जे कॉफी आणि विविध प्रकारचे विविध प्रकारचे परिचित आहेत त्यांच्यासाठी, आम्ही तुर्कमध्ये घरी कॉफी कशी बनवायची हे सर्वप्रथम शिफारस करतो. एक सोपी युनिट तुम्हाला परवडणारी स्वयंपाक तंत्रज्ञानाचा वापर करून घरी धान्यामधून जास्तीत जास्त चव मिळविण्यास अनुमती देते. टर्क्सच्या मदतीने एक पेय बनविण्याचे अनेक मार्ग आहेत, परंतु आपण सर्वात प्रवेशयोग्य आणि सामान्य बद्दल बोलू.
एका तुर्की घरात कॉफी कशी वापरायची?
पहिली पायरी म्हणजे स्वयंपाक च्या तयारीच्या टप्प्यात विचार करणे, ज्यात योग्य तुर्की आणि कॉफी ग्रेडचा समावेश आहे.
तुर्कीमध्ये आपण पूर्णपणे कॉफी बनवू शकता, विशेषतः जर तुर्क हा तांबेचा बनलेला असेल. पिण्याच्या एकसमान तापमानवाढीचा प्रसार करून, कॉपर संपूर्णपणे गॅस घेतो आणि राखून ठेवले जाते. स्वस्त माती तुर्कही चांगले आहेत, परंतु सामग्रीचा छिद्र कोरलेला कॉफीचा एकच ग्रेड बनवण्यास आपल्याला अनुमती देते अन्यथा विविध प्रकारचे अभिरुचीचे मिश्रण मिश्रित आहे.
एका अरुंद तोंडासह कॉपर तुर्क आदर्श आहेत, कारण ते नौकामध्ये चव आणि कॉफीचा सुगंध एकाग्रता मध्ये योगदान देतात.
कॉफीच्या ग्रेडसाठी, आपल्या स्वतःच्या चव आणि विवेकबुद्धीसाठी ते निवडा, मुख्य गोष्ट - जास्त घेऊ नका, जेणेकरून धान्यांचे नुकसान होत नाही आणि स्टोरेज दरम्यान चव गमावू नका.
तुर्की घराण्यातील मधुर कॉफी कसा शिजवावा - कृती
कॉफी तयार करण्याच्या मूलभूत पायरींपैकी एक म्हणजे कॉफी बटाट्याची रक्कम ज्यामध्ये कंटेनरमध्ये ओतायला हवे. एक नियम म्हणून, एक लहान स्लाइड सह ग्राउंड कॉफी दोन teaspoons 150 मि.ली. कॉफी वाढण्यास पुरेसे आहे. चवदार कॉफीसाठी, उच्च दर्जाचे पाणी आवश्यक आहे, कारण उच्च दर्जाचे धान्य कठोर टॅप पाण्यामुळे एक चवदार पेय देऊ शकत नाही. फिल्टर किंवा बाटलीबंद पाणी वापरा
ग्राउंड कॉम्प्ले मोजण्यासाठी आणि आवश्यक तेवढे पाणी टाईप केल्यानंतर, तळाला मध्यम गॅस वर तळाशी उबदार करून शिजवा. तापमानवाढ केल्यानंतर, जमीन तुकडा मध्ये समाविष्ट आहे जर तुम्ही साखर घेऊन कॉफी पीलात तर ते या स्टेजवर जोडले पाहिजे. विविध प्रकारचे मसाले देखील स्वीकार्य आहेत, विशेषतः नव्याने तयार केलेल्या कॉफीसह, जमिनीवर दालचिनीची एक चिमटी किंवा आलं एकत्र करणे. थंड पाण्याने कॉफी भरा आणि कमकुवत आग लावा. किमान वेळानंतर, पृष्ठभागावर एक स्पष्ट फेस फॉर्म, जे आपण तयार करता तसे अंधारमय होईल.
टर्क्समध्ये कॉफी उकळताना, एक सोनेरी नियम आहे: उकळणे उकळणे परवानगी देऊ नका! खरं म्हणजे कॉफीची तयारी सुरू होण्याच्या पहिल्या टप्प्यात एक झिरझुणा भुरळ पडलेले आहे जेणेकरून पिण्याच्या पाण्यातील सर्व फ्लेवर्स एकत्र केले जातात. जर या कवचची अखंडता विस्कळीत झाली तर पेय देखील संचित स्वाद आणि सुगंधांच्या सिंहाचा वाटा हरवून बसते. जेव्हा आपण हे लक्षात घ्या की कॉफी हळूहळू उकळण्यास सुरू होते, तेव्हा तुर्क तुरुंगातून लगेच काढून टाका. उकळणे आणण्याची प्रक्रिया पुन्हा करा आणि आपल्याला आवडेल तितक्या वेळा काढून टाकू शकता परंतु 2-3 पुरेसे असतील.
सज्ज कॉफी काळजीपूर्वक पूर्व गरम पाण्याची सोय कप चेंडू poured आहे.
तुर्की घराण्यात जमिनीवर कॉफी कशी शिजवावी?
अर्थातच, तुर्कीमध्ये स्वयंपाक करण्याकरिता आपण फक्त कॉफीचे संपूर्ण धान्य घ्यावे आणि अधिमानतः ताजे पीस घ्यावे आणि म्हणूनच तुर्कस्तानच्या घरांत कॉफीची फांदी लावण्याआधी, धान्ये आवश्यक व्हॉल्यूमवर ग्राउंड असतात. स्टोरेजसाठी ग्राउंड कॉफी संग्रहित करण्याची शिफारस केलेली नाही.
स्वयंपाक कॉफीची दुसरी पद्धत म्हणजे टर्कीला साखरे आणि पाणी (किंवा आपण न खाण्यासारखे कॉफी पीत असल्यास फक्त गरम पाणी) च्या द्रावणासह जमिनीत भरपूर प्रमाणात धान्य जोडणे. तुर्की मध्ये साखर ओतणे आणि कार्मिएल चव साध्य करण्यासाठी पिळ वितळणे, आणि नंतर पाण्यात ओतणे गोड कॉफी ऑफर प्रेमी.
पाणी वाढते तेव्हा, कॉफी घालावे, जोपर्यंत पृष्ठभागावर फेस दिसला जात नाही तोपर्यंत आणि पेय मिक्स करा. आता फेस होईपर्यंत दाग बनतो आणि त्याचा रंग मलईमध्ये बदलतो. कॉफी व्यावहारिकपणे उकळणे पोहोचू द्या, आणि नंतर उष्णता पासून ते काढू