हा सहसा उपासनेच्या वेळी सुटी पडतो. सॅलड्स ड्रेस करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे? हे अतिशय सोपी आहे, आम्ही तुम्हाला कळकळीची शेळी कसे शिजवावी ते सांगू.
झटपट घरगुती मेयोनेझ
साहित्य:
- पीठ - 205 ग्रॅम;
- पाणी - 575 एमएल;
- भाजी तेल - 85 मिली;
- लिंबाचा रस - 35 मिली;
- मीठ - 10 ग्रॅम;
- मोहरी - 40 मिली;
- साखर - 25 ग्रॅम.
तयारी
आपण एका वाडग्यात पीठ टाकून त्यात पाणी घालून ते मिक्स करावे. पुढे, उरलेले पाणी हळूहळू प्रविष्ट करा, डिशन्स थोडी फायरमध्ये पाठवा आणि मिश्रण उकळवा, मिश्रण घट्ट बनवण्यासाठी ढवळत. आता द्रवरूप पूर्णपणे थंड होऊ द्यावे, पण आता एका भाजीपाला तेल एकत्र करून दुसर्या एका कंटेनरमध्ये मिसळा, मीठ, साखर टाका आणि चवीनुसार लिंबाचा रस घाला. हळूहळू आडवा मिश्रण लावून घ्या आणि 2 मिनिटांसाठी ब्लेंडरसह पातळ मेयोनेझचा तुट जोडू शकता.
पीठ वर होममेड दुबळा मेयोनेज
साहित्य:
- साखर - 15 ग्रॅम;
- पाणी 355 मिलि;
- पीठ - 85 ग्रॅम;
- आयोडीनयुक्त मीठ - 5 ग्रॅम;
- सरस कोरडी पावडर - 1,5 टीस्पून
- साइट्रिक ऍसिड - एक चिमूटभर;
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल - 115 एमएल;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार.
तयारी
पॅन मध्ये थंड पाणी आवश्यक प्रमाणात ओतणे, हळूहळू पीठ ओतणे आणि चांगले ढवळावे आम्ही पदार्थांवर आग लावली, आणि जाड होईपर्यंत, सतत ढवळत, शिजवा. मग आम्ही ते एका उबदार राज्यात शांत करतो, आम्ही साखर, ग्राउंड मिरपूड, मीठ, मोहरी पूड आणि साइट्रिक ऍसिड टाकतो. आता ब्लेंडर घ्या आणि सर्व 5 मिनिटे झटकून घ्या. उत्पादने मिश्रित करण्यासाठी नझल वापरा. नंतर, थांबा न करता, हळूहळू ऑलिव्ह ऑईल ओव्हन करा आणि एक एकसंध अवस्थेत अंडयातील बलक आण. आम्ही पूर्ण झालेले कलश उत्पादकाला एक किलकिलेमध्ये रूपांतरित करतो, त्याला झाकणाने बंद करून रेफ्रिजरेटरमध्ये 5 दिवसांसाठी साठवा.
पिठ्याशिवाय होममेड दुबळा मेयोनेजसाठी कृती
साहित्य:
- शुद्ध तेल - 305 एमएल;
- सोया दूध - 155 एमएल;
- मोहरी घर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - चवीनुसार;
- लिंबाचा रस - 25 मि.ली.
- दंड साखर - इच्छित असल्यास;
- मसाले
तयारी
छान मद्य एक वाटीत बटरने मिश्रित केले जाते आणि काही सेकंदांपर्यंत एका ब्लेंडरसह मारला जातो, जोपर्यंत एकसंध तेल पाणी व इतर औषधी पदार्थ मिळत नाही. नंतर मोहरी, मीठ, लिंबाचा रस घालून उच्च वेगाने मिसळा. त्यानंतर, आम्ही साखर आणि मसाल्याची वाटचाल करतो.
दूध आणि अंडी यांच्याशिवाय अंडयातील बलक
साहित्य:
- मोहरीचे घर - 1 चमचे;
- ताज्या लिंबू रस निचरा - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ऑलिव्ह ऑइल - 105 एमएल;
- साखर - चुटकी;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- पाणी
तयारी
तयार मोहरीमध्ये, वनस्पती तेलाच्या काही थेंब घाला आणि हलकेच झटकून टाका. नंतर थोडे अधिक जोडा आणि प्रक्रिया पुन्हा करा. मीठ, साखर टाकल्यावर आणि लिंबाचा रस घाला. काही मिनिटे ब्लेंडरसह अंडयातील बलक चाळा आणि उकडलेले पाणी थोडेसे आवश्यक सुसंगतपणाला सौम्य करा.
एक ब्लेंडर मध्ये होममेड दुबळा काय अंडयातील बलक साठी कृती
साहित्य:
- अक्रोडाचे तुकडे - 180 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - 1 9 5 मि.ली.
- नैसर्गिक सफरचंदाचा व्हिनेगर - 15 एमएल;
- मोहरी - 10 ग्रॅम;
- साखर आणि दंड मीठ - चाखणे.
तयारी
बारीक बारीक चिरून घ्यावी, कोरडी तळण्याचे पॅन घालावे आणि हलके टोस्ट घालावे. आम्ही त्यांना ब्लेंडर मध्ये दळणे आणि परिणामी वस्तुमान चवीनुसार जोडला जातो. एकरूपता पर्यंत काही मिनिटे साखर, व्हिनेगर, मोहरी, थोडी उकडलेले पाणी सौम्य आणि बीट जोडा थांबविण्याशिवाय, आम्ही हळूहळू ऑलिव्ह ऑइल घालतो आणि त्यात मिक्स करतो. तयार केलेले अंडी अंडयातील बलक सॉसपिनमध्ये ओतली जातात.