Chokeberry ashberry चे उपयुक्त आणि औषधी गुणधर्म खूप दीर्घ काळ ओळखले गेले आहेत . या बोरासारखे बी असलेले लहान घटक अनेक जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटक समाविष्टीत आहे. Rowberry रस एक जीवनसत्व उपाय म्हणून प्यालेले असू आणि तो विविध रोग उपचार करू शकता चला तर हिवाळ्यासाठी चॉकबेरीच्या जाळीमधून रस कसा तयार करावा हे शोधून काढा.
Chokeberry पासून रस साठी कृती
साहित्य:
- chokeberry - 1,5 किलो;
- पाणी - 1 आयटम;
- साखर - 2 टेस्पून.
तयारी
तर, aronia पासून रस तयार करण्यासाठी, berries twigs वेगळे केले जातात, लावलेले, धुऊन आणि एक चाळणी मध्ये फेकून मग आम्ही माउंटन ऍश ला सॉसपॅण्डीमध्ये हलवतो आणि त्याला मस्तकीने गुळगुळीत करतो. यानंतर, एक ऊतक पिशवी मध्ये berries ठेवले आणि सर्व रस पिळून काढणे. दाबणे उकडलेले पाणी poured, एक तास सोडा, नंतर पुन्हा squeezed आणि पूर्वी प्राप्त रस मिसळून. ही पद्धत अनेकदा पुनरावृत्ती आहे, नंतर आम्ही रस फिल्टर, स्वच्छ बाटल्या मध्ये घाला, शीर्षस्थानी थोडे जोडून इच्छित असल्यास, थोडे साखर घालून घट्ट पकड करून बाटल्या चिकटवा.
मग आम्ही सुतळीशी बांधतो आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये रस ठेवले, जे एक लाकडी समर्थन आहे तळाशी. पाणी घालावे, बाटलीच्या उंचीच्या खाली, एका उकळीत गरम करा आणि 10 मिनिटे ती निर्जंतुक करा. बाटली च्या नसबंदी केल्यानंतर, काळा chokeberry पासून रस tighten सह tightly बंद आहे, सुतळी सह बद्ध जेव्हा बाटल्या पूर्णपणे थंड केल्या जातात, तेव्हा पॅराफिन किंवा राळसह प्लग भरा.
Chokeberry रस
साहित्य:
- chokeberry - 2 किलो;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 1 टेस्पून.
तयारी
Chokeberry ridges मोडतोड आणि पाने काढून काळजीपूर्वक बाहेर सूचीबद्ध twigs, पासून प्रकाशीत. पिवळ्या जाळ्यांचा बर्याचदा नळाच्या पाण्याखाली धुतले तर पाण्याचा निचरा करा आणि माउंटन ऍशला शुद्ध तीन लिटरच्या किलकिले मध्ये अगोदरच तयार करा. थोडे tamped जाडे berries, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल जोडा आणि berries फार शीर्षस्थानी सर्व भिजवणे उकळत्या पाणी ओतणे.
आम्ही मातीच्या गठयावर माशा बांधतो आणि खोलीच्या तपमानावर तीन दिवस जार बाहेर ठेवतो. वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही एका चाळणीमध्ये बेरीज घालतो, जेणेकरून तयार झालेला सर्व रस त्याच्याबरोबर स्टॅक केलेला असतो. मग आम्ही एका तामची सॉसपॉईनमध्ये ओततो, एका प्लेटवर ठेवतो, ते एका उकळीत आणतो, साखर घालतो आणि साखर क्रिस्टल्स पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत कमी गॅसवर रस उकळा. मग आम्ही लहान जार मध्ये गरम रस ओतणे, निर्जंतुकीकरण lids सह झाकून आणि एक प्रभावलोपन डिश मध्ये ठेवले. Dishes च्या खंड अवलंबून 15 - 25 मिनिटे निर्जंतुक. त्यानंतर, जार ताबडतोब भिजले आहेत, वरची बाजू खाली वळले आणि थंड होण्यासाठी उरले. आम्ही गडद आणि थंड ठिकाणी आर्नीच्या झाडांपासून एक पेय संचयित करतो आणि उर्वरित उभ्यांद्वारे आपण पुन्हा एकदा संपूर्ण प्रक्रिया पुनरावृत्ती करून दुसरा रस बनवू शकता.
Aronia पासून दारू Aronia रस
साहित्य:
- काळा chokeberry पासून रस - 5 लिटर;
- साखर - 1,5 किलो;
- पाणी - 3 लीटर
तयारी
तर, पिवळी फुलांच्या फळाचा पहिला भाग म्हणजे आम्ही मॅश बनवतो आणि कोणत्याही काचेच्या भागामध्ये आंबायला ठेवातो. मग वस्तुमान
इतर रस तयार करण्यासाठी पाककृती मध्ये स्वारस्य, नंतर आम्ही सफरचंद रस बनवण्यासाठी सल्ला - त्वरीत, निरोगी आणि चवदार