आश्चर्याची बाब म्हणजे, सर्व प्रसिद्ध गाजर एक ओरिएंटल अतिथी आहेत. असे मानले जाते की अफगाणिस्तानमधील खाद्य संस्कृतीत ते वाढले आणि ते फक्त व्हीएक्ससी सदिच्छा गटातच युरोपमध्ये आले. आम्हाला, एक लांब शेपूट लाल सौंदर्य आणले आणि नंतर नंतर होते - XVII शतकात. आमच्या देशात, तो हॉलंड आले, आणि प्रथम तो "मुळे" कारण नाही लागवड होते, परंतु कारण चव असलेले आणि हिरवीगार म्हणून वापरले होते शीर्षस्थानी, आणि त्यानंतरच रशियन लोकांनी ताजे गाजरचे संपूर्ण मूल्य, कॅलरी सामग्रीची कमी जाणवली आणि उत्कृष्ट चव, उज्ज्वल रंग, कोणत्याही डिशचे सजवणे हे त्याचे मुख्य गुणधर्म आहेत. नंतर हे आढळले की या मूळमध्ये बर्याच इतर उपयुक्त गुणधर्म आहेत. उदाहरणार्थ, कच्च्या गाज्यांमध्ये काही कॅलरीज आहेत परंतु हे पौष्टिक आहे, शरीरास जीवनसत्वे आणि ट्रेस घटकांसह पूर्णपणे पुरवते, विविध रोगांशी निगडीत होते. हे वजन कमी आणि त्यांच्या आरोग्यासाठी सुधारित करू इच्छिणार्यांसाठी एक उत्कृष्ट उत्पादन आहे.
ताजे गाजर किती कॅलरीज आहेत?
संत्रा भाजीपाला, कार्बोहायड्रेट संयुगे भरपूर प्रमाणात आढळू शकतात आणि हे त्याचे आनंददायी मधुर चव समजते. शिवाय विविधतांवर कार्बोहायड्रेटची सामग्री अधिक किंवा कमी असू शकते. सुमारे 80% मुबलक पाणी पाणी असते, चरबी आणि प्रथिनं टक्के जास्त असते. येथे फायबर , जीवनसत्वे आणि खनिजे देखील आहेत. गाजरमधील सर्व बहुतेक बीटा-कॅरोटीनच्या रूपात व्हिटॅमिन ए आहेत, परंतु तेथे व्हिटॅमिन सी, ग्रुप बी, पीपी, के, एन देखील आहे.
गाजर मध्ये खनिजे पासून आपण लोह शोधू शकता, पोटॅशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, सेलेनियम, जस्त आणि सारखे. ताज्या गाजराच्या शंभर ग्रॅममध्ये, कॅलरीज नाहीत
खूप उपयुक्त हे एक सफरचंद असलेल्या गाजरचे सलाड आहे, त्यातील उष्मांक सामग्री सामान्य गाजरांपेक्षा किंचित अधिक आहे परंतु जास्त नाही, फक्त 43 किलोकॅलरी. या डिशचे जीवनसत्वे चांगल्या प्रकारे भरलेले आहे, जठरांत्रीय मार्ग स्वच्छ करतात आणि वजन कमी करण्याबरोबर जेवण बदलू शकते.