ट्राऊट हा सर्वात सामान्य आणि चवदार महान सॅल्मन फिश आहे, ज्यामध्ये मांस देखील मानवी शरीरासाठी अतिशय उपयुक्त व अत्यावश्यक पदार्थ देखील आहे.
आपण वेगवेगळ्या प्रकारे ट्राउट कूक करू शकता, उदाहरणार्थ, ते ओव्हनमध्ये बेक करावे आणि त्याची चीज सह सर्व्ह करावे - हे खूपच स्वादिष्ट असेल, हे डिश योग्य उत्सवयुक्त लंच किंवा रोमँटिक डिनरसाठी अनुरूप असेल.
ट्राउट निवडताना, त्याची ताजेपणाकडे लक्ष द्या कारण माशासाठी हे उत्पादनाच्या गुणवत्तेचे मुख्य लक्षण आहे. मासे मध्ये एक ताज्या स्वरूप आणि एक सामान्य गोड गंध, गळतीचे रंग - चमकदार लाल, संपूर्ण त्वचा, चमकदार माप आणि स्पष्ट डोळा असावा. ट्राउटचे रंग अगदी एका प्रजातीमध्येही लक्षणीय बदलू शकतात, त्यामुळे या प्रकरणात रंग हा एक सूचक नाही.
चीज सह भाजलेले वाळलेल्या तुकडा
साहित्य:
- ट्राउट - 1 तुकडा;
- चीज हार्ड (उदा. डच) - 100 ग्रॅम;
- लिंबू;
- भिन्न हिरव्या भाज्या (धणे, अजमोदा (ओवा), तुळस) - जाड थर;
- तेल (गंधहीन)
तयारी
ओव्हन आधीपासून गरम करा आम्ही मासे स्वच्छ करतो, गळुन काढून टाका, आंत घाला आणि स्वच्छ धुवा. आपण माशाचे स्टेक्समध्ये विभाजन करू शकता किंवा फेटलात (त्वचा काढून न टाकता) आणि फेटलेट्सचे भाग कट करू शकता (शेपूट शेपूट शेपूट आणि बाकीचे आपले कान किंवा फिश सूप जाईल). ट्राउटचे स्टेक्स 5 मिनिट लांब शिजतील .
कोणत्याही आवृत्तीमध्ये, लिंबाचा रस घेऊन माशांच्या तुकडे शिंपडा. रीफ्रॅक्चररी मोल्डच्या तळाला तेल आणि समान रीतीने ओतण्यात आले आहे परंतु बर्याचदा नाही, तर आम्ही तळाशी हिरवीगार झाडी पसरली - हे थर थर राहील. शीर्षस्थानी माशाचे स्टेक्स किंवा तुकडा (नंतर घाबरणारा) आणि या वेळी ओव्हनने पुरेसे डिग्री मिळविली आहे. शेगडीवर माशांचा आकार लावा म्हणजे ढुंगण वा फॉइलच्या साहाय्याने बाहेर काढू शकता, जर तुम्हाला चांगले-उकळलेले मासे हवे असतील तर आपण एक लाल कवच करायचे असल्यास - बंद करणे आवश्यक नाही सुमारे 20 मिनिटे सुमारे 180 डिग्री सेल्सियसच्या तापमानात बेक करावे.
चिज मध्यम किंवा मोठ्या खवणी वर घासणे. ओव्हन मधून काढा आणि आग बंद करा उदार हाताने प्रत्येक स्लाइस शिंपडा
चीज असलेल्या भाजलेले ट्राउट करण्यासाठी उकडलेले तांदूळ , बाईबलूण दाण्या, मसालेदार शतावरी, ताजे भाज्या, ताजी फळे, लाईट वाइन इ.