आपण सीफूड एक चांगला प्रेमी असल्यास, नंतर मलाईवर लसूण सॉस मध्ये झिंगणे नक्कीच आपल्या आवडत्या डिश असेल, कोणत्याही टेबल बाणणे होईल!
भाजीदायक सॉस मध्ये कोळंबी कृती
साहित्य:
- सोललेली चिंपांझ - 500 ग्रॅम;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- मलई - 200 मि.ली.
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- पांढरा कोरडा वाइन - 50 मि.ली.
तयारी
एक तळण्याचे पॅन मध्ये, लोणी एक तुकडा वितळणे आणि तो सोललेली लसूण मध्ये फेकणे. ते पारदर्शी झाल्यानंतर, आम्ही पांढऱ्या वाइनमध्ये ओततो आणि जेव्हा अल्कोहोल उध्वस्त करतो, तेव्हा मलई ओतणे आणि हलकेच मिठ घालावे. उकळणे ते सर्व आणा, सोललेली झिंगणे आणि 10 मिनिटे स्टव टाकून द्या. मग आम्ही त्यांना कृशशील वस्तुमान पासून घेऊन आणि तो कमी अर्धा द्वारे कमी होईपर्यंत कमी गॅस वर उकळणे. त्यानंतर, स्टोव्ह बंद करा आणि सॉसवर झोडी परत करा. हिरव्या अजमोदा (ओवा) स्वच्छ धुवा, शेक, बारीक चिरून आणि एक डिश सह शिडकाव.
लसूण सॉस मध्ये कोळंबी कृती
साहित्य:
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- कोळंबी - 1 किलो;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- ताज्या अजमोदा (ओवा) - 15 ग्रॅम;
- मसाले;
- मलई - 200 मि.ली.
तयारी
प्रथम, एक तळण्याचे पॅन मध्ये लोणीचा एक तुकडा ठेवा आणि वितळावा. या वेळी, आम्ही लसूण स्वच्छ करतो, चौकोनी तुकडे चिरून त्यास सोनेरी रंगाची पाने लावा. नंतर, येथे सत्त्व ओतणे आणि ते ढवळत मिश्रण उकळणे आणणे. पहिल्या फुगे दिसू लागल्याबरोबर आम्ही बर्नरची ज्योत कमी करतो. आता defrosted झिंगणे घ्या, स्वच्छ, ती स्वच्छ धुवा आणि एक चाळणी मध्ये टाकून. मग आम्ही एक पॅन आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे मध्ये समुद्रपर्यटन 10 मिनिटे, एक spatula सह ढवळत हलवा. यानंतर, हळुवारपणे एक सत्त्वयुक्त सॉस झिंगणे मध्ये तळलेले तळण्याचे पॅन काढून टाका, आणि एक वेगळा वाडगा मध्ये त्यांना ठेवले, आणि सुमारे 25 मिनिटे स्टोव्ह वर टोमॅटो खूप वजन थोडे thickened करण्यासाठी. एक विलंब झाल्यानंतर, आम्ही सीफूड परत मलई मिश्रण परत, किमान आग चालू आणि 2 मिनिटे एकत्र सर्व शिजवावे आता आमच्या डिशवर ताजी चिरून हिरव्या भाज्या शिंपडा आणि ते टेबलवर सर्व्ह करा. आणि एक साइड डिश म्हणून, आम्ही स्पॅगेटी किंवा लांब धान्य भात शिजू.
लसणीच्या सॉसमध्ये टायर्स कोळंबी
साहित्य:
- मोठे वाघ चिंपांझ - 500 ग्रॅम;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- मलई - 2 आयटम;
- मसाले;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- कोरडी मद्य - 50 मिली;
- लसूण -6 दाब;
- ताज्या अजमोदा (ओवा) - 1 घड.
तयारी
तर, झीरिंग पूर्व डिफ्रॉस्ट, नंतर टॅप खाली स्वच्छ धुवा आणि उकळत्या पाण्यात फेकून द्या. येथे आपण थोडे बारीक चिरलेले अजमोदा आणि काही लिंबू काप घाला. 3 मिनीटे मंद गतीने सीफुड उकळवून घ्या, आणि नंतर हलक्या द्रव काढून टाकावे आणि एक चाळणी मध्ये त्यांना गाळणे. दरम्यान, आम्ही सॉसपॅप गरम करतो आणि त्यामध्ये लोणी वितळतो. लसूण साफ केले जाते, बारीक बारीक चिरून आणि वेदम्यातुन तयार होईपर्यंत तयार होतो. नंतर, आम्ही डिश मध्ये मलई आणि वाइन ओतणे आणि उर्वरित लिंबू पासून रस बाहेर पिळून काढणे. एक चमचा मिसळा मिसळा, त्यामध्ये सीफूड घालून एक लहान तुकडा वर 10 मिनिटे शिजवा. लसणीच्या सॉसमध्ये तयार केलेली झरे एका डिशवर पसरतात आणि ताज्या भाज्या
आंबट-लसूण सॉसमध्ये चिंचे झाड
साहित्य:
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- कोळंबी मासा - 400 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- आंबट मलई - 200 मि.ली.
तयारी
कांदे चाकूने साफ केले जातात, चौकोनी तुकडे करून, आणि बारीक चिरलेला लसूण चाकूने स्वच्छ करतात. कोळंबी पूर्व डिफ्रॉस्ट आणि स्वच्छ तळण्याचे पॅन चांगले गरम केले आहे आणि त्यावर लोणी बटर वितळले आहे. यानंतर, कांदे, लसूण फेकून द्या आणि मऊ, ढवळत होईपर्यंत त्यांना घासून द्या. सुवर्ण भाज्या करण्यासाठी, चिंपांझी टाका आणि उच्च गॅस वर त्यांना 2 मिनिटे तळणे. मग आंबट मलई मध्ये मिसळा, मिठ घालावे, मिरचीचा सह शिडकावा, उष्णता कमी आणि जाड होईपर्यंत शिजवावे. त्या सर्व, झिंगणे, लसूण सॉस मध्ये तळलेले, तयार!