त्याचे विदेशी नाव असूनही, चीनी कोबी आमच्या सारण्यांवर एक परिचयात्मक उत्पादन बनले आहे. अनेक जण स्वेच्छेने त्यांचे घरगुती प्लॉट्सवर आणि पारंपारिक पांढऱ्या-कॉलर रिलेशनशिपवर वाढतात.
या उत्पादनाबद्दल लोकांच्या प्रेमाचे स्पष्टीकरण फक्त स्पष्ट आहे: हे एक सुंदर आकृती असलेला, स्वादिष्ट आणि उपयुक्त आहे चिनी कोबीमधील कॅलरीज थोडी थोडी आहेत, ती सर्वात कमी कॅलोरी भाज्यांच्या यादीत तेराव्या ओळीत व्यापली आहे. पण त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे आणि मायक्रोऍलेमेंट्स आहेत, उदाहरणार्थ, व्हिटॅमिन सी, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लसिन इ. चीनी कोबी च्या उष्णतेसंबंधीचा सामग्री प्रामुख्याने त्यावर कर्बोदकांमधे सामग्री अवलंबून असते. त्यामध्ये कोणतेही चरबी नसते, त्यापैकी फारच कमी प्रथिने असतात - एकूण द्रव्यांचे 1% आणि त्यातील पाणी आणि भाजीपाला फाइबर हे देखील त्या रचनेत प्रस्तुत केले जातात .
चीनी कोबी किती कॅलरीज आहेत?
एक "पेसीनाका" आणि दुसरे मौल्यवान संपत्ती आहे - हे सार्वत्रिक आहे, म्हणजे ते उकडलेले, पुसलेले, बेकलेले, तळलेले, वाफवलेले आणि कच्चे खाल्ले जाऊ शकते. योग्य उष्णता उपचार जवळजवळ चीनी कोबी च्या कॅलरिक सामग्री जोडू नाही, परंतु तरीही, ते ताजे चिरलेली पाने एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) स्वरूपात सर्वात उपयुक्त आहे, ऑलिव्ह तेल लहान रक्कम सह कपडे. या डिशमध्ये प्रति 100 ग्राम 15 किलो कॅल्यू असते. भाज्या, चीज, नट, उकडलेले मांस, टोमॅटो, हिरव्या भाज्या इत्यादि बरोबर एकत्र केली जातात.
उत्पादनाची कमी उष्मांक असलेली सामग्री मुख्यत्वेकरुनच आहे की चीनी कोबीमध्ये कर्बोदकांमधे (फार कमी) उपयोगी आहेत. ते चरबीच्या पेशींमध्ये उत्तीर्ण होत नाहीत, ते पूर्णपणे शोषून जातात आणि नैसर्गिक ऊर्जा संसाधनांच्या रूपात मानवी शरीराद्वारे ते वापरतात.
चीनी कोबीमध्ये किती कार्बोहायड्रेट असतात हे गंभीरपणे चिंतेत असलेले आहारशास्त्रज्ञ आश्वासन देण्यासाठी त्वरेने जात आहेत, कारण "पेकिंग" मध्ये अशा संयुग्मांची संख्या एकूण द्रव्यमानाच्या 2% पेक्षा जास्त नाही.