गरम आणि उन्हाळ्यात आपण खूप तहान लागलात. म्हणूनच या वेड्या तृष्णाचे समाधान करण्यासाठी आपण सुपीक फळे पासून उपयुक्त आणि नैसर्गिक किव तयार करावे.
वाळलेल्या फळे पासून kvass साठी कृती
साहित्य:
- कोरड्या kvass - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- कोरडे खमीर - 1 पॅकेट;
- राय नावाचे धान्य - 1 तुकडा;
- उकडलेले पाणी;
- मनुका
तयारी
वाळवलेल्या फळे पासून kvass कसा बनवायचा हे बाहेर काढू या. म्हणून, या पेय तयार करण्यासाठी आम्हाला स्वच्छ कोरड पॉट आणि उबदार उकडलेले पाणी हवे आहे. आम्ही उकळत्या पाण्याने भांडी पास करतो, त्यात कोरडे मिश्रणाचे 3 चमचे ओतणे, थोडी साखर घालणे, मूत्रपिंडांची मूठ टाकणे, राय नावाचे ब्रेडचे काही क्रस्ट टाकणे आणि कोरडी खोगीरची एक पिशवी बाहेर ओतणे.
सर्व उबदार पाण्याने भिजवा आणि मिक्स करावे. आता आम्ही वरुन एक किल बांधतो आणि एक दिवस ते एका उबदार जागी ठेवतो. ठराविक काळानंतर उरलेले कोरडे किव्हा, साखर, कोमट पाण्याच्या गळ्याच्या खाली ठेवून पुन्हा ढवळून घ्यावे आणि पॅकेजिंग एका उबदार गडद ठिकाणी काढा.
3 दिवसांनंतर प्रथम केव्हीस तयार आहे. काळजीपूर्वक हे विलीन करा, फिल्टर करा आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवण्याकरिता काढून टाका आणि गाळामध्ये कंद सह पुन्हा उबदार पाणी ओतणे, साखर, कोरडी कव्वा लावून सुमारे एक दिवस भटकत ठेवा. किव्थेचा दुसरा भाग खूपच चविष्ट असेल, आणि खमीरचा व्यावहारिकरित्या वास येणार नाही.
वाळलेल्या फळांसह क्वास
साहित्य:
- मनुका - 1 किलो;
- वाळलेल्या फळे - 100 ग्रॅम;
- मध - 400 ग्रॅम;
- अंड्याचा पांढरा - 1 पीसी.;
- उकडलेले पाणी - 1000 मिली;
- वाईन यीस्ट - 20 ग्रॅम.
तयारी
पूर्वी तयार केलेले वाळलेली फळे आणि वाळलेल्या फांद्या धुवून घ्या, एक लिटर पाण्यात घाला आणि कमी गरम होईपर्यंत शिजवा. मग काळजीपूर्वक सुकामेवा घ्या आणि पुसून टाका. आता मध ठेवले, उकडलेले पाणी अर्धा लिटर ओतणे आणि सतत ढवळत आणि फेस बंद घेत, एक उकळणे wort आणण्यासाठी.
मग द्रव 25 डिग्रीच्या तापमानाला थंड होईल आणि आम्ही त्यात एक अंड्याचा पांढरा घालतो, जेणेकरून तयार केलेले पेय चांगले प्रकाश रंग असेल आता क्वॅस व्यवस्थित पडू द्या, ज्यानंतर काळजीपूर्वक आम्ही एक स्वच्छ कंटेनर मध्ये kvass ओतणे, तो वाइन यीस्ट मध्ये ओतणे आणि आंबायला ठेवा सोडा
प्रक्रियेच्या शेवटी, हळुवारपणे एक स्वच्छ कंटेनर मध्ये पेय ओतणे, एक झाकण सह बंद करा आणि 3 दिवस साठी तळघर ते घेणे, जेणेकरून kvass पूर्णपणे ripened आहे. आपण इच्छित असल्यास, आपण स्वयंपाक करताना लिंबू किंवा लिंबू झीज जोडू शकता. देण्यापूर्वी, चष्मा वर किव्सेट ओतणे आणि ताजे पुदीना पाने सह सजवणे