संत्रा च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

संत्रा (कोणत्याही प्रकारचे) खूप उपयुक्त लिंबूवर्गीय फळे आहेत. या आश्चर्यजनक प्रकाशात फळे जीवनसत्त्वे आणि इतर जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ असतात ज्यामुळे त्यांना केवळ आनंददायी चव आणि वासामुळेच नव्हे तर सर्वसाधारण रोगप्रतिबंधक म्हणूनही, चयापचय, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि विरघळलेल्या प्रणाली सुधारण्यासाठी हाय व्हॉइ विटामिनोसिसच्या विरूद्ध अन्नपदार्थांचा वापर करणे शक्य होते. , यकृत रोग ऑरेंजिस, पेक्टीन्स आणि फायबरमध्ये पचन सुधारण्यासाठी, आंत्रचलन वाढवून आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये सल्फ्यूरिक प्रक्रिया थांबवण्यासाठी योगदान देतात.

संत्राच्या शैलीमध्ये हाताने काप करून किंवा फळाच्या सॅलड्सचा एक भाग म्हणून आम्ही त्यांचे संत्रा वेगळेपणे खाण्याची सवय आहोत. त्यांच्यापासून ताजा रस बनविण्यासाठी किंवा (ज्युसिक वापरुन) हे पिण्यास योग्य, पाण्यात मिसळलेले किंवा विविध रोचक कॉकटेल आणि कॉम्प्लेक्स साईस तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

आणि संत्रा पासून आपण एक मसाले compote तयार करू शकता ही कल्पना विशेषतः चांगली आहे, जर आपण बरेच संत्रे विकत घेतल्या आणि एक गंभीर क्षण आला ज्यानंतर ते कोमेजणे आणि बिघडवणे सुरू करू शकतील. तसे, थोडीशी कोरीव नारिंगी सहसा स्वस्त विकली जातात, जेणेकरून नारंगी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ देखील काही फायदेकारक असतात.

कसे संत्रा पासून compotes तयार करण्यासाठी सांगा.

कोणत्याही फळांपासून उपयुक्त साखरेच्या योग्य तयार करण्याचे सामान्य तत्व आपण व्यक्त केले जाऊ शकतात: जास्तीतजास्त उपयुक्त पदार्थ ठेवणे. किमान, हे शोधले पाहिजे म्हणूनच मऊ फळे शिजवू नयेत परंतु उकळत्या पाण्यात घाला आणि आग्रह करा. किंवा थोडा वेळ व्हिटॅमिन सीसाठी आणि इतर काही नष्ट होऊ नये म्हणून पूर्णपणे शिजविणे.

सफरचंद, संत्रा peels आणि संत्रा च्या उपयुक्त साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

साहित्य:

• संत्रा - सुमारे 500 ग्रॅम;
• सफरचंद - सुमारे 500 ग्रॅम;
• पाणी - सुमारे 2 लिटर;
• साखर - पर्यायी, चवीनुसार.

तयारी

सफरचंद धुवा आपण उकळत्या पाण्याने संत्रा बाहेर फेकून तसेच स्वच्छ धुवा. प्रत्येक नारिंगी अर्धवट शिजवून घ्या आणि ताजा रस पिळून घ्या (एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये विलीन करा). फळाची उर्वरित अर्धवट फोडून काढून टाकली जात नाहीत, आतील बाजून साफ ​​केले जातात, हाडे काढतात आणि काचेचे तुकडे लहान तुकडे करतात. 3-8 मिनिटे पाणी आणि उकळणे एक saucepan मध्ये घालावे आपण साखर जोडू आणि विरघळू शकता

कवच शिजवलेले असताना, सफरचंद कापून पातळ काप करून दुसर्या सॉसपेनमध्ये ठेवा. एक चाळणी वापरून, सफरचंद कापांच्या भांडीमध्ये नारिंगी कवचमधून मटनाचा रस्सा भडकतो. एक उकळी आणा आणि 3 मिनिटांपेक्षा जास्त शिजवा. किंचित थंड (किमान 70 डिग्री सेल्सिअस एक तापमान) आणि संत्रा रस घाला. या प्रकारे तयार साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ मध्ये, उपयुक्त पदार्थ कमाल साठवली जाते. क्रस्टचा वापर चव एक सुखद कटुता देईल, त्याव्यतिरिक्त त्यातील उपयुक्त पदार्थ देखील एक उकळणे होऊ शकतात.

लिंबू आणि संत्रा पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साठी कृती

साहित्य:

• संत्रा - 3 तुकडे;
• lemons - 2 तुकडे;
• पाणी - 1,5-2 लीटर
• साखर - 5-8 चमचे. चमच्याने

तयारी

आपण उकळत्या पाण्याने नींबू आणि संत्रा चिकटवून थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. आम्ही त्यांना नैसर्गिक lobules मधे मंडळे किंवा अर्धवर्तुळाकार मध्ये कट, जे फळे समाविष्ट हाडे काढा आणि त्यांना एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले आम्ही साखर घालून हळूवारपणे लक्षात ठेवूया, त्यास बंद करा आणि थोडे अधिक लक्षात ठेवा, कापांची एकाग्रता भंग न करता पाणी उकळणे होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, या वेळी, लिंबूवर्गीय काप रस येऊ द्या पाणी पातळ करून एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) काढून चिमटा गेलेला भोपळा घाला आणि हळूहळू साखर पूर्णपणे मिसळा पर्यंत शिजवा. झाकण झाकून त्यावर पूर्णपणे झाकण होईपर्यंत जोर धरा. दाखल करण्यापूर्वी, आपण मानसिक ताण शकता. त्याच प्रकारे, आपण मोठ्या थर्मॉस मध्ये एक नारिंगी साखरेच्या पाकात मुरगुंठित तयार करू शकता - ते आणखी चांगले पिळून काढणे आहे पाणी ओतून करण्यापूर्वी, थोडे थंड होण्यासाठी (80 डिग्री सेल्सिअस) थंड होणे चांगले आहे. 4 तासांपेक्षा अधिक साखरेला आग्रह धरा. अन्यथा ती कडू होईल.

मल्टीइवार्कमध्ये संत्र्याचे साखरेचे मिश्रण

आम्ही काप एका कंटेनर मध्ये ठेवले, साखर घेऊन झोपले, त्याचे निराकरण करा आणि गरम पाण्यात (उकळत्या पाण्यात) न घालता झाकण बंद करा आणि सुमारे 60 अंश सेल्शियस तापमानावर गरम मोड सेट करा. ओतणे वेळ 2 ते 4 तासांपासून आहे.