स्टेनलेस स्टील पासून स्मोकहाउस

दुर्दैवाने, स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्या सुगंधी स्मोक्ड उत्पादनांच्या स्वादांपासून खऱ्या आनंदास प्राप्त होताना बर्याचदा हे लक्षात येते की त्यांची तयारी असताना, रासायनिक पदार्थ ज्या हानिकारक म्हणून ओळखल्या जाऊ शकत नाहीत, ते सहसा वापरतात. तथापि, हे स्मोक्ड सॉसेज, बाली किंवा मासे नाकारण्याचे कारण नाही, कारण ते स्वतःच शिजवता येतील. जर पूर्वीच्या कारागिरांमध्ये धुम्रपान करणाऱ्यांच्या रेखाचित्रे काढणे, योग्य साहित्य शोधणे, यंत्रे तयार करणे, आज सर्व काही अगदी सोपी आहे. सर्वात योग्य मॉडेल निवडायला पुरेसे आहे, जे आपल्या आवश्यकता पूर्ण करते. निवड पुरेशी आहे, तसेच किंमत श्रेणी म्हणून. सोयीनुसार, प्रवेशयोग्यता, ऑपरेशनची सोय, घरगुती smokehouses देखील या प्रक्रियेमध्ये आधी कधीही सहभागी नसलेल्यांना वापरली जाऊ शकते.

Smokehouses प्रकार आणि त्यांचे काम तत्त्व

आपल्याला माहिती आहे की, धूम्रपान दोन प्रकारचे असते: थंड आणि गरम. स्पष्टपणे, पहिल्या पद्धतीनुसार तयार केलेले मांस आणि मासे दुसऱ्या पद्धतीनुसार तयार केलेल्या उत्पादनांपेक्षा कमी तापमानास पडतात. हे खालीलप्रमाणे आहे की थंड धुम्रपान धूम्रपान कमी करणे आवश्यक आहे. धूळ गरम लाकडातून उत्पाटापर्यंत अंतर लावून हे मिळविले जाते. हे तार्किक आहे की ठिबक धूम्रपानासाठी smokehouses अतिशय कॉम्पॅक्ट नसावे. बर्याचदा ते कायमचे स्थापित केले जातात पण गरम धूम्रपान करणा-या उपकरणांना मासे आणि मांस आणि डच, आणि लेक आणि जंगलात स्वयंपाकासाठी स्वयंपाकासाठी मास्टरपीसची अनुमती देण्यात येते.

सर्वात व्यावहारिक आणि मोबाईल पर्याय एक स्टेनलेस स्टील स्मोकोहाउस आहे. डिव्हाइस एकतर आयताकृती किंवा बॅरल-आकाराचे असू शकते. बार्बेक्यू ग्रिलच्या आत, एक स्टेनलेस स्टीलचे ग्रिल स्थापित केले जाते ज्यावर उत्पादन ठेवले जाते आणि संपूर्ण बांधकामे घन झाडीने बंद केली जातात.

मासे आणि मांसासाठी स्टेनलेस स्टीलचे घरचे शौचालय हे अत्यंत सोपे आहे. कंटेनरच्या तळाशी असलेल्या लाकडाच्या चिप्प्यांसह लाकडाची चीप भरून त्यास धुवून आणणे, शेगडीवर अन्न ठेवून झाकणाने झाकून द्या. हे 30-50 मिनिटे थांबावे लागते - आणि जाडजूड तयार आहेत! तसे करून, 50 ते 120 अंशांच्या तापमानात धूळ हाताळलेल्या उत्पादनांपैकी एक उत्कृष्ट चवच नसून अनेक दिवसांपासून रेफ्रिजरेटरच्या बाहेर ठेवता येऊ शकते.

स्टेनलेस स्टीलचा धूर कुकरचे फायदे

आज, घरांच्या स्मोक्हाउस दोन्ही स्टेनलेस स्टील आणि सामान्य स्टीलमधून बनवले जातात. नंतरचे स्वस्त आहेत, परंतु त्यांच्याकडे अनेक कमतरता आहेत. धूम्रपानाच्या प्रक्रियेदरम्यान यंत्र उच्च तपमानापुरता पसरला आहे, मेटल "अग्रेसर" होऊ शकते, म्हणजेच डिव्हाइस त्याचे आकार गमवेल. याव्यतिरिक्त, गंज बद्दल विसरू नका. स्टेनलेस स्टीलची एक स्मोकहाउस बनलेली, जाडीची जाडी 1.5 व 2 आणि 3 मिमी इतकी असू शकते.

Smokehouses सर्व आधुनिक मॉडेल मध्ये पुरविले जाते! आपण संपूर्ण यंत्र चरबी धुणे आवश्यक नाही, जे स्वयंपाकासाठी मासे किंवा मांसमधून अनिवार्यपणे सोडले जात आहे, कारण किटमध्ये एक विशेष ट्रे आहे. आणि धूर आपोआप विसरला जाऊ शकतो, कारण हायड्रॉलिक सील असलेल्या स्टेनलेस स्टीलचा एक प्रकाशीतगृह त्यास हवा येण्यापासून रोखते. त्याचवेळी, यात काहीच गुंतागुंतीचे नाही: झाकण असलेल्या पाण्याने विखुरलेल्या जागेवर खास खांबात ओतले जाते, ज्यामुळे धुरा प्रतिबंध होतो. धुराची संपूर्ण गंध उत्पादनात शोषली जाते, इतरांपासून कपडे आणि केसांचे नाही.

याव्यतिरिक्त स्मोकाहाउस, ग्रिल आणि ग्रिलला जोडणारे बहुउद्देशीय उपकरण आहेत. एक चिडी कबाब इच्छिता? त्यास धुम्रपान करणारा विशेष स्थानावर ठेवा आणि त्याखाली अग्निस पसरवा. आपण ग्रील्ड भाजी इच्छिता? मग ते स्मशानभूमीच्या हुलमध्ये आग पसरवुन, शेगडीवर तयार करा. सर्व काही सोपे आणि अतिशय सोयीस्कर आहे! एकाच वेळी दोन वेळा जेवणात एक व्यंजन बनवून स्टेनलेस स्टीलच्या दोन-स्तरीय स्मोकहाउसला मदत होईल.

या संक्षिप्त आणि मोबाइल डिव्हाइससह आपण आपल्या मेनूमध्ये विविधता आणू शकता!