डीजॉन मोहरी मांस, मासे, विविध सॅलड्ससाठी एक उत्कृष्ट मिळकत आहे. हे पांढरा वाइन आणि इतर मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त तपकिरी किंवा काळा मोहरी पासून परंपरागत तयार आहे. आपण घरी कशी योग्यरित्या कशी तयार करावी याचे आपल्यावर विचार करूया.
डिजॉन मोहरीसाठी कृती
साहित्य:
- ब्राऊन मोहरी च्या बियाणे - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- पिवळा मोहरी च्या बियाणे - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- पांढरा कोरडा वाइन - 0,5 आयटम;
- पांढरा वाइन व्हिनेगर - 0,5 आयटम;
- मीठ चांगले आहे - 0,5 टीस्पून
तयारी
मोहरीच्या बिया एका काचेच्या वाडग्यात ओतल्या जातात, वाइन आणि सिरका मध्ये ओतणे नंतर अन्न चित्रपटासह मिश्रण झाकून आणि तपमानावर सुमारे 24 तास उभे रहा. यानंतर, आम्ही डिशच्या सामुग्री ब्लेंडर कटोरेमध्ये घालतो, चवदार मीठ घाला आणि एक एकसंध भाजीपाला संगोपन प्राप्त होत नाही तोपर्यंत तोडणे. मग आम्ही वस्तुमान एका काचेच्या स्वच्छ किलकिलेमध्ये रुपांतरित करतो, ते चालू करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा सज्ज मोहरी 12 तासांनंतर टेबलवर चालता येते.
घरी मध्यानुसार डिझन मोहरी
साहित्य:
- rapeseed तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- तुळस - 1 टेस्पून चमचा;
- कोरड्या पांढरा वाइन - 1,5 आयटम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लसूण - 3 लवंगा;
- कोरड्या मोहरी - 130 ग्रॅम;
- मीठ - 2 चमचे;
- मध - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
तुळस एकत्र करून लूकोक आणि लसूण एक चाकूने स्वच्छ व कुचली जातात. नॉन-स्टिक लेपसह सॉसपॅप मध्ये, व्हाईट वाइन ओतणे आणि तयार साहित्य ओतणे. नंतर सर्व उकळी काढा आणि 5 मिनीटे कमी गॅस वर शिजवा. मिश्रण तयार करा, गाडीने माखून टाका आणि बाकीचे टाकून द्या. नंतर, सतत ढवळत, मोहरी पूड घाला आणि वस्तुमान एकसंध होईपर्यंत मिसळा. आता आम्ही रेपसीड ऑइल बरोबर अचूक माहिती देतो, आम्ही मध आणि मीठ लाट करतो. यानंतर मिश्रण मंद गतीने ठेवा आणि जाड होईपर्यंत शिजवा. रेफ्रिजरेटरमध्ये आम्ही 24 तास स्वच्छ मुरड्यांमध्ये सरकवा आणि पूर्णपणे स्वच्छ ठेवतो.
दालचिनीसह डिझन मोहरी कसा शिजवावा?
साहित्य:
- पांढरा मोहरी च्या बियाणे - 150 ग्रॅम;
- फिल्टर केलेले पाणी - 0,5 आयटम;
- मध - 1 चमचे;
- दालचिनी - चिमूटभर;
- लवंगा - 2 पीसी.
- व्हिनेगर वाइन - 1 चमचे;
- ऑलिव्ह ऑईल - 1 टीस्पून;
- मसाले
तयारी
पॅन मध्ये आम्ही प्रोव्हेनल वनस्पती, लवंगा ठेवले, थोडे पाणी ओतणे आणि उकळणे आग ठेवू नंतर चवीपुरते मिठ घालून एक मिनिट शिजू द्या. 2. पियानोमध्ये पांढर्या मोहरीच्या दाण्यांच्या बियाांना चिरडणे, त्यांना एक किलकिलेमध्ये ओतणे आणि एक अनैसर्गिक जल-स्वादयुक्त मिश्रण घाला. नंतर मध घालावे, दालचिनी एक चिमूटभर फेकणे, व्हिनेगर आणि ऑलिव्ह तेल ओतणे सर्व काळजीपूर्वक मिसळा, थंड मोहरी आणि रेफ्रिजरेटर स्वच्छ