उकडलेले घनरूप दूध सह मूर्ख एक युएसएसआर वेळा पासून आम्हाला ज्ञात उपचार आहेत. मग बहुतेक घरांमध्ये विशेष हेज़ेलनट होते, ज्यामध्ये स्टोव्हवर कुकीज शिजले जात असे. उकडलेल्या गाळलेल्या दुधासह किसलेले कसे करावे, खाली वाचा.
उकडलेले घनरूप दूध सह मूर्ख - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- उच्च दर्जाचा गहू पीठ - 3 कप;
- अंडी मोठ्या - 2 पीसी .;
- वाळू साखर - 60 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक मेदाचे - 50 ग्रॅम;
- सोडा - 5 ग्रॅम;
- तेल 73% चरबी सामग्री - 100 ग्रॅम;
- जाड आंबट मलई - 50 ग्रॅम;
भरणे साठी:
- नैसर्गिक लोणी - 100 ग्रॅम;
- उकडलेले कंडेन्डेस दूध - 350 ग्रॅम
तयारी
आम्ही अंडी साखर वाढवा सह घासणे लोणी मध्ये तुकडे कट. झालेला अंडी मध्ये आम्ही आंबट मलई, अंडयातील बलक आणि सोडा, जे व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस सह extinguished आहे ठेवले. लोणी वितळा आणि देखील dough मध्ये ओतणे, आणि नंतर नीट ढवळून घ्यावे. हळूहळू कणिक मिसळून, मैदा मध्ये ओतणे आदर्शवत, ते सौम्य असावे.
आम्ही पूर्णपणे आत काजू फोडणे आम्ही आल्यापासून लहान गोळे काढतो पहिल्या बॅचचा आकार अधिक अचूकपणे निर्धारित केला जाऊ शकतो, कारण जर खूप जास्त चाचणी असेल तर ते उदासीनतेतून बाहेर पडेल आणि ते पुरेसे नसल्यास, वर्कप्सेस कमीत कमी होऊ शकतात.
म्हणून, आम्ही तयार केलेले बॉल तळण्याचे पोकळीत ठेवले, ते बंद करा आणि त्यास आग लावा. आम्ही एकाच वेळी एक मिनिट धरतो आणि मग बारी आणि दुसऱ्या बाजूने त्याचवेळी बराच वेळ शिजवणे. मग आम्ही डिश वर रिकाम्या ओतणे आणि काजू पुढील बॅच करा
कंडेन्डेड दूध भरण्यासाठी, पूर्व-शिजवलेले, बटरने मिक्स करावे. आम्ही मिळविलेले मलई अर्धवट भरूतो आणि त्यांना एकत्र बांधतो. उकडलेले घनरूप दूध असलेले घरगुती काजू तयार आहेत!
उकडलेले घनरूप दूध सह "मूर्ख" कुकीज - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- नैसर्गिक लोणी किंवा वनस्पती - 230 ग्रॅम;
- जाड आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 540 ग्रॅम;
- सोडा, व्हिनेगर सह slaked - दिड टिस्पून;
- साखर वाळू - 100 ग्रॅम
मलईसाठी:
- घनरूप दूध - 1 भांडे;
- नैसर्गिक लोणी - 100 ग्रॅम;
- शुध्द अक्रोड कर्नल - 100 ग्रॅम.
तयारी
मलईसाठी, आम्ही सुमारे 3 तास शिजवलेल्या दुधाचे शिजवलेले पावडर घालतो , तर भांडे पूर्णपणे पाण्याखाली असावे.
मळलेल्या कप्प्यासाठी, आंबट मलई, साखर, व्हिनेगर, सोडासह मऊ लोकर किंवा मार्गरीन एकत्र करा आणि हळूहळू मऊ मिक्स करावे. म्हणूनच पिठ सर्व नडला जाऊ शकत नाही, त्याची मात्रा स्वतंत्रपणे समायोजित करणे आवश्यक आहे. तेल आणि उष्णता चांगले सह कोळंबी वंगण घालणे साधारण 2 सें.मी. व्यास असलेल्या छोट्या गोळ्यांपासून हेझेलच्या खांबामध्ये गोळे लावा, बंद करा मध्यम वर बेक करावे
जसे आपण पाहू शकता, हेझेलनुतमध्ये उकडलेल्या कंडेंडिड दुधासह काजू पूर्णपणे शिजवणे कठीण नाही. इच्छाशक्ती - कदाचित सर्वात महत्वाच्या म्हणजे - कोणत्याही गोष्टीशी जुळवून घेऊ शकता!