Cheesecake, जगातील सर्वात लोकप्रिय मिष्टान्ने एक म्हणून, लांब त्यांना दरम्यान एक नमुनेदार पाककृती शोधण्यासाठी कठीण आहे की त्यामुळे अनेक विविध चढ सह overgrown गेले आहे. आता शेंजेकेस पेस्ट्रीसह आणि शिवाय, फळ, चॉकलेट आणि नारळ पदार्थांसह शिजवलेले आहेत, कच्चे अन्न आणि vegans साठी एक डिश मध्ये त्यांना बंद करताना, आउटलेट येथे या सर्व बदल शेर चे सामायिक करा एक आणखी deliciously स्वादिष्ट उपचार देते करताना.
क्लासिक चीज़केक चीज़केक: घरी रेसिपी
आमच्या विशाल जागा असलेल्या कॉटेज चिनी पॅकिंगमुळे न्यूयॉर्कच्या चीज़केकसाठी क्लासिक क्रीम चीजच्या ब्रिकेट पेक्षा कोणत्याही ब्रँडमध्ये खरेदी करणे अधिक सोपी आणि स्वस्त असू शकते, तर पूर्व युरोपीयन गृहिणींनी स्वतःच्या पद्धतीने कृती बदलली आणि "क्लासिक" हे आणखी एक प्रकारचे "क्लासिक" बनविले.
साहित्य:
आधार साठी:
- कुकीज - 120 ग्रॅम;
- बटर - 60 मिली
चीज़केकसाठी:
- कॉटेज चीज - 260 ग्रॅम;
- साखर - 125 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 1 9 0 मि.ली.
- अंडी - 4 तुकडे;
- स्टार्च - 7 ग्रॅम;
- एक वेनिला पॉड;
- लिंबाचा रस - 20 मि.ली.
बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सॉस साठी:
- रास्पबेरी - 60 ग्रॅम;
- साखर - 40 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 15 मि.ली.
तयारी
ओव्हनचा तपमान 180 अंशांपर्यंत पोहोचत असताना, कुकीला एका ब्लेण्डरच्या मदतीने, मांस धार लावणारा किंवा फक्त एक रोलिंग पिन करून घ्या आणि त्यानंतर या तुकडाला पिवळ्या बटराने जोडा. परिणामी मिश्रण एक गोल 20 सेंमी आकार सह संरक्षित आहे, भिंती फक्त त्याच्या तळाशी आणि त्याच्या सांधे प्रभावित. आम्ही 10-12 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये आधार घालतो, आणि त्यादरम्यान, आम्ही पनीरच्या मसाल्याच्या पँसीकडून घरी परततो.
जर आपल्याकडे बरेचदा एकसमान कॉटेजची चीज आढळली नाही, तर ती एक चाळणीतून पुसून टाकून धान्य सोडते. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क शेंगा - या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क शेंग किंवा अधिक स्वस्त पर्यायी व्हिनेह शेंगा सह अंडी. मिश्रणात व्हॅनिला एकत्र, पाठवा आणि सामान्य साखर, आणि जेव्हा अंडी हवेशीर होतात आणि आंबट मलई घालून हलके, कॉटेज चीज, थोडे स्टार्च आणि लिंबाचा रस घालतात. बेकयुक्त बेसच्या शीर्षस्थानी एकसंध भरणे ठेवा आणि मिठाई परत ओव्हनमध्ये परत करा. घरी तयार केलेला दही चीज़केक, तयार होण्यासाठी किमान 50 मिनिटे ओव्हनमध्ये असावा. मिठाई पूर्णपणे थंड आणि साखर आणि लिंबाचा रस सह तिरस्कारयुक्त रास्पबेरी पासून सॉस ओतणे.
घरी एक चॉकलेट चीज़केक केक साठी पाककृती
साहित्य:
- कुकी लहानसा तुकडा - 2 आयटम;
- लोणी - 80 मिली;
- स्टार्च - 8 ग्रॅम;
- पांढरा चॉकलेट - 120 ग्रॅम;
- दूध - 125 मिली;
- मलई चीज - 720 जी;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 70 ग्रॅम.
तयारी
आपण घरी एक cheesecake बेक करण्यापूर्वी, ओव्हन 160 अंश गरम आहे. पेस्ट्रीपासून तेलाचा तुकडा मिक्स करावे आणि त्यास सगळीकडे ढगांच्या तळाशी लावा. आम्ही 8 ते 10 मिनिटे केक खावी.
अंडी आणि दाणेदार साखर भरण्यासाठी, एक समृद्धीचे पांढरे मिश्रण मध्ये विजय, जे नंतर आम्ही दूध मध्ये स्टार्च उपाय पाठवू, मलई चीज आणि पिवळा पांढरा चॉकलेट आम्ही केक सह मोल्ड मध्ये भरून ओव्हन आणि दुसर्या तास ओव्हन करण्यासाठी परत ओव्हन प्राथमिक कोडीची पृष्ठभाग गडद चॉकलेट किंवा बेरी जाम तुकड्यांनी सुशोभित केले जाऊ शकते. कापण्यापूर्वी, मिष्टान्न पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
घरी शेंगदाणा केक केक केक कसा शिजवावा?
साहित्य:
- कुकीज - 180 ग्रॅम;
- मेल्टेड बटर - 70 मिली;
- शेंगदाणा तेल - 2 9 ग्रॅम;
- मलई चीज - 280 ग्रॅम;
- फटक्यांची शिक्षा (33% पासून चरबी सामग्री) साठी मलई - 200 मि.ली.
- साखर - 60 ग्रॅम.
तयारी
कुकीजला चिप्समध्ये रुपांतरीत करणे, नंतर त्यात पिवळ्या बटराने मिक्स करावे व बेकिंग डिशच्या तळाशी हे मिश्रण पसरवा. आम्ही 9 0 मिनिटे 180 डिग्री ओव्हन मध्ये भिजवून भरण्यापूर्वी बेस बेक ठेवले.
वैशिष्ट्यपूर्ण स्थिर शिखरांमध्ये करण्यासाठी मलई झटका. साखर क्रीम चीज आणि शेंगदाणा बटर एकत्र केली आहे. हलक्या हाताने चीज सह चीज मिक्स आणि केक वर घालणे दुसर्या एका घंटेसाठी ओव्हनमध्ये मिष्टान्न ठेवा. चॉकलेट, कुकी चिप्स आणि शेंगदाणे सह सजवा.