असंख्य पदार्थांचे आंबट मलई सुधारित करण्यात आले होते आणि त्यापैकी एक तळलेले मशरूम आहेत. Champignons आंबट मलई सॉस तयार करता येतो आणि प्रसिद्ध फ्रेंच "Champignons à la Crème" स्वरूपात फक्त कोणत्याही साइड डिश किंवा अगदी एक डिनर पार्टी करण्यासाठी "जुलियन" स्वरूपात सेवा केली. आंबट मलई सह champignons तयार कसे आणि या लेखातील चर्चा जाईल
आंबट मलई आणि चीज सह तळलेले मशरूम
भुकेलेला क्षुधावर्धक 15 मिनिटांच्या आत तयार होईल आणि चव कोकोटनिट्समधील रेस्टॉरंट "जूलियन" पेक्षा बरेच वेगळे नाही.
साहित्य:
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- आंबट मलई - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी (अंड्यातील पिवळ बलक) - 1 तुकडा;
- तेल - तळण्याचे साठी;
- चीज हार्ड - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आंबट मलई सह तळण्याचे मशरूम करण्यापूर्वी, ते धुऊन मोठ्या प्रमाणात तुकडे आणि शक्यतो, साफ, आणि नंतर कट करणे आवश्यक आहे. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा बारीक आणि भाज्या तेलाचा लहान तुकडा परतावा. जेव्हा कांदा तयार झाला तेव्हा आपण मशरूम जोडू शकता परंतु हे लक्षात घ्या की कच्च्या मशरूम भरपूर आर्द्रता देतात आणि एकाच वेळी लक्षणीय आकार कमी करतात. हे अति आर्द्रतेच्या वाटपाच्या दरम्यान असते आणि आंबट मलई, मिठ आणि मिरची, दुसर्या 10 ते 15 मिनिटांसाठी स्टू जोडा आणि नंतर आग काढून टाका आणि काळजीपूर्वक अंड्यातील पिवळ बलक जोडा. आंबट मलई बहुतेकदा आंबट मलई लावतात, परंतु तो त्रास देत नसल्यास, या चरबी सोडल्या जाऊ शकतात. गरम डिश चीजाने शिडकाव केले आणि फ्राईंग पॅनमध्ये शिजवलेला नाही तोपर्यंत तो वितळत नाही.
"Champignons à la Crème" साठी कृती - आंबट मलई सह मशरूम
एक क्लासिक फ्रेंच डिश, आंबट मलई सह champignons तयार रीतीने "वाइन" म्हणून ओळखले जाते जे धन्यवाद "Champignons à la Crème" आहे दशके परीक्षित केले आहे की एक कृती त्यानुसार आंबट मलई सह champignons कसा बनवायचा, आपण या पाककृती पासून शिकाल.
साहित्य:
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- मलई - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- कोरड्या पांढरा वाइन - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - ¼ टीस्पून चमच्याने;
- मिरपूड - 1/8 टीस्पून
तयारी
एक तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी बटर, चिरलेला मशरूम, मीठ, मिरची घालून सुमारे 10 मिनिटे कडक बंद झाकण ठेवून द्या. त्यानंतर, आम्ही वेगळ्या वाडग्यात मशरूम काढतो आणि बाकीचे 3 मिनिटे झाकण न ठेवता उर्वरीत रस कायम ठेवा, आंबट मलई, मलई आणि परत मशरूम पॅनमध्ये परत द्या. मशरूममध्ये सेवन करण्यापूर्वी कोरडी व्हाईट वाइन जोडा आणि नंतर एक तळलेले टोस्टवर पसरून किंवा वेगवेगळे खा.