लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - व्हॅलव्हॉनी - नववर्षाच्या टेबलची चमकदार सजावट

लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी हे नवीन वर्षाचे टेबल किंवा भव्य बुफेचे एक वास्तविक आणि उज्ज्वल सजावट आहे, जे आपल्या अतिथींनी बर्याच काळासाठी लक्षात ठेवेल. या सफाईदारपणाचे पोषण करण्यासाठी, सामान्यतः लहान व्हॉल्व्हनो निवडा, खूप खोलवर नाही. पण आपण विकत घेऊ शकत नसलेल्या तुळयांची सेव करणे, परंतु स्वत: पूर्णपणे डिश तयार करणे

लाल केव्हीयारसह व्होल्स्टचे प्रिस्क्रिप्शन

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• गव्हाचे पीठ - 2 पदार्थ;
• लोणी - 200 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 1 आयटम;
• साइट्रिक ऍसिड - एक चिमूटभर;
• पाणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ - 0,5 टीस्पून
• चिकन अंडे - 1 पीसी.

भरणे साठी:

• चिकन अंडे - 3 तुकडे;
• अंडयातील बलक -100 मिली;
• हिरव्या भाज्या - सजावट साठी;
• लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - 200 ग्रॅम

तयारी

जोरदार थंड बटर मोठ्या लाळेसारखे चोळण्यात येते आणि हळूहळू, आम्ही पूर्वीचे पिठ भुरभुरावे. आम्ही मिश्रण कापले जेणेकरून तेलाचे संपूर्ण तेल पूर्णपणे शोषून घेतले आणि एक लहानसा भाग बनले. पुढे, वस्तुमान खपाटणे चालू ठेवून, पाण्यात मिसळलेले सायट्रिक ऍसिड मिसळून थंड केलेले आंबट मलई घालणे. नंतर एक चिमूटभर मीठ टाका आणि एक लवचिक मळून घ्या आणि फ्रिजमध्ये 45 मिनिट ठेवा. वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही कणकेचा गोळा भागांमध्ये विभाजित करतो आणि पातळ थरांमधे तो रोल करतो.

मग, एका चहाच्या काचेच्या पट्ट्याने आळसापासून समान मंडळे कापली. मंडळाच्या अर्ध्या भात्यात एका बेकिंग ट्रेवर ठेवली जाते ज्यात थंड पाण्याने ओलावा आणि चाबंद ठेवलेल्या जर्दीसह मुरलेल्या आहेत. उर्वरित मंडळातून लहान व्यासाचे वर्तुळ काढले जातात आणि परिणामी गोल कड्यावर लावले जाते, एका बेकिंग शीटवर घालतात. आंबटपणे आंबवलेल्या कडांना स्पर्श न करता, ते अंड्यातील पिवळ्या फुलांना वळावेत म्हणून ते बेकिंगमध्ये चिकटत नाहीत आणि कणीकपणा वाढू नये.

आता पट्ट्या घ्या, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, नळ्यामध्ये गुंडाळी करा, रिंग मध्ये छिद्र आकार आणि त्यास मोकळ्या जागेत घालून जेणेकरून मळलेली पक्क वाढू शकेल. आम्ही तयार केलेले पदार्थ ओव्हनकडे पाठवतो आणि सुमारे 15 मिनिटे 220 अंशांपर्यंत बेक करावे. समाप्त ज्वालामुखीचा सुबकपणे बाहेर घेऊन, डिश हलवा आणि थंड सोडा

आता आम्ही भरत तयार आहोत. हे करण्यासाठी, चिवट अंडी उकळा, त्यांना थंड पाण्याखाली ओढून घ्या, शेल शुद्ध करा आणि प्रथिनेपासून ओलावा वेगळे करा. मग आम्ही एक लहान खवणी वर yolks घासणे, किंवा काटा सह मालीश करणे. अंडयातील बलक जोडा आणि वस्तुमान चांगले नीट ढवळून घ्यावे. यानंतर, व्होल्वानी, थोडीशी मधोमिती घ्या, थोडी भांडी पसरवा आणि लाल केव्हीरच्या वर. आम्ही हिरव्या भाज्या सह सजावट, सणाच्या टेबल साठी क्षुल्लक सेवा.

स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी सह volosts जलद कृती

साहित्य:

• तयार मेड श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री - 500 ग्रॅम;
• अंडी yolks - 2 तुकडे;
• अंडी पंचा - 2 पीसी

सॉससाठी:

• चीज "फिलाडेल्फिया" - 5 टेस्पून. चमच्याने;
• cucumbers - 2 तुकडे;
• बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - 1 घड.

भरणे साठी:

• लाल कॅवियार - 100 ग्रॅम;
• खड्डे न olives - 50 ग्रॅम

तयारी

व्हॉलवॉनी कशी तयार करायची हे आऊट करून घेऊ. आम्ही तयार मेड शिंगे पेस्ट्री खरेदी, आम्ही तो defrost, एक पातळ थर मध्ये रोल करा आणि एका काचेच्या एक लहान मंडळ कापून. आम्ही त्यांना एका बेकिंग ट्रेवर पसरवले, तेलाने शिंपडले आणि अंडे पांढरे सह शीर्ष परतावे. नंतर, उर्वरित चाचणी पासून, आम्ही लहान मंडळे बनवतो आणि त्यास मोठ्या तुकड्यांपर्यंत पसरवतो, आधीपासूनच अंडी अंड्यातील पिवळ बलकाने वंगण करीत आहे.

आम्ही 180 डिग्रीच्या सेट तापमानात प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे काचवा आणि बेक करावे. आमची वूल तयार केली जात असताना, आम्ही सॉस घासणे चालू करतो. हे करण्यासाठी, आगाऊ किसलेले काकडी मध्ये किसलेले आणि बडीशेप च्या बारीक चिरून हिरव्या भाज्या मिसळून क्रीम चीज. मग तयार केलेले व्हॉल्प्स काढून घ्या, थोड्या प्रमाणात थंड करा, त्यांना सॉससह भरा आणि लाल केव्हर पसरवा. आम्ही खड्डे सपाट झाकून ठेऊ शकतो आणि टेबलवर ती वापरतो. त्या सर्व, एक भयानक नाश्ता - लाल केव्हीर सज्ज सह श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ च्या volost