Chokeberry एक आंबट चव आणि औषधी गुणधर्म एक राखीव आहे, अनेकदा घरगुती गोड, तसेच मादक पेय तयार करण्यासाठी वापरले. बोरासारखे बी असलेले लहान स्वतःचे शब्द कोणत्याही व्यक्त चव च्या रिकामा आहे आणि म्हणूनच चेरी पाने म्हणून, उज्ज्वल सामग्री शेजारच्या मध्ये असणे आवश्यक आहे
चेरीच्या काळ्या चॉकीबेरीचे कडक मद्यरट फोडणारे अंडी आणि मधुर मद्य, जे बर्याच इतर मद्यंप्रमाणे, लगेचच स्वयंपाक झाल्यानंतर चखलेले असतात.
चेरीच्या पानांसह ब्लॅक chokeberry च्या कडक मशरूम - कृती
साहित्य:
- एरोनिया ब्लॅकबेरी - 500 ग्रॅम;
- चेरीचे पान - 120 ग्रॅम;
- साखर - 345 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 5 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1,1 एल;
- पाणी - 1.7 लीटर
तयारी
स्वच्छ धुवा आणि वाळलेल्या चेरीची पाने पाण्याने ओतली जातात आणि झाकण ठेवून 10 मिनिटे शिजवावे, नंतर त्यांना आवाज देऊन काढून टाका. सुमारे 15 मिनिटे चेरीचे पाणी आणि उकळी घालण्यासाठी चेरीचे बेरीज जोडा. Berries आम्ही साखर ओतणे, 7 मिनिटे सरबत उकळणे, साइट्रिक ऍसिड ओतणे आणि लगेच आग पासून मिश्रण दूर. आम्ही पेय थंड, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून फिल्टर, थेट ओतणे मध्ये दाबली berries च्या रस पिळून काढणे. तयार मिश्रणात राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य घालावे, मिक्स आणि एक काचेच्या कंटेनर मध्ये ओतणे
चेरीच्या पानांसह ब्लॅक चॉकबरी पासून दारू
साहित्य:
- काळा-बेरी जाळी - 450 ग्रॅम;
- साखर 420 ग्रॅम;
- पाणी 970 एमएल;
- चेरीची पाने - 9 0 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 450 मिली;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 5 ग्रॅम
तयारी
ब्लॅकबेरी जाळी, स्वच्छ धुवा आणि कोरड्या तयार लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड आणि चेरी पाने पाणी ओतणे, उकळणे प्रतीक्षा आणि berries 5-7 मिनिटे शिजू द्यावे. साखर ओतल्यानंतर, 4 मिनिटे उकळणे पाककला संपण्यापूर्वी दोन मिनिटे सिरपमध्ये लिंबाच्या आम्लाचा तुकडा ठेवावा. साखरेचा छान, ताण आणि एक सोयीस्कर स्टोरेज कंटेनर मध्ये ओतणे सरबत राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये घालावे, नीट ढवळून घ्यावे, कंटेनर सील आणि वापर होईपर्यंत थंड ठेवले. तयार कडक मद्य 27-30 अंश एक शक्ती असेल.
चेरीच्या पानांसह काळा ऍशबेरीचे मद्य
साहित्य:
- चेरीची पाने - 180 ग्रॅम;
- पर्वत राख च्या berries - 950 ग्रॅम;
- पाणी 1.4 लिटर;
- साखर - 950 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 540 मिली
तयारी
तयार उकळत्या पाण्यात दोन मिनीटे भिजवणे, नंतर एक मांस धार लावणारा मध्ये पिळणे आणि रस पिळून काढणे. चेरी पाने स्वच्छ धुवा आणि 15 मिनीटे शिजवावे. थंड मटनाचा रस्सा ताण, त्यातील पाने काढा आणि साखर घाला, आग परत करा 20 मिनिटे सरबत उकडणे, वेळेवर पृष्ठभाग पासून फेस काढून टाकणे सरबत सह लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड रस मिक्स करावे, पेय थंड, नंतर राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये ओतणे आणि पूर्ण मद्य मिसळा. परिणामी कोणतेही पेय काचेच्या कंटेनरवर ओतले जाते आणि साठवले जाते.
चेरीच्या पानांसह आश्रय देणारे मद्य
या रेसिपीच्या अंतर्गत मदिरा तयार करण्यास थोडा मोठा वेळ लागतो, कारण बेरी नैसर्गिकरित्या त्याचा रस देते.
साहित्य:
- चेरीची पाने -110 ग्राम;
- बेरी ब्लॅकबेरी - 480 जी;
- पाणी 9 80 मिली;
- साखर - 480 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 5 ग्रॅम;
- अल्कोहोल - 250 मि.ली.
तयारी
Disassembled आणि धुऊन berries चेरी पाने व पाणी भरले आणि उकळत्या पर्यंत उच्च उष्णता वर सोडू. आग पासून कंटेनर काढला, आम्ही 15 तास पालापाचोळा करण्यासाठी berries पाठवा वेळ उभा राहिला, ओतणे फिल्टर, berries दाबून आणि चेरी पाने काढून टाकणे लिंबाच्या रसामध्ये ऍसिड सह साखर यांचे मिश्रण घालावे, आम्ही उकळणे सुरूवातीस प्रतीक्षा, पण उकळणे नाही मिश्रण थंड झाल्यावर, अल्कोहोल लावा, मद्य नीट ढवळून घ्या आणि एक पेय वापरून स्टोरेज टाक्या भरा. आपण काही तासांच्या आत मद्य चव शकता.