हे चिप्स जगातील सर्वात लोकप्रिय आणि आवडत्या स्नॅक आहेत असे एक गुप्त नाही, ज्याने साधेपणा आणि चव सह जलद स्नॅक्सच्या चाहत्यांचे ह्रद जिंकले आहे. सुपरमार्केट आणि दुकानांचे शेल्फ आडवे सर्व प्रकारच्या चवदार आणि फॉर्मच्या कुरकुरीत तळलेले बटाटेंचे रंगीत पॅकेजेसने भरलेले आहेत, आणि ग्राहकांनाही त्याच पॅकेजेसमध्ये लोभीपणे दम घ्यायचे आहे आणि ते माहित नसताना देखील कार्सिनोजेनिक स्टोअर उत्पादना खातात. आम्ही आपल्याबरोबर आहोत, कुशल कूक म्हणून, आम्ही ओव्हनमध्ये होममेड चीप शिजू शकतो, आमच्या आरोग्यास धोका न येता ड्रॉप नाही. या स्वयंपाकाच्या संपूर्ण गुप्ततेत आहे की ओव्हनमधील चिप्स ऑईलमध्ये भाजलेले असतात, नैसर्गिक मसाल्यांच्या तुलनेत वापरलेले पदार्थ आणि रंगद्रव्य नसलेले पदार्थ नसतात, म्हणूनच त्यांना नुकसान होत नाही तर बटाटे कंद स्वतःच साठवून ठेवलेले सर्व फायदे सुरक्षित ठेवतात. घरात ओव्हनमध्ये चिप्स कसा तयार करायचा, आम्ही या लेखात ते काढू.
पाककला आलू चीप साठी पाककृती
ओव्हनमधील चिप्स - मूर्खपणाचे साधे आणि जलद कृतीचे वेष, जर आपण मूव्ही पाहताना काहीतरी "क्रंच" करायचे असल्यास किंवा फोमचे काही बाटल्या असलेले मित्र खाली येत असल्यास ते नक्कीच बचावला येतील. सर्वसाधारणपणे, रेसिपी सार्वत्रिक आहे आणि काल्पनिक फ्लाइटसाठी विविध प्रकारचे फव्वारे अगणित आहेत, कारण कृत्रिम स्वादयुक्त पदार्थ मीठ, पेपरिका, "परमेसन" किंवा किंचित वाळलेल्या लसणीऐवजी बदलतात. बटाटा कोरडे करण्याच्या व्यतिरिक्त, आपण सुवासिक सुवासिक फुलांच्या पाकळ्या किंवा थोडे सुगंधी व औषधी वनस्पती एक sprig, आणि प्रत्येक चव साठी sauces सह सर्व्ह करण्यासाठी आधीच तयार चीप ठेवले शकता.
साहित्य:
- बटाटे - 5 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑईल - 30 एमएल;
- मीठ - चवीनुसार;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 2 शाखा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- परमानियन चीज - 80 ग्रॅम.
तयारी
बटाटे योग्यरित्या माझे आहेत, इच्छित असल्यास, स्वच्छ किंवा peeled जाऊ शकत नाही, कोणत्याही परिस्थितीत, प्रत्येक कंद एक भाजी कटर सह पातळ काप मध्ये कट, किंवा विशेष shredding आहे.
म्हणूनच, आपण अतिरीक्त कॅलरीजपासून स्वतःला वाचवू इच्छित असल्यास, आपण ओव्हनमध्ये चिप्स तयार करण्याआधी थंड पाण्यात बटाटाचे तुकडे भिजवून घ्याव्यात म्हणून आमचे कृती पूर्णपणे आहारातील आहे. स्टार्च, ज्याला ढगाळ झाल्यावर ढगाळ वातावरणासह बाहेर येईल, आता फक्त आपल्या कूल्हेवर बसू शकत नाही, परंतु बेकिंगनंतर बटाटे आणखी कुरकुरीत होईल.
नंतर, बटाटेचे काप एक टॉवेलसह सुकले पाहिजे आणि ते एका ग्रेकेड बेकिंग शीटवर ठेवले पाहिजे. शक्य तितक्या काळजीपूर्वक पॅन चिकटवून घ्या, कारण आम्हाला बटाटे तळून पाहिजेत किंवा ते चिकटवायचे नाहीत, पण आम्हाला फक्त तपकिरी करायचे आहे, त्यामुळे ते चिकटवण्यासाठी एक ब्रश किंवा रग-कपड वापरणे उत्तम. स्लाइस वर देखील, आपण एक लहान रक्कम तेल चिकटविणे शकता
एका बेकिंग शीटवर, दोन सुवासिक सुवासिक सुरी लावावेत, प्रथम त्यांना चाकूने चिकटवले जाणे किंवा उकळत्या पाण्यात बुडविले पाहिजे जेणेकरून पाने सुगंधित तेल आणि 3-4 मिनिटे बटाटे बरेच लसूण ठेवून तयार होईपर्यंत तयार होतील.
आता आमच्या चीप ओव्हनला पाठवल्या जाऊ शकतात, स्वयंपाक सुमारे 10 मिनिटे लागतात. आपण अंध असल्याचे तयारी मूल्यांकन करू शकता - लाल काप जाडी होईल आणि बेकिंग ट्रे मागे पडणे सुरू.
त्याचप्रमाणे, आपण तीक्ष्ण चीप तयार करू शकता परंतु बटाटे वर बेकिंग केल्याने सुवासिक पानांच्याऐवजी आपण मिरचीची मिरची घालू शकता आणि मिठ आणि लाल मिरचीचे मिश्रण असलेल्या तयार चिप्स शिंपडा.
तयार केलेले चिप्स केवळ एकटेच खाल्ले जातात किंवा दहीमधुन सॉस, लसूण आणि डील या मध-मोहरीच्या सॉससह चिप्ससाठी उत्कृष्ट पदार्थ नचोस चिप्ससाठी क्लासिक सॉसेस असतील - "गवाकॉओल" आणि "भाजी साल्सा".