अल्कोहोल पेय पेये नेहमी कृतीसह संपूर्ण अनुपालनामध्ये आणि त्याच वेळी महाग नाहीत. एक किरीट पासून आपल्या स्वत: च्या होममेड वाइन करण्यासाठी किती सोपे आणि स्वस्त आहे
काळ्या मनुका पासून होममेड वाइन
या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ प्रत्येक साइटवर व्यावहारिकपणे होते, म्हणून अशा पेय, रोग प्रतिकारशक्ती वाढीस प्रोत्साहन, असामान्य चव सह विचारांना कोणत्याही गुणज्ञ सहज तयार होईल. अखेरीस, घरी एक मनुका पासून वाइन मिळवत विशेष पाककला ज्ञान आवश्यकता नाही.
साहित्य:
- काळ्या मनुका ताजे (धुऊन नाही) - 3 किलो;
- पांढरे दाणेदार साखर - 475 ग्रॅम;
- शुध्द पाणी - 2 लिटर.
तयारी
टरबूज आणि पाने काढून टाकण्यासाठी काळजीपूर्वक कट करा. आपण berries धुण्यास शकत नाही लक्षात ठेवा: त्यांची पृष्ठभाग वर किरणांच्या प्रक्रिया गती, आणि म्हणून, मनुका पासून वाइन उत्पादन आहे मॅश तयार करा: एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये berries ठेवले आणि वादळ सह चांगले लक्षात पाणी एक लिटर मध्ये घालावे, चांगले सर्वकाही मिक्स आणि चार दिवस बिंबवणे सोडा नियमितपणे मॅश ढवळणे विसरू नका
यानंतर, मिश्रण एक cheesecloth किंवा चाळणी द्वारे ओढावा, पाणी आणि मिक्स आणखी एक लिटर जोडा. रिकाम्या स्वच्छ आणि कोरड्या बाटल्या ओतणे आणि साखर मध्ये ओतणे प्रत्येक बाटलीच्या मानेवर, एक फेकलेला बोट असलेल्या रबरच्या हातमोजावर ठेवून 1.5 महिने प्रकाश मर्यादित प्रवेशासह थंड असलेल्या कंटेनर ठेवा. गाळ पासून तयार मेड बेअर वेगळे करा, लहान बाटल्यांवरील ओतणे, रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा तळघराने छिद्र करा आणि साठवा.
होममेड रेड्रुरंट वाइन
अशा कमी वेळामध्ये लाल currants वापरले जातात, परंतु वाइनचा चव अतिशय असामान्य असतो. आपण ते विशेष प्रसंगी साठविल्यास, आपण समस्यांशिवाय अतिथींना आश्चर्यचकित करण्यास सक्षम व्हाल. लाल बेदाणा वाइन कसा बनवायचा हे जाणून घेण्यासाठी खालील शिफारसी घ्या.
साहित्य:
- लाल बेदाणा - 5 किलो;
- साखर-वाळू - 2 किलो;
- शुद्ध पाणी - 5 लीटर
तयारी
बेदाणातून बाहेर जा, सर्व कचरा आणि खराब झालेले बेरीज काढून टाका, पण त्यांना धुवा. आपल्या हाताने किंवा मिक्सरसह किंवा रोलिंग पिनसह मनुका क्रिम करा. एक सरबत करण्यासाठी किंचित गरम पाणी (25-29 अंश) एक किलो साखर मिसळा. मोठ्या मानाने मोठे कंटेनर मध्ये बोरासारखे बी असलेले लहान फळ भरा, सिरप सह भरा आणि चांगले ढवळावे खोलीच्या तापमानावर प्रकाश मर्यादित प्रवेश असलेल्या जागी 3-4 दिवस धुवाचे गठ्ठ आणि ठिकाण टाईप करा काही वेळा एक दिवस, कंटेनर च्या सामग्री नीट ढवळून घ्यावे, utaplivaya पॉप अप देह.
यानंतर, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये रस फिल्टर आणि आंबायला ठेवा मध्ये ओतणे (ते खंड 3/4 भरले पाहिजे). तिच्या गळ्यात रेंगच्या हातमोजाने एक आच्छादित आंघोळ लावून 20-45 दिवसांच्या खोलीच्या तपमानावर भटकण्याची वाइन सोडून द्या. 5 दिवसांनंतर अर्ध्या लिटर वार्पटला वेगळ्या वाडयात एकत्र करा, साखर 500 ग्रॅम टाका, चांगले ढवळावे आणि नंतर आंबायला ठेवा कंटेनर मध्ये परत परिणामी सरबत ओतणे आणि हातमोजासह बंद करा. आणखी पाच दिवसांनंतर या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा.
नंतर एक ट्यूब मदतीने गाळ पासून वाइन काढून टाकावे, इच्छित असल्यास साखर किंवा राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य (दारू) जोडा, पुन्हा एक हातमोजा सह कंटेनर बंद आणि पिकविणे दोन महिने रेफ्रिजरेटर किंवा तळघर ते पाठवा यानंतर, पिण्यासाठी लहान बाटल्यांवर ओतले जाते.
घरी व्हाईट Currant वाइन
जर काही कारणास्तव तुम्ही अल्कोहोल खरेदी करण्यावर बंदी घातली असेल, तर कुटुंबीय मेजवानींसाठी हे पेय अॅप्रॉपोजपेक्षा अधिक असेल. घरी currants पासून वाइन या पाककृती अविश्वसनीयपणे सोपे आहे
साहित्य:
- पाणी 4.5 लिटर;
- पांढरा बेदाणा चे रस - 4 लिटर;
- दाणेदार साखर पांढरा, लहान - 2.4 किलो.
तयारी
योग्य berries कडून एक क्रश किंवा दाबा सह रस पिळून काढणे. त्यामध्ये 1.6 किलो साखर आणि खवणी घाला. शेवटचे एक असे केले जाते: आपण पांढर्या बेदाणा धुवून तो लाकडी भांडी मध्ये गुळवून आणि 1: 3 च्या प्रमाणात शर्करा ओता. मिश्रण मिक्स करावे आणि दोन दिवस एक उबदार अंधारमय ठिकाणी पाठवा. प्रति लिटर 30 ग्रॅमचे गुणोत्तर आधारावर खळगे कोंबड्यांना जोडले जातात.
आंबणे जोडल्यानंतर, तपमानावर 7-10 दिवस वार्स्ट सोडा. या पेय एक लिटर वाइन 10 लिटर डिझाइन केलेले आहे दिलेल्या आता मध्ये राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य ओतणे. सर्व मिश्रित आणि आणखी 5 दिवस ठेवतात. मग आम्ही वाइन फिल्टर करतो आणि उर्वरीत साखर झाकावतो, नंतर बाटल्यांमध्ये घालतो आणि आणखी 2-3 महिने उभे रहातो.