काही सॉस च्या तयारी आणि चव गुण बद्दल, gourmets जवळजवळ प्रख्यात अप करा. साहित्य महोत्सवाचे नाटक न करता, फक्त चिकनसाठी एक मजेदार चटणी बनवण्याचा प्रयत्न करूया.
चिकन साठी ऑरेंज सॉस
तयार करणे खूप सोपे, संत्रा सॉस चिकन एक अतिशय आनंददायी, अगदी शुद्ध चव देते
साहित्य:
- संत्रा रस - 200 मि.ली.
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- विजेता - 10 तुकडे;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- पांढरा वाइन - 100 मिली;
- मिरपूड;
- मीठ
तयारी
लसूण मिठ आणि मिठ एक चिमूटभर मिसळून आहे आम्ही पातळ काप मध्ये संत्रा आणि मशरूम कट आणि लसूण आणि मीठ मिसळा, पांढरा वाइन आणि संत्रा रस ओतणे
चिकन साठी व्हाईट सॉस
पारंपारिक पाककृती अनुयायी साठी सॉस ही आवृत्ती.
साहित्य:
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- मटनाचा रस्सा - 1 आयटम;
- लोणी
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- मीठ
तयारी
सोनेरी होईपर्यंत लोणी आणि तळणे मध्ये तळणे. मग, ढवळत ढवळणे टाळण्यासाठी, टोस्ट ढवळत, उबदार मटनाचा रस्सा जोडा. सतत ढवळत, जाड होईपर्यंत शिजवावे, मिठ आणि मिरपूड घालावे. घट्ट चटणी थंड होऊ देऊन अंडी अंड्यातील पिवळ बलक (आपण गरम सॉस मध्ये करू शकत नाही - अंड्यातील पिवळ बलक वळा) द्या. आम्ही पांढऱ्या सॉसमध्ये भात बरोबर चिकन लावा.
चिकन साठी गोड आणि आंबट सॉस
आपण विदेशी इच्छित असल्यास, गोड आणि आंबट सॉस मध्ये कोंबडी शिजू द्यावे.
साहित्य:
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- कॅन केलेला अननस - 1 करू शकता;
- स्टार्च - 1 यष्टीचीत चमचा;
- केचअप किंवा टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- आले - 100 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल
तयारी
एक तळण्याचे पॅनमध्ये भाजी तेल गरम करा. धुऊन वाळलेल्या बल्गेरियन मिरची पुसली आणि मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापून घ्यावे, आलं आणि एक खवणीवर तीन नंतर 1-2 मिनिट मिरचीचा तुकडा, आले, व्हिनेगर, उकडलेले पाणी (आपण रस, अननस समाविष्ट असलेल्या अर्धा पेला) घालावे आणि तुकडे अंदाजे मध्ये कट पाणी वापरताना, साखर 2 चमचे घाला. 2-3 मिनीटे नीट ढवळून घ्यावे. आपण बारीक चिरलेला लसूण जोडू शकता त्यानंतर केचप किंवा टोमॅटो पेस्ट आणि स्टार्च घाला. पुन्हा एकदा, नीट ढवळून घ्यावे, प्लेट पासून गोड आणि आंबट सॉस काढा.
चिकन साठी क्रिमी सॉस
या नाजूक भागासंबंधीचा चव चव उकडलेले चिकन आणि उत्पादने करून उत्तम प्रकारे बसा.
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 50 ग्रॅम;
- मलई - 6 मि.ली.
- बटर - 40 ग्रॅम;
- मीठ, चवीनुसार मसाले.
तयारी
गोल्डन पर्यंत बटर मध्ये तळणे, सतत ढवळणे, घालावे. प्लेट बंद करा, मलई आणि मऊ लोणी घाला. नंतर मीठ घालावे, मसाले घालून चांगले मिक्स करावे.
चिकन साठी चीज सॉस
हे सॉस नेहमीचे भाजून चिकन करण्यासाठी एक झोंबणारा टीप जोडेल
साहित्य:
- "परमेसन" - 100 ग्राम;
- जाड मलई किंवा आंबट मलई - 100 मिली;
- तीक्ष्ण मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
आम्ही एक लहान खवणी वर चीज घासणे. उकळत्या बिंदूजवळ उबदार क्रीम, चीज घालून ढवळावे. आम्ही मिठ, मिरपूड, मोहरी घाला. सॉस टॉर्च करण्यासाठी, आपण मिरचीचा चिमूट टाकू शकता. मांस करण्यासाठी आम्ही गरम सॉस देऊ
हॉट चिकन सॉस
पाककला मध्ये Uncomplicated, पण चिकन अतिशय चवदार सॉस
साहित्य:
- लसूण - 3-4 वेज;
- आंबट मलई - 500 ग्रॅम;
- चवीनुसार टोमॅटो पेस्ट;
- मीठ
तयारी
एक वाडगा मध्ये, आंबट मलई पसरली टोमॅटो पेस्ट जोडा आणि नीट ढवळून घ्यावे. मिश्रण रंग गडद गुलाबी बाहेर चालू पाहिजे, लसूण मळणे, मीठ. गरम सॉस तयार आहे, तळलेले किंवा भाजलेले चिकन