कारण सर्व मांस मध्ये कोलेस्टेरॉल उच्च सामग्री कारण डुकराचे मांस घाबरत नाहीत म्हणून, खरंच ते तंतोतंत वैशिष्ट्यपूर्ण फॅटी थर करून बेक केलेले, तळलेले किंवा stewed मध्ये अद्वितीय स्वादिष्ट आहे. मल्टीटाइएटमध्ये स्टुअड पोर्कचे खालील पाककृती वापरून हे सिद्ध करा.
एका बहुभुजणात बटाटे सह Braised डुकराचे मांस
साहित्य:
- कांदा - 330 ग्रॅम;
- बेकन - 55 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस (स्कॅपुला) - 1,7 किलो;
- गाजरासारखे फिकट पिवळ्या रंगाचे मूळ असलेले एक रोपटे रूट 85 ग्रॅम आहे;
- ऋषी पाने - 6 पीसी .;
- कॅल्वाडोस - 125 मिली;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 420 मिली;
- सफरचंद सायडर - 380 एमएल;
- बटाटे - 730 ग्रॅम;
- सफरचंद - 240 ग्रॅम;
- पीठ - 25 ग्रॅम;
- डिझन मोहरी - 10 ग्रॅम.
तयारी
एक वाळलेल्या परंतु warmed-up multivarks च्या "बेक" वाटी, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तुकडे ठेवले आणि त्यातील चरबी पूर्णपणे बुडणे जाऊ द्या म्हणूनच खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तुकडे browned आहेत म्हणून, गरम चरबी सह डुकराचे मांस च्या चौकोनी तुकडे जेव्हा मांस एका क्रस्टीक कवच लावलेले असते तेव्हा आपण त्यावर बटाटा, गाजरासारखे फिकट पिऊ, प्याज आणि सफरचंद ठेवू शकता. 6-7 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ भाज्या आणि डुकराचे तुकडे फ्राय करून मग बहुकोट वाटीची सामग्री पिठात शिंपडावी, त्याला दुसर्या मिनिटासाठी झेंडू द्या आणि कॅल्व्हॅडोस, मटनाचा रस्सा आणि सायडरसह भरा. "क्वचितिंग" वर जाण्याआधी, हंगामात मोहरीचा मसाला टाकावा आणि नंतर तो 1.5 तास कोरड पडतो.
डुकराचे मांस एका बहुभुजणात खसखुरीत मलई मध्ये शिजवलेला
साहित्य:
- नैसर्गिक डुकराचे मांस sausages - 310 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 15 एमएल;
- कांदा - 85 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- बटाटे - 340 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 750 मिली;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 65 ग्रॅम;
- मलई - 230 मिली;
- तरुण कोबी - 180 ग्रॅम;
- चिमूटभर पेपरिका
तयारी
जाड तुकडे सह कच्चे नैसर्गिक चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब एका वाडग्यात तेल गरम करून त्यात 5-6 मिनीटे बेकन घालून ते सॉसेजचे तुकडे बनवावेत म्हणजे त्यांना रंगीबेरंगी करा. तपकिरी सॉसमध्ये, कांदा रिंग्स लावा, लसणीच्या दाबातून बाहेर पडून 3 मिनिटे शिजवा. Diced बटाटा कंद, चिरलेला कोबी जोडा, दुसर्या मिनिट प्रतीक्षा आणि मलई आणि कोंबडी मटनाचा रस्सा यांचे मिश्रण असलेल्या सर्वकाही भरा. अंतिम सामन्यात पिंच पपरिका आणि आपण "क्ववनिंग" मोडवर स्विच करू शकता. मल्टीव्हिर्केटमध्ये सॉससह शिजवलेले डुकराचे एक तास आणि एक अर्धा तास तयार केले जाते.
डुकराचे मांस एक multivariate मध्ये भाज्या सह कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस (स्कॅपुला) - 950 ग्रॅम;
- गाजर - 130 ग्रॅम;
- टोमॅटो प्युरी - 380 एमएल;
- गोड मिरची - 190 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 440 मिली;
- लॉरेल पाने -3 पीसी .;
- बटाटे - 130 ग्रॅम;
- वाळलेल्या तुळस - चिमूटभर;
- लसूण - 6 दात;
- कांदा - 110 ग्रॅम.
तयारी
प्रथम, "बेकिंग" मोडमध्ये लसूण आणि कांद्याची बचत करा. भुसावा करण्यासाठी, चौकोनी तुकडे घालून फेटाळून लावावे. टोमॅटो पुरी, मटनाचा रस्सा, लॉरेल, तुळस, लसूण हे लाल डुकराचे तुकडे जोडा आणि सुमारे अर्धा तासासाठी "शेंगिंग" वर सर्व काही शिजू द्या. अर्ध-तयार केलेल्या मांस स्टूमध्ये गोड मिरची, बटाटे घाला आणि आणखी 15 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा.
ताजे ब्रेडच्या स्लाईससह शिजवल्यानंतर ताजेतवाने केलेली पोर्क लगेचच चांगली सर्व्ह करता येते, पण थंडगार स्वरूपातही मांस स्टूची एक आश्चर्यकारक चव असते.
डुकराचे मांस एक multivariate मध्ये मशरूम सह बेक करावे
साहित्य:
- भाजीपाला - 30 मिलि;
- कांदा - 110 ग्रॅम;
- लसूण - 1 दात;
- डुकराचे मांस (टेंडरलॉइन) - 950 ग्रॅम;
- वाळलेल्या ओरेगॅनो, मोहरी - प्रत्येकी 2 चमचे;
- जायफळ एक चिमूटभर;
- वाइन व्हिनेगर - 35 एमएल;
- ऑईस्टर मशरूम - 9 30 ग्रॅम;
- मलई - 65 मिली;
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- कॅडर - 12 पीसी.
तयारी
नेहमीप्रमाणे, "बेक करावे" वर डुकराचे मांस च्या तुकडे तपकिरी पहिली गोष्ट. मांस करण्यासाठी आम्ही लोणी आणि कांदा अर्धा रिंग जोडा शेवटच्या शेतात अर्धवट तयार होईपर्यंत लसूण ठेवा आणि नंतर मस्कॅट, ओरेगॅनो आणि मोहरी घाला. तेल मध्ये मसाले "उघडा" द्या आणि वाइन व्हिनेगर आणि मटनाचा रस्सा च्या डुकराचे मांस मिश्रण ओतणे. "बेकिंग" वर स्विच करा आणि एक तास दीड तास मांस उकळवणे, मशरूम घालावे, दुसर्या तासात साठी डिश सोडा आणि मलई सह सर्व्ह आणि सेवा करण्यापूर्वी केअर सर्व्ह करावे.