वांग्याचे खाद्यपदार्थ केवळ उत्कृष्ट अभिरुची गुणांमुळे नव्हे तर उपयुक्त घटक आणि जीवनसत्त्वे यांच्या प्रभावी सामग्रीद्वारे दर्शविले जातात, जे दैनिक आणि उत्सवाच्या मेनूमध्ये यामध्ये नियमित समावेश करण्यासाठी आधार आहे.
Aubergines सह शिजविणे काय?
एक नियम म्हणून, aubergines पासून सर्वात लोकप्रिय पाककृती मधुर आणि सोपे आहेत, शुद्ध किंवा महाग उत्पादने उपस्थिती आवश्यक नाही त्यांना अंमलबजावणी करून, आपण एक स्वादिष्ट आणि उपयुक्त जेवण प्रदान करू शकता.
- प्रथम आपण इतर भाज्या करण्यासाठी eggplants जोडून एक मधुर आणि प्रकाश सूप शिजू शकता.
- भाज्या सहभाग करून आपण एक चवदार मिळेल, पाचक स्टव किंवा दुसरा साठी कोशिंबीर.
- वांग्याचे खाद्यपदार्थ अनेक प्रकारच्या खाद्यपदार्थांच्या पाककृती असतात जे हिवाळ्यात शिजवले जातात आणि वापरण्यापूर्वी ताबडतोब तयार केले जातात.
एग्प्लान्ट पासून Teschin जीभ
एग्प्लान्टमधील पाककृतींचा अभ्यास केल्यावर, आपण भाजीच्या सहभागाबरोबर तीव्र नाकांची अभूतपूर्व लोकप्रियता लक्षात घेऊ शकता, रोल्सच्या स्वरूपात सुशोभित केले आहे आणि एक मनोरंजक नाव "टेशचिन भाषा" आहे. उत्कृष्ट चव, नम्र पाककला आणि डिशचे नेत्रदीपक स्वरूप अननुभवी किंवा उत्सवाच्या टेबलसाठी तितकेच योग्य असेल.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 3-4 दात;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- Eggplants तळलेले मध्ये काप, अलग पाडणे.
- प्रत्येक प्लेटची बारीक चिरलेली, पेप्पेड, अंडयातील बलक असलेली ग्रीड आणि लसूणाने शिडकाव करून टोमॅटोच्या स्लाईसच्या वर ठेवलेला असतो.
- वर्कस्पेसेस पटलात, डिशवर स्टॅक करा.
- एग्प्लान्ट हिरव्या भाज्यांपासून तयार केलेले रोल सजवा आणि टेबलवर सेवा केली.
वांग्याचे झाड स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - कृती
पुढील नाश्ता दररोज मेनूसाठी अधिक वैशिष्ट्यपूर्ण आहे, तरीही बर्याचप्रकारे तो कोणत्याही प्रसंगासाठी किंवा न करता एक अपरिहार्य उपचार आहे. कोळशाच्या फळे वर बेकिंग पासून एक नमुनेदार आवृत्ती मध्ये वांग्याचे झाड अंडी, एक अविस्मरणीय शुद्ध चव आणि अस्पष्टता एक अतुलनीय वास देते
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 4 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 2-3 पीसी .;
- टोमॅटो - 500 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- लसूण - 3-4 दात;
- भाजी तेल - दिड कप;
- वाइन व्हिनेगर - चवीनुसार;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- मऊ होईपर्यंत Eggplants, peppers आणि लसूण बेक करावे.
- पल्टेतून फळ शुद्ध करा आणि मिरर ब्लेंडरसह मिसळा.
- उकळत्या पाण्याने टोमॅटो ओढावा, त्वचेपासून आराम करा आणि चौकोनी तुकडे करा.
- लोणीमध्ये कांदे सर्व्ह करावे आणि टोमॅटो घालून 15 मिनीटे बसवा.
- तळलेले, हंगामासह मॅश बटाटे एकत्र करा, 10 मिनिटे हिरव्या भाज्या आणि श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या जोडा.
Zucchini आणि एग्प्लान्ट च्या Ragout
एग्प्लान्टचा रागाट करणे इतर भाज्यांसह किंवा मांसच्या व्यतिरिक्त सह शिजवलेल्या दुधाच्या भागामध्ये बनवता येऊ शकते: चिकन, टर्की, डुकराचे मांस, गोमांस त्याच्या स्वत: च्या पद्धतीने कोणत्याही प्रकारची विविधता चांगली आहे आणि त्याच्या विश्वासू प्रशंसक आहेत. खाली चिकन असलेल्या एका डिशसाठी एक कृती आहे, जी आपल्या पसंतीनुसार भागविण्यासाठी डिझाइन केली जाऊ शकते.
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- zucchini - 1 तुकडा;
- बल्गेरियन मिरची - 3 पीसी .;
- टोमॅटो - 2-3 पीसी .;
- कांदे - 2 पीसी .;
- लसूण - 2-3 दात;
- भाजी तेल - दिड कप;
- तुळशी, अजमोदा (ओवा), बडीशेप - गुच्छ च्या ½½;
- मीठ, मिरपूड, मसाले
तयारी
- पट्टीने बांधणे लहान तुकडे आणि लाल होईपर्यंत तेलात तळलेले आहे.
- ओनियन्स, बेल मिरी, टोमॅटो, औबर्गीन आणि झिंकिनी घालणे, थरांना मीठ, मिरपूड आणि मसाल्यासह चाखणे.
- कंटेनर झाकणाने झाकून ठेवा, उष्णता कमी करून 15 मिनिटे शिजवा.
- आग शेवटी, हिरव्या भाज्या आणि चिरलेला लसूण फेंक आहेत.
- स्टुअड एग्प्लान्ट्समधील अशा पदार्थ गरम आणि थंड दोन्ही चांगले आहेत.
कोरियन शैली मध्ये वांग्याचे झाड सलाड
वांग्याचे खाद्यपदार्थ चांगल्या मसाल्यांच्या मदतीने कोरियन उच्चारण सह सुशोभित केले जाऊ शकतात. तीव्र आपल्या पसंतीनुसार समायोजित केले जाऊ शकते, गरम मिरचीचे प्रमाण कमी करते. कटुताची फळे काढून टाकण्यासाठी, लहान तुकड्यांमध्ये भाजलेले काप, खारट झाले आणि 10 मिनिटांनंतर पिळणे, पिळणे आणि कोरडा करणे.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 4 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 2-3 दात;
- साखर - 1 चमचे;
- व्हिनेगर वाइन - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कोथिंबीर - 1,5 टीस्पून
- लाल आणि काळी मिरी - ½ टिस्पून साठी;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- मीठ, तीळ, सोया सॉस, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- अर्धा तयार होईपर्यंत बटर मध्ये वांग्याचे झाड brusochki तळणे
- कूटयुक्त भाज्या, मसाले, मसाले घालून मिक्स करावे.
- फ्रिजमध्ये एग्प्लान्ट सॅलड रात्रभर सोडा.
ओव्हन मध्ये वांग्याचे झाड अंडी
एग्प्लान्टचे बनलेले पदार्थ खूपच शुद्ध आणि मूळ असू शकतात. खालील शिफारसी प्रकाशात अन्न तयार करणे, आपण प्रभावीपणे उत्सव मेजवानी पूरक आणि अतिथी रूचकर सफाईदारपणा लाड करू शकता रसप्रसाराचे जतन करण्यासाठी आपण तेलाबरोबर बेकिंग करण्यापूर्वी रिकाम्या जागेची वंगण घालणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 4 पीसी .;
- बर्नमेट - 400 ग्रॅम;
- टोमॅटो, कांदा, लसूण पाकळ्या - 1 पीसी.;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, इटालियन वनस्पती, वनस्पती
तयारी
- अर्ध्यापुर्वीत एग्प्लान्ट्स कापून, भिंतींवर 1 सेंटीमीटर टाकून, लगदा धुके, 220 डिग्री 15 मिनिटांवर बेक करावे.
- ओनियन्सचे कांदा बारीक चिरून घ्यावे. त्यात टोमॅटो, भाजलेले एग्प्लान्ट, लसूण, ताजी हर्बल घालावे.
- एग्प्लान्ट नौका , पाणी अंडयातील बलक सह भराभर भरावे , चीज सह शिंपडा आणि 30 मिनिटे ओव्हन करण्यासाठी पाठवा.
वांग्याचे सूप
एग्प्लान्ट्समधील पहिले पदार्थ म्हणजे एकाच वेळी सोपी आणि पौष्टिक आणि संतुलित. गाजर आणि कांदा फ्राय आणि बटाटे वाढवण्याबरोबरच मांस किंवा भाज्या मटनाचा एक विशिष्ट प्रकारचा सूप म्हणून गरम बनवता येते किंवा या प्रकरणात अधिक शुद्ध मोती भिन्नता जोडण्यासाठी कसे केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 500 ग्रॅम;
- कांदा आणि टोमॅटो - 2 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मटनाचा रस्सा - 500 मि.ली.
- लाल मिरची आणि साखर - प्रत्येकी 1 चमचे;
- मिरची - ½ टीस्पून;
- मलई - 100 मि.ली.
- लसूण - 2 दात;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- ओनियन्स आणि गाजर तेल मध्ये बुडणे आहेत.
- झाकण ठेवलेले टोमॅटो आणि वांगी जोडा, मटनाचा रस्सा ओतणे आणि 15 मिनिटे झाकण खाली सर्वकाही छेडछाड करणे.
- मसाला, लसूण, मलई लावा, 3 मिनिटे गरम करा, उष्णता काढा, डाग करा.
- हिरव्या भाज्या सह सजवा, plates वर aubergines पासून सूप-पुरी घालावे.
एग्प्लान्टपासून परमेदझान
आपण आऊलर्जिन्स आणि हार्ड चीज आवडत असल्यास, पुढील पेटविकोर इटली येते, कोणत्याही शंका न करता आपल्याला ते आवडेल. मूळ कृतीमध्ये मोझारेला आणि परमेसनचा वापर केला जातो, जो कोणत्याही अन्य आर्थिक सुलभ अॅनलॉगद्वारे बदलू शकतो, उदाहरणार्थ स्विस किंवा डच आणि सॉफ्ट अडीगे पनीर
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2-3 तुकडे;
- Mozzarella आणि parmesan - 200 ग्रॅम प्रत्येक;
- ऑलिव्ह ऑईल - 50 एमएल;
- त्यांच्या रस मध्ये टोमॅटो - 2 cans;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- मीठ, मिरपूड, तुळस, अंधापासून तयार केलेले मादक पेय ..
तयारी
- Eggplants 15 मिनिटे दाबा अंतर्गत, बाकी, salted मंडळे अलग पाडणे आहेत.
- दोन्ही बाजूंच्या कापलेल्या आणि तळलेले
- एक खवणी कठीण चीज वर शेगडी, मऊ थर कट.
- फ्राय प्याज आणि लसूण, 15 मिनीटे रस, मसाले, वनस्पती, स्टू सह टोमॅटो घालावे.
- एग्प्लान्ट लेयर्स कडून क्षुधावर्धक अर्धे सॉस, भाज्याचे काप, मऊ आणि पेंडीची साले मूसच्या तळाशी पसरतात.
- थर पुनरावृत्ती, 200 अंश येथे 30 मिनीटे सॉस उर्वरित सह झाकून आणि बेक.
ते एग्प्लान्ट्समधून
एक कोरियन उच्चारण असलेल्या आणखी एका डिशचा उपयोग मुख्य घटक एग्प्लान्टच्या रूपात केला जाऊ शकतो. या प्रकरणात, कट भाज्या पाच मिनिटे steaming करण्यापूर्वी पाच मिनीटे पूर्व-शिजवलेले आहे, नंतर तो एक मसालेदार, मसालेदार marinade मध्ये carrots, कांदा आणि लसूण मिसळून आहे.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 किलो;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- मीठ, साखर आणि धणे - 1,5 चमचे;
- लसूण - 3-4 दात;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर आणि सोया सॉस - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- गाजर आणि कांदे दळणे, मीठ, साखर, माली घालून मिक्स करावे, 30 मिनिटे सोडा.
- एग्प्लान्ट जोडा, सर्व मसाले, नीट ढवळून घ्यावे.
- 3 तासांनंतर आपण कोरियनमध्ये एग्जिल्पेंटमधून हे वापरून पाहू शकता.
उबदार उष्मांक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
बेकिंग अंडंपाण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या कृतीनुसार भाज्या तयार केल्या जातात, ते तयार झाल्यानंतर लगेच गरम स्वरूपात सर्व्ह केले जाते. या प्रकरणात, मुख्य घटक एकत्र, गोड peppers ओव्हन मध्ये भाजलेले आहेत ते एका थैलीमध्ये उष्णता उपचारानंतर एक मिनिटांत ठेवावे आणि कातड्यातून काढून टाकावे.
साहित्य:
- eggplants, peppers, टोमॅटो - 250 ग्रॅम;
- फेता - 200 ग्रॅम;
- तेल - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी - ½ टीस्पून;
- मध - 2 टीस्पून;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- बेकड eggplants आणि मिरचीचा मांस चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहे
- त्याचप्रमाणे चीज आणि टोमॅटो चीज
- साहित्य मिक्स करावे, चव भरणे च्या घटक, मिक्स