काहीवेळा टेबलावर जाण्याचा प्रकार प्रकार आणि त्यांचे वापर समजून घेणे कठीण आहे, पण हे टेबल शिष्टाचार द्वारे आवश्यक आहे आवश्यक प्लग किंवा चाकू घ्या खूपच सोपा आहे - फक्त अत्यावश्यक साधनांपासून प्लेटच्या जवळ असलेल्यांना हलवा, परंतु चष्माचे प्रकार नेहमी आपल्याला विचार करतात. आणि आपण अचानक एका काचेच्या पांढऱ्या वाइनसाठी काचेच्याशी गैरवर्तन करू नका, तर आम्ही आपल्याला "टेबल ग्लास" आणि त्याचे योग्य अनुप्रयोग सांगू.
ग्लासेसचे प्रकार आणि त्याचा वापर
तर, ग्लास म्हणजे काय? "चष्मा" हा शब्द गोंधळात टाकलेला आहे आणि त्यात खालील गोष्टींचा समावेश आहे: वाइन, चॅम्पेन आणि कॉकटेलसाठी ग्लासेस, स्निफर्स आणि चष्मा. या विविधतेचे समजून घेण्याचा प्रयत्न करू आणि, स्पष्टतेसाठी, दृष्टान्ताचा वर्णन सांगा.
संख्या 1, 2, 3 नुसार कॉकटेलसाठी क्लासिक ग्लासेस आहेत:
- 1 - एक मार्टिनी काच, बर्फ न थंडलेल्या कॉकटेलची सर्व्ह करण्यासाठी वापरला जातो;
- 2 - मार्गरीटा, त्याच कॉकटेलसाठी;
- 3 - उष्णकटिबंधीय कॉकटेलसाठी काच
वाइन ग्लासेसचे प्रकार 4, 5, 6, 7 नुसार प्रस्तुत केले जातात:
- 4 - रेड वाईनसाठी एक ग्लास: चौकोनी तुकडा, चौकोनी तुकडा;
- 5 - पांढरा वाइन निमुळता होत गेलेला वरचा दरवाजा;
- 6 - पोर्टसाठी एक काच;
- 7 - शेरी, व्हर्माउथ किंवा फोर्टिफाईड वाइन साठी ग्लास
शॅपेनसाठीचे एक नमुनेदार काच म्हणजे "बासरी" असे म्हटले जाते, कारण त्याच्या आकाराने तो कार्बन डायऑक्साइड जास्त काळ टिकला आहे, आणि म्हणून स्पार्कलिंग वाइन कार्बनयुक्त असलेल्यांसाठी दीर्घकाळ चालते. चष्मा पासून पिरॅमिड तयार करणे आवश्यक असल्यास 8 व्या क्रमांकावर शॅम्पेनसाठी ग्लास-सॉस अधिक वेळा वापरला जातो.
जर तुम्हाला माहित असेल की त्यांनी कॉग्नेक काय प्रकारचे चष्मा घेतले तर ते येथे आहेत - स्निफर्स या चष्मा एक शक्तिशाली लहान चेंडू आहे आणि जोरदार वरची अरूंद Cognacs व्यतिरिक्त, ते देखील व्हिस्की आणि ब्रँडी सर्व्ह करावे क्लासिक कॉग्नाक काचेच्या संख्या 8 आहे (होय, एका काच-तकाकीसह ते खूप सारखे असतात, म्हणूनच एका आकृतीवर आकृती दर्शविली आहे) आणि आर्माग्नाकचा ग्लास 9 नंबर आहे.
शेवटचा मुद्दा म्हणजे चष्मा, जे त्यांच्यामध्ये वापरलेले पेय अवलंबून भिन्न आहेत. 12 व्या क्रमांकाच्या खाली एक पातळ स्टेमवर वोडकासाठी मोहक काच नसलेला दारूचा वाइन गिलावा (संख्या 10) आहे. 11 - एक स्टॅक जे वारंवार गैरसमजांइतकेच नाही, 100 मि.ली. साठी डिझाइन केले जात नाही, कारण त्यामध्ये 40-60 मिली क्षमतेची क्षमता असते. चष्मा मध्ये त्यांनी मादक पिणे त्यांच्या शुद्ध स्वरूपात, बर्फाशिवाय, तथाकथित कॉकटेल-एक घंटानासाठी डिझाइन शॉट्स देतात.
डिनर पार्टी दरम्यान प्रजाती विविधता मध्ये गोंधळ न करण्यासाठी, लक्षात ठेवा की प्लेटच्या मध्यभागी असलेल्या प्लेट्सच्या मध्यभागी असलेले चष्मा हे क्रमाने व्यवस्थित केले जातात: शॅपेनसाठी एक काच, दृढ मदिरा साठी एक ग्लास (लाल रंगाचा एक आणि एक पांढरा रंग) आणि एक काच मजबूत मद्यपी पेय आणि त्याच्या मागे - खनिज पाणी एक काचेच्या