काहीवेळा उपवास दिवस किंवा थोडे आहार घेण्याची व्यवस्था करणे आवश्यक असते. या प्रकरणात डॉक्टरांनी प्रथम डिशेससह मेनूमध्ये विविधता आणण्यासाठी शिफारस केली आहे, दिवसातून कमीत कमी एकदा सूप आहे. आपण अर्थातच, ब्रॉथसह करु शकता परंतु हे नेहमी समाधानकारक नसते. आहारातील पौष्टिकतेसाठी उत्तम पर्याय - मांस झेंडू सोपा, उदाहरणार्थ, चिकन कचरा पासून, अशा सूप साठी कृती अगदी ज्यांनी कस आणि nourishingly खाणे आवडत त्यांच्यासाठी चव असेल!
मीटबॉल सह साधे सूप
साहित्य:
- चिकन च्या fillet - 250-300 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- बटाटे - 4-5 तुकडे;
- सूर्यफूल तेल, गंधरहित - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मटनाचा रस्सा चिकन - 5 लिटर;
- मोठे कांदे - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बल्गेरियन मिर किंवा पपरीका - 2-3 पीसी .;
- वाफवलेले पिवळे भात - दिड कप;
- अजमोदा (ओवा) - 10 शाखा;
- मीठ - 1 टेस्पून. रोलर कोस्टर न चमच्याने;
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड सुवासिक - 10-12 मटार.
तयारी
तेथे मटनाचा रस्सा नसल्यास, आपण सूप आणि फक्त पाण्यावर उकळी येऊ शकता, परंतु मटनाचा रस्सावर तो अधिक पोषक ठरेल. आम्ही भाज्या आणि बारीक चिक्कार कांदा आणि गाजर स्वच्छ करतो. उकळत्या मटनाचा रस्सा किंवा पाण्यात, भाजी तेल ओतणे, नंतर ओनियन्स आणि carrots बुडविणे आणि उकळत्या नंतर आग कमी. बटाटे अन्न, आणि peppers साठी सोयीस्कर लहान काप मध्ये कट आहेत - लहान जाड straws. भात धुवून घ्या. कांदा आणि गाजर सुमारे 7 मिनिटे शिजवलेले असताना, आम्ही बटाटे आणि तांदूळ ठेवले आणि नंतर जास्त काळ - काळी मिरी. चिकन पट्टिका एका मोठ्या नळीत एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जाते, अंडी जोडा आणि चांगले ढवळावे
सूपसाठी खनिज पदार्थांपासून मांसपेशी बनवण्याकरिता बरेच पर्याय आहेत. आपण चमचे मिसमेटम टाइप करू शकता आणि हे गाठ उकळत्या सूपमध्ये सोडू शकता. आपण मांसच्या बाटल्या ओल्या हाताने लावू शकता आणि त्यांना शिजवू शकता. आकार चांगले ठेवण्यासाठी अंड्यांना मांसाहारी आवश्यक आहेत, तथापि, जर कापणीस पुरेसा चिकट असेल तर आपण त्याशिवाय करू शकता.
आम्ही मिरपूडबरोबरच मीटबॉल सूपमध्ये ठेवले. 10 मिनिटे शिजवावे, नंतर मीठ, मिरपूड आणि बारीक चिरलेली हिरव्या भाज्या घाला. जर आपण कृतीतून भात आणि मिरची काढली आणि अर्ध्याहून अधिक बटाटे वाढवले तर आपणास मांसपेशी सह अधिक समाधानकारक बटाटा सूप मिळेल - आहार आहारासाठी देखील योग्य.
चवदार आणि जलद
आहाराचे पालन करण्याची गरज नसल्यास, आपण मीटबॉलसह एक मजेदार टोमॅटो सूप शिजवू शकता.
साहित्य:
- मटनाचा रस्सा चिकन - 3 लीटर;
- minced डुकराचे मांस-गोमांस - 400 ग्रॅम;
- योग्य लाल किंवा गुलाबी टोमॅटो - 1 किलो;
- कांदा - 3 तुकडे;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- आयोडीनयुक्त मीठ - चवीनुसार;
- अजमोदा (ओवा) आणि तुळस - 5-6 शाखा प्रत्येक
तयारी
टोमॅटो हे माझे आहेत, आम्ही त्यांना एका पॅनमध्ये ठेवले, उकळत्या पाण्यात आणि उकळत्या पाण्यात 3 मिनिटांपेक्षा जास्त ठेवत नाही. आम्ही फळाची साल काढून टाकतो आणि खवणीवर घासतो किंवा आम्ही मांस धार लावुन जातो. ओनियन साफ आणि बारीक कापून आहेत. कढईत तेल घालून आपण कांदा परत तपकिरीकडे नेऊ लागतो, नंतर टोमॅटो आणि स्टूमध्ये 4 मिनीटे उकळू द्यातून काढून घ्या म्हणजे आम्ही अक्रोड आकाराच्या बॉलला रोल करतो. आम्ही सॉसपिनमध्ये सूप ओततो जेव्हा सर्व काही उकडतात, तेव्हा आपण मीटबॉल, मीठ कमी करुन 12 मिनिटे शिजवतो. सूप बारीक चिरलेला herbs शिडकाव करून चालला आहे. हे तितकेच चवदार आणि उष्ण आणि थंड आहे - उदाहरणार्थ, आंबट मलई किंवा न चुकता केलेला दही सह
मीटबॉलसह सूप
साहित्य:
- मटनाचा रस्सा चिकन - 4,5 लिटर;
- बटाटे पांढरा - 3-4 पीसी .;
- आयोडीनयुक्त मीठ - दिड स्टॅण्ड चमच्याने;
- कांदा लहान - 2 पीसी .;
- डुकराचे मांस च्या हे ham - 300 ग्रॅम;
- चीज "रशियन" - 120 ग्रॅम;
- गंधरहित सूर्यफूल तेल- 30 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या (अजमोदा (ओवा), बडीशेप) - 1 लहान तुकडा;
- कांदा हिरवा - 8-10 पंख
तयारी
आम्ही भाज्या साफ करतो, कांदे बारीक चिटकवून ठेवा. सॉसपॅप मध्ये एक प्रकाश धुके करण्यासाठी तेल गरम करा, पारदर्शकता करण्यासाठी कांदा पास, बारीक चिरलेला बटाटे जोडा आणि मटनाचा रस्सा अर्धा ओतणे. आम्ही किमान 15 मिनीटे किमान गॅस वर झाकण अंतर्गत शिजवावे. ब्लेंडर वापरुन प्युरीमध्ये सूप लावा, किसलेले चीज आणि मिक्स मिठ घालावे. त्याच वेळी, आम्ही डुकराचे मांस मांस धार लावणारा द्वारे द्या आणि minced मांस लहान चेंडूत फॉर्म. उर्वरित मटनाचा रस्सा मध्ये त्यांना शिजू द्यावे. आम्ही प्लेट्सवर मीटबॉल घालतो, मॅश बटाटे घेऊन सूप घाला, बारीक चिरलेला कांदा आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या शिंपडा. मांसपेट्यांसमवेत अशा चिपाचा सूप क्रॉउटन्स किंवा फटाकेने गरम केला जातो.