प्रत्येकजण जाणतो की शाकाहारी व्यक्तीसाठी सॉलो्यका निषिद्ध आहे. सर्व प्रकारचे मांस भरपूर प्रमाणात उकडलेले मटनाचा रस्सा भाजीपाला उच्च सामग्रीमुळे किंवा शरीरास एक चांगला फायदा नाही, उलटपक्षी - हे हैलोफिफा म्हणजे जवळजवळ सर्वात हिवाळा सूप जो उबदार आणि थंडीच्या जागी बसू शकतो. हे खरोखर सत्य आहे आणि क्लासिक मांस सूप एक शाकाहारी डिश बनू शकतात? अर्थात, आणि हे कसे करायचे ते आम्ही खाली पाककृती मध्ये सांगू होईल.
मशरूम एक भाजी hudgepodge शिजविणे कसे?
साहित्य:
- मशरूम - 250 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- बटाटे - 3-4 तुकडे;
- सॉरक्वेट - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- pickled cucumbers - 2 pcs;;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 2.5 लिटर;
- लिंबू;
- जैतुनांसारख्या जैतुनाचे
- कॅडर;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- आंबट मलई;
- वनस्पती तेल
तयारी
बटाटे साफ, धुऊन चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये चिरलेला कंद पट आणि भाज्या मटनाचा रस्सा ओतणे, आणि नंतर मध्यम आग वर पॅन ठेवले
बटाटे उकडलेले असताना, उरलेल्या घटकांची काळजी घ्या. मशरूम प्लेट्स, कांदे मध्ये कट - लहान चौकोनी तुकडे, आणि carrots मोठ्या खवणी वर घासणे.
एका फ्राईंग पॅनमध्ये भाज्या तेल आणि वासरूळ कोळंबी घालतात त्यावर गाज्यांमधले पहिले कांदे सोनेरी रंगावर करतात. आणि नंतर द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत मशरूम आणि तळणे सर्व जोडा. मिठ आणि मिरपूड चवीपुरते मिसळतात ज्यानंतर आम्ही टोमॅटो पेस्ट भिजवून ठेवले आणि मिक्स लावले. तळण्याचे पॅन सामुग्री कोरडी असल्यास - मटनाचा रस्सा जोडा. आम्ही एका फ्राईंग पॅनमध्ये मीठलेले कॅलरी आणि केपर्स ठेवले आणि गाजर सॉफ्ट न होईपर्यंत सगळ्यांना एकत्र बांधून टाका.
आम्ही शेंगा मध्ये passerie स्थलांतर आणि नंतर कोबी घालावे. कोबी तयार होईपर्यंत कमी गॅस वर झाकण अंतर्गत हॉजिपेज कुक. पाककला संपण्यापूर्वी दोन मिनिटे आधी, आम्ही लिंबाचा रस घेऊन एक डिश सर्व्ह करतो आणि कुचकालेले जैतुना आणि जैतुना घाला. आम्ही मशरूम आणि आंबट सह गरम भाजी hodgepodge सर्व्ह आंबट मलई एक चमचे आणि चिरलेला हिरव्या एक भाग सह.
मशरूम सह भाजी hodgepodge
सोलिंका यांना केवळ सूपच नाही तर हिवाळासाठी लोणच्या देखील म्हटले जाते. खालील कृती त्यानुसार या डिश शिजविणे प्रयत्न करा.
साहित्य:
- पांढरा कोबी - 1 डोके;
- तेलकट - 500 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- गाजर - 2 तुकडे;
- टोमॅटो सॉस - 2-3 चमचे. चमच्याने;
- वनस्पती तेल;
- मीठ, मिरपूड;
- व्हिनेगर - चाखणे
तयारी
कोबी तुकडा आम्ही पातळ अर्धवर्तुळाकार लहान कांदा कट केला आणि आम्ही मोठ्या खवणीवर गाजर घासतो. आम्ही तेलकट स्वच्छ करतो आणि मध्यम आकाराच्या तुकडेही तो कापतो, ज्यानंतर 10-15 मिनिटे उकळते.
मिठ, मिरपूड, मशरूम आणि टोमॅटो पेस्ट घालावे. आम्ही प्रत्येकवेळी मध्यम आचेवर आणि स्टुअममध्ये 1.5 तास आपल्या सर्व रस ठेवले. पाककला च्या शेवटी, आम्ही व्हिनेगर व्हिनेगर भरतो आपण एकाच वेळी अशा भाजीखालील झाडाची भांडी सर्व्ह करू शकता, परंतु आपण हिवाळ्यात पूर्व-निर्जंतुक केलेल्या जार मध्ये रोल करु शकता.