मूळतः कॉग्नाकचा आधार द्राक्ष द्राक्षारस आहे आणि पेय चा स्वाद विशेष तांत्रिक प्रक्रियेद्वारे प्राप्त केला जातो, जो घरी अत्यंत समस्याप्रधान आहे. पण मूळ रचनेच्या शक्य तितक्या जवळ त्याच्या मूळ गुणधर्मासाठी व्होडाकाकडून होममेड कॉग्नाक तयार करण्यासाठी आम्ही पर्याय देतो. या सूत्रांमधील काही युक्त्या आपल्याला चांगले मादक पेय मिळवणे शक्य करतात.
ओक झाडावर राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य वरून व्हॉल्डे पासून होममेड कॉग्नाक - कृती
साहित्य:
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 एल;
- ओक च्या झाडाची साल - 1 टेस्पून. चमचा;
- दाणेदार साखर - 20 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पावडर - 1 चिमूटभर
तयारी
कदाचित, खरं की वाडका, जे या प्रकरणात पेय आधार आहे, उच्चतम दर्जाची चाचणी केली पाहिजे असावा नाही. अत्यंत प्रकरणांमध्ये, ते एथिल अल्कोहलसह पुनर्स्थित केले जाऊ शकते, चाळीस अंशांचा ध्यास मंदावलेला असतो. एक मुलामा चढवणे वाटी किंवा काचेच्या किलकिले मध्ये अल्कोहोल बेस घालावे साखर एक चमचेमध्ये ओतली आणि ती पूर्णपणे पिवळली आणि पिवळा होईस्तोवर आग वर गरम केली जाते, ज्यानंतर आम्ही त्यात व्होडका घालून चांगले मिक्स करतो. आता ओक झाडाची साल, व्हिनिलिन, पुन्हा मिश्रित करा, एका काचेच्या किलकिले किंवा बाटलीमध्ये घाला, सील करा आणि कमीत कमी एक महिन्यासाठी गडद तपकिरी जागी ठेवा. तयार मेड ड्रिंकमध्ये समृद्ध एम्बर रंग आणि अनोखी सुगंध असावा. आम्ही आता ते कापडी माशांद्वारे फिल्टर करतो आणि फिल्टर करतो, नंतर आम्ही ती बाटल्यांवर ओततो, ते टोपी आणि बर्याच महिन्यांपर्यंत भस्म करुया.
इच्छित असल्यास, होममेड कॉगोनाकचा सुगंधित तुकडा कार्नेशमेशन कोंब, मटारची मिरची, सुवासिक व काळी दोन्ही अशी जोडता येते, किंवा इतर घटकांसह कोथिंबीरची मटार,
कांद्याच्या पृष्ठभागावर व्होडाकासह प्रुन्स - जलद कृती
साहित्य:
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 एल;
- एक हाड असलेल्या वाळलेल्या प्रुणांची फळे - 10 पीसी .;
- एक कार्डेपणा च्या buds - 2 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 20 ग्रॅम;
- सुवासिक मिरपूड वाटाणा - 6 पीसी .;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पावडर - 1 चिमूटभर
तयारी
या प्रकरणात, कॉन्यॅकाचा वास व्होडकासाठी प्रुन्स आणि मसाल्या घालून तयार केला जातो. या साठी, आम्ही वाळलेल्या फळाची साल गरम पाण्याने धुवून, तो कोरड्या करून वोडकासह भरून देतो. आम्ही पिवळ्या किंवा सुगंधी मिरचीचा गठ्ठा करून त्यांना गोड सुगंधी मिरचीचा मटार घालतो, वनीलिनचा एक चिमटा ओलावा आणि साखर लावावी, पिठ आणि पिवळी पर्यंत ते चमच्याने आग लागणे. आम्ही भांडीच्या सामुग्रीचे काळजीपूर्वक मिश्रण करतो, त्यावर सील करा आणि गडद ठिकाणी खोलीच्या शेजारी ठेवू. दहा दिवसांनंतर, कापसाचे ताण आणि फिल्टरचे अनेक स्तरांद्वारे फिल्टरला त्रास देतात. आम्ही परिणामी द्रवपदार्थ बाटल्यांना ओतले आणि किमान दोन किंवा तीन दिवस शिंपडावे.