मिष्टान्न साठी विविध creams भरपूर आहेत. आम्ही आता आपल्याला केकसाठी जिलेटिनसह आंबट मलईसाठी कृती सांगू.
बिस्किट साठी सरस सह मलई मलई
साहित्य:
- आंबट मलई 20% चरबी सामग्री - 200 मिली;
- जिलेटिन - 10 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम;
- पाणी 50 मि.ली.
- Vanillin - 1 चमचे.
तयारी
जिलेटिन पाणी भरले आहे आणि आम्ही ते काही काळ उभे राहू दिले आहे, जेणेकरून ते झपाटून जाईल. यानंतर, परिणामी वस्तुमान उकळत्या पाण्यात असलेल्या सॉसपॅरवर ठेवली जाते आणि विघटन पूर्ण करण्यासाठी आणले जाते, सतत ढवळत होते त्याचवेळी, वस्तुमान उकळत्या सुरु होत नाही याची खात्री करणे आवश्यक आहे कारण नंतर जिलेटिनचे सर्व गुणधर्म गमावले जातील. आम्ही थंड करण्यासाठी विघटित जेलेटीन बाजूला ठेवले. आता व्हिनिलिन आणि चूर्ण साखर जोडून, आंबट मलई विजय. वैयक्तिक प्राधान्यांनुसार तिच्या प्रमाणांची संख्या वाढली किंवा कमी केली जाऊ शकते. आणि आंबट मलई मास अधिक भव्य बनला की, आम्ही तो विजय होईल जे dishes, तो फ्रीझर मध्ये 30 मिनिटे मिनिटे काढण्यासाठी चांगले आहे. एक पातळ उतार सह, फोडणे प्रक्रिया थांबविल्याशिवाय विसर्जित सरस मध्ये ओतणे आंबट मलई वस्तुमान पूर्णपणे एकसंध असताना, हे सुरक्षितपणे बिस्किट केक्सवर लागू केले जाऊ शकते.
केकसाठी जिलेटिनसह क्रीम-कॉटेज चीज क्रीम
साहित्य:
- आंबट मलई - 400 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 30 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 400 ग्रॅम;
- चेरी - 300 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- Vanillin - चाखणे.
तयारी
चेरी सह दगड काढून टाकणे आणि झोप शर्करा berries घसरण प्युरेतील हे सर्व ब्लेंडर बनवा. प्राप्त वजन आम्ही कॉटेज चीज, व्हिनिलिन आणि पुन्हा सर्व आम्ही दळणे जोडा. जिलेटिन सुमारे 50 मि.ली. पाणी घाला. ते सुजलेल्यानंतर, आम्ही डिटेल्स परिणामी जनतेने पाण्यात अंघोळ करून ठेवले आणि ते जिलेटिन सोल्यूशनमध्ये आणले. थंड आणि दही-चेरी वस्तुमान मिश्रण जोडा, आंबट मलई जोडा आणि चांगले ढवळावे. जिलेटिनसह बिस्किट केकसाठी परिणामी आंबट मलई लगेच केकवर लागू केली जाते.
सरस आणि फळे सह मलई मलई
साहित्य:
- आंबट मलई 20% चरबी सामग्री - 500 मिली;
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 15 ग्रॅम;
- दूध - 100 मिली;
- फळ
तयारी
जिलेटिन दूध मध्ये प्रजनन आहे साधारण अर्धा तासानंतर जेव्हा जिलेटिन पूर्णपणे सुजले जाते तेव्हा आम्ही डिशेस पाण्यात अंघोळ घालतो आणि त्यास ढवळत जातो आणि संपूर्ण विघटनस आणून देतो. यानंतर, आम्ही वस्तुमान खाली थंड द्या. आता परत झटकून टाका, चूर्ण साखर घालावे, तसेच आंबट मलई विजय. हळूहळू एक जिलेटिन मिश्रण परिचय आणि चांगले ढवळावे आता फळाचा तुकडा जोडा. तो पूर्णपणे कोणत्याही हंगामी फळ आणि berries असू शकते हिवाळ्यात, आपण सुरक्षितपणे कॅन केलेला फळांच्या तुकडे जोडू शकता, परंतु आपण याची खात्री करुन घेणे आवश्यक आहे की जास्तीचे द्रव त्यांच्याबरोबर क्रीममध्ये येत नाही. पुन्हा एकदा, आमच्या मलई चांगले नीट ढवळून घ्या आणि हेतू हेतूसाठी वापरा.