केक "नेपोलियन" - लोकप्रिय नामित पदार्थांचे उपचार करण्यासाठी पर्यायी मिष्टान्न बांधकाम आणि चव याद्वारे एक दयाळू "नातेवाईक" पेक्षा कनिष्ठ नाही, डझन भरण्यासाठी डझनभर पर्यायांची संख्या आणि भरणे, आणि भाग करून विजयी. आता, होस्टीज मोठ्या संख्येने पाहुण्यांना संतुष्ट करू शकतील, गुडीच्या प्रत्येक भागाच्या आधी ठेवू शकतील.
नेपोलियन केक कसा शिजवावा?
घर "नेपोलियन" - समान केक्स तयार करण्यासाठी एक आश्चर्यकारक आधार. तुम्हाला फक्त मैदा, मार्जरीन, अंडी, व्हिनेगर आणि पाणी यापासून मळून घ्यावे. एका तासासाठी छान करा, केकच्या आकारानुसार, समान पातळ्यांना कापून 4 पातळ थरांमध्ये गुंडाळा. नंतर, ओव्हन मध्ये बेक, मलई सह झाकून आणि गोळा.
- नेफोलियन केक्सला शेंगा बनवण्याकरता हलके आणि लवचिक असल्याचे दिसून आले आहे, उच्च चरबी सामग्रीचा उच्च दर्जाचा पिठ आणि मार्जरीन वापरणे आवश्यक आहे.
- थंड ठिकाणांमधे आणि थंड खाद्यपदार्थ, कणिक मिक्सिंग त्वरीत शिफारसित आहे. अन्यथा, ते "पोहणे" सुरू होईल आणि त्याच्याशी सामना करणे कठीण होईल.
"नेपोलियन" केक तयार पफ पेस्ट्रीपासून बनवलेला आहे
घर "नेपोलियन" एक कस्टर्ड सह खूप वेळ लागतो, एक दुकान पफ पेस्ट्री पासून pastry बद्दल सांगितले जाऊ शकत नाही, ज्याच्या तयारी नाही जास्त 60 मिनिटे लागतात 20 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये फुफ्फुस चौकोन ठेवत असताना फॅक्टरी प्रीफीब्रिकेशन कंटाळवाणी मिश्रण काढून टाकते आणि क्रीम तयार करण्याची संधी देते.
साहित्य:
- पत्रक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री - 4 पीसी .;
- दूध - 1.4 लिटर;
- yolks - 7 तुकडे;
- साखर - 350 ग्रॅम;
- तेल - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 100 ग्रॅम.
तयारी
- साखर, दूध आणि पीठ आणि कूक सह उकळी काढावे
- तेल घालून ढवळावे.
- केक एका तुकड्यात विभागून घ्या आणि 25 मिनिटांसाठी 220 अंशांवर बेक करावे.
- एक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ "नेपोलियन" आणि सर्दी तयार करा
घनरूप दूध सह केक "नेपोलियन"
घनरूपित दूध आणि तेलासह "नेपोलियन" साठी क्रीम अनेक गृहिणींनी आदर केला आहे. हे लवकर केले जाते, ते नेहमी मधुर बनते आणि त्याची तयारी विशेष वित्तीय खर्चांची आवश्यकता नसते. आपण फक्त लोणी आणि तेलाबरोबरचे कंडेन्डेड दूध व्हीप शकता, परंतु ते लाइटनेस, वायुवाहिन्या आणि स्थिरतेसाठी साखरेची भुकटी जोडणे चांगले.
साहित्य:
- तेल - 450 ग्रॅम;
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- घनरूप दूध - 1 9 0 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
- अर्धा बटर आणि अर्धा मैदा एकत्र करा
- पीठ, अंडी आणि मीठची पिंच मिसळून, दुसऱ्या प्रकारचे मठ एकत्र करा.
- एक वर इतर रोल आणि थंड
- 15 मिनिटांत कापा आणि 180 अंशांवर बेक करावे.
- पावडर आणि घनरूप दूध सह उर्वरित लोणी विजय.
- मलई सह केक्स परिपूर्ण करणे
- स्लाइस कट करा आणि "नेपोलियन" केक अर्धा तास थंड करून सर्व्ह करावे.
दही "नेपोलियन"
दही क्रीम सह "नेपोलियन" आनंद सह व्यवसाय मेळ. कॉटेज चिनीवर आधारित क्रीम त्याच्या उत्कृष्ट चव द्वारे ओळखले जाते, जीवनसत्त्वे भरपूर आहे आणि आहारातील उत्पादने संख्या मालकीचे आहे नेपोलियन च्या कोरड्या फळासाठी, कॉटेज चीज आंबट मलई एकत्र केली जाते. हे क्रीम स्थिरता राखण्यासाठी आणि उच्च बाष्पीभवन प्राप्त करण्यास अनुमती देते.
साहित्य:
- पीठ - 600 ग्रॅम;
- पाणी 150 ग्रॅम;
- तेल - 300 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 10 मिली;
- अंडी - 2 तुकडे;
- आंबट मलई - 400 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 450 ग्राम;
- साखर - 250 ग्रॅम
तयारी
- व्हिनेगर, पाणी, अंडी, लोणी आणि पीठ मिक्स करावे.
- 5 मिनीटे 200 अंशांपर्यंत केकमध्ये बेक करावे आणि बेक करावे.
- झटपट कॉटेज चीज आणि साखर सह आंबट मलई
- मलई सह केक्स वंगण घालणे
- 5 तासांनंतर, भागवाटे कट करा आणि टेबलवर केक "नेपोलियन" सर्व्ह करा.
बेरी क्रीम सह नेपोलियन केक
केक "नेपोलियन" हे डझनभर पाककला पर्याय आहेत आज, प्रकाश आणि निविदा पोत आणि फ्लेवर्स फॅशन मध्ये आहेत, म्हणून आधुनिक कन्फेक्शनर्स बोरासारखे बी असलेले लहान फळ fillings वर पूर्वाभिमुख करा ते प्रभावीपणे एक कट मध्ये पहा, कमी कॅलरी आणि पूर्णपणे शास्त्रीय creams सह एकत्रित आहेत, एक ताजे sourness त्यांच्या चिडखोरपणा diluting.
साहित्य:
- पत्रक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री - 4 पीसी .;
- बोरा - 550 ग्रॅम;
- साखर - 250 ग्रॅम;
- yolks - 4 तुकडे;
- दूध - 500 एमएल;
- स्टार्च - 20 ग्रॅम;
- पीठ - 40 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम;
- मलई - 200 मि.ली.
तयारी
- 10 मिनिटे साखर मध्ये berries तयार करा
- 10 मिनिटांसाठी 220 अंशांपर्यंत विभागणी करा आणि बेक करावे.
- पावडर सह 250 मि.ली. दूध अप उबदार.
- झटकून टाकणे स्टार्च आणि yolks सह उर्वरित दूध.
- एकत्र करा आणि शिजवा.
- क्रीम, मलई सह चाबूक आणि केक्स गोळा
"नॅपोलियन" पिण्याची कणांपासून
केकची तयारी "नेपोलियन" शास्त्रीय घटकांपुरता मर्यादित नाही. ख्यातनाम मसालेदार आणि नाजूक मिष्टान्न पेस्ट्री आट्यातून केले जाऊ शकते. नंतरचे, कमीत कमी अन्न रचना, साधेपणा आणि स्वयंपाकाच्या गतीची लाच, कारण रेफ्रिजरेटरमध्ये "आराम नाही", परंतु लगेच झुकते.
साहित्य:
- दूध - 500 एमएल;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 50 ग्रॅम;
- साखर - 110 ग्रॅम;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- स्टार्च - 60 ग्रॅम;
- लिंबू फळाची साल - 20 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 40 मि.ली.
तयारी
- पीठ पासून, दूध अर्धा पेला, लोणी, साखर आणि अंडी अर्धा, मठ पेय
- 10 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर रोल करा आणि 180 अंशांवर बेक करा.
- साखर सह दूध अवशेष अप उबदार, अंडी, स्टार्च आणि आदर प्रविष्ट
- मलई दोन भागांमध्ये विभागून घ्या. एकामध्ये, तापाचा रस आणि रस घाला.
- क्रीम केक पसरवा आणि भागवाटे द्या.
आंबट मलई सह नेपोलियन
आंबट मलई सह "नेपोलियन" एक आवडत्या होममेड सफाईदारपणा आहे. आंबट मलई, ज्याची कमी किंमत आणि अनूच्या गुणधर्मांमधली मलई तयार करण्यासाठी जागा शोधते आणि आंब्याला मळताना, मिष्टान्न सर्वांसाठी उपलब्ध होते. शिवाय, आंबट मलई वर केक्स भव्य आणि हवाबंद बाहेर चालू, आणि मलई - सभ्य, स्थिर आणि अविश्वसनीयपणे चवदार
साहित्य:
- आंबट मलई - 900 ग्रॅम;
- वनस्पती - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 750 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 325 ग्रॅम;
- सोडा - 5 ग्रॅम.
तयारी
- 200 ग्रॅम आंबट मलई, सोडा, मार्जरीन, मैदा, अंडी, 75 ग्रॅम साखर एकत्र करा.
- 10 मिनीटे 200 अंशांपर्यंत विभागून घ्या आणि बेक करावे.
- 250 ग्रॅम साखर सह झटकून टाकणे आंबट 700 ग्रॅम.
- मलई सह केक्स जोरदार "नेपोलियन" केक गोळा करा.
नेपोलियनसह मस्कॅपोन
मस्करपोनपासून "नेपोलियन" साठीचे कृत्रिम मदिरा स्वादिष्ट मिठाईच्या प्रेमींची आवड आहे. जरी क्रीम चीज मूलत: "खिशात लावल्या" असे गृहित धरतात, अनेक गृहिणी त्याच्या भागास तयार करतात, त्याची गोड चव आणि साधीपणाची तयारी करतात, ज्या दरम्यान, एक नियम म्हणून, त्यांना चाबूक मारता येत नाही, परंतु दुसर्या द्रव्यामध्ये फक्त हस्तक्षेप होतो.
साहित्य:
- मस्कॅपोन - 700 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 170 ग्रॅम;
- मलई - 450 मिली;
- व्हिनेगर - 5 मि.ली.
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- तेल - 150 ग्रॅम;
- पाणी 125 मिली.
तयारी
- तेल, पाणी, व्हिनेगर, पिठ आणि अंडी सह तेल घासणे
- 10 थ्यामधे 200 अंशांवर 7 थरांवर बेक करावे.
- विभागांमध्ये कट करा.
- मलई आणि मस्केपोनसह पावडर चाखणे
- नेपोलियन केक गोळा, मलई सह स्तर layering
नेपोलियनसह मलई
"नेपोलियन" साठी क्रीम सव्र्ह विविधता मध्ये बदलेला आहे. या श्रेणीमध्ये कस्टर्ड क्रीम आणि घनरूप दूध असलेले नाजूक आणि फर्म दही क्रीम समाविष्ट आहेत. तथापि, उत्पादनात सर्वात सोपा आणि स्वादिष्ट हे व्हीप्ड मलई आणि चूर्ण केलेला साखर आहे. आपण फॅटी मलई खरेदी आणि तो थंड तर तो फडफडा करणे खूप सोपे आहे
साहित्य:
- मलई - 600 मिली;
- चूर्ण साखर - 250 ग्रॅम;
- रम - 20 एमएल;
- शीट कळस पेस्ट्री - 3 पीसी
तयारी
- 15 मिनिटांत पिठात ओव्हनमध्ये 220 अंशांवर भोपळी मिसळून घ्या.
- पावडर आणि रम सह व्हीप मलई
- क्रीम गोळा, मलई प्रत्येक थर lubricating.
बिस्कीट "उस्की" पासून आळशी "नेपोलियन"
बेकिंगशिवाय "नेपोलियन" - ज्यांनी परीक्षेत गोंधळ करू नये असे त्यांना शोधा. हे आणि तसे करण्याची गरज नाही, कारण फिक़्क कुकीज "कान" एक केक म्हणून, मूळप्रमाणेच मिठाई बनवा आणि कस्टर्ड क्लासिक "नातेवाईक" चा स्वाद देईल. त्याच वेळी सर्वकाही 30 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही, जो पुरेसा वेळ नसल्यास सोयीस्कर असेल.
साहित्य:
- कुकीज - 1 किलो;
- दूध - 700 मिली;
- yolks - 4 तुकडे;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- तेल - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 120 ग्रॅम.
तयारी
- साखर, दूध आणि पिठ असलेली अंडी झटकून टाका.
- कूक, थंड आणि तेल घाला.
- क्रीम सह प्रत्येक greasing, कुकीज स्तर टाकणे