भाषेला दीर्घ निष्ठावान मानले जाते. हे हॉट मुख्य कोर्स आणि जेली बनविण्यासाठी वापरला जातो, तथापि, सर्वात स्वादिष्ट भाषा सॅलड्समध्ये आहे बहुतेक वेळा dishes तयार करण्यासाठी गोमांसची जीभ वापरतात, कमी वेळा - डुक्कर. हे खालील प्रमाणे तयार करा: प्रथम 3-4 तास उकळत्या, नंतर बर्फ झाक्यात (ताबडतोब स्वयंपाक केल्यानंतर) कव्हलेस्लिप्स वेगळे करणे आणि नंतर गोमांस जीभचे एक मजेदार केशर शिजवलेले करणे.
जीभेसह आरामदायी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण
हे सलाड त्याच्या नावाशिवाय नाही. स्वयंपाक करण्यात कमी करण्याव्यतिरिक्त, हे सलाड खाणे सोपे आहे, ते जेवणानंतर गुरुत्वाकर्षण नाही आणि आकृती पाहिलेल्यांना परिपूर्ण आहे.
साहित्य:
- उकडलेले जीभ - 200 ग्रॅम;
- डिब्बाबंद डिस्पोजेन्स - 50 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 50 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1 पीट;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- जैतुना, जैतुना - चाखणे;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
भाषा लहान तुकडे, टोमॅटो, मिरी आणि मशरूम मध्ये कट - चौकोनी तुकडे, चीज मोठ्या खवणी वर चोळण्यात. सर्व साहित्य आणि हंगाम ऑलिव्ह ऑर्लीयर्ड आणि लिंबाचा रस मिसळा, मिठ आणि मिरचीचा सह शिंपडा. गोमांसची जीभ इतकी साधी सलाड देखील सुशोभित करता येते: अजमोदा, जैतून आणि जैतूनचे तुकडे इच्छित असल्यास, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये, आपण ओनियन्स, लिंबाचा रस मध्ये पूर्व marinated जोडू शकता.
गोमांस जीभ सह Olivier भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
पारंपारिक आणि कंटाळले सलाद "ओलिव्हियर" साठी उत्कृष्ट बदलण्याची सोय, जे शॅजेनच्या एका ग्लासास अनुरूप असेल आणि नविन वर्षांची संध्याकाळ
साहित्य:
- उकडलेले जीभ - 1 तुकडा;
- ताज्या काकडी - 2 पीसी .;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- मटार कॅन केलेला - 1 भांडे;
- अंडी - 5 पीसी .;
- बडीशेप - ½ पेन्सिल;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- अंडयातील बलक - रिफायलिंगसाठी
तयारी
जीभमधून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण तयार करुन ते काढून टाका. काकडचे तुकडे बनवा: प्रत्येकी 4 तुकडे बनवा, त्यात बडीशेप आणि 4 लवंगा घालून मिक्स करावे आणि समुद्र (3 उकडलेले पाण्यात 1 लिटर मीठ चमचे) मिसळा. आम्ही 3 तास शिंपडून कोंबड्यांना सोडून जातो.
बटाटे आणि अंडी उकडलेले असतात आणि चौकोनी तुकडे करतात त्याचप्रमाणे, आम्ही जीभ आणि काकडी यांच्याशी वागतो. मटारसह सर्व साहित्य, एका खोल वाडयात मिसळले जातात आणि अंडयातील बलक व चटणीसह लसणीचे तुकडे केलेले लवंग घालतात. उकडलेले गोमांस जीभ पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) 1 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये बाकी आहे, आणि सेवा करण्यापूर्वी आपल्या आवडत्या कवळत herbs सह शिंपडा
गोमांस जीभ सह मांस भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
जे लोक कॅलरीज मानत नाहीत त्यांच्यासाठी आम्ही थंडीतून मधुर भाज्या तयार करतो. वैयक्तिक प्राधान्यांच्या आधारावर मांस घटक बदलू शकतात.
साहित्य:
- गोमांस - 300 ग्रॅम;
- गोमांस जीभ - 100;
- चिकन पट्टी बांधणे - 100 ग्रॅम;
- हेम - 100 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- कांदे - 1 पीसी.;
- gherkins - 6-7 तुकडे;
- मेयोनेझ, मोहरी - रिफायलिंगसाठी.
तयारी
बीफ आणि चिकन fillet उकळणे salted पाणी आणि पट्ट्यामध्ये मध्ये कट,
इच्छित असल्यास, मोहरी-अंडयातील बलक ड्रेसिंग लिंबाचा रस आणि बारीक चिरलेली हिरव्या भाज्या जोडल्यावर आंबट मलई आणि दही यांचे मिश्रण अधिक नाजूक स्वरूपात बदलले जाऊ शकते. बोन अॅपीटिट!