आज आम्ही गोडवा समृद्ध होईल. बहुतेक लोक चॉकलेट, मध आणि केक्सला आवडत नाहीत. या मास्टर वर्ग त्यांच्यासाठी आहे.
असे काही लोक आहेत ज्यांनी कधीही या प्रसिद्ध सफाईपटाविषयी ऐकले नाही, परंतु काही स्वयंपाक शकतात. आम्ही आपल्याला केक "स्पार्टाकस" कसा बनवायचा हे शिकवू.
आपण सर्वात प्रामाणिक, क्लासिक केक "स्पार्टाकस" प्रदान करणार्या वस्तुस्थिती व्यतिरिक्त, फोटोसह कृती पूर्णपणे क्रियांच्या क्रमांना स्पष्टपणे दर्शवेल. आणि बोनस म्हणून, आम्ही तुम्हाला आंबट मलई आणि आपण आपल्या सर्व आवडत्या हाताळते बेकिंग करताना चुका करू मदत करेल की शेअर युक्ती Spartak केक सह शिजविणे कसे शिकवतो जाईल.
म्हणून, लक्षात ठेवा, साध्या सत्यामुळे केकच्या तंत्रज्ञानातील "स्पार्टाकस" च्या सुरुवातीच्या चुका टाळण्यासाठी मदत होईल:
- कणिक मिसळून पीठाच्या पिठात वाढ करू नका. मुख्य गोष्ट अशी आहे की ती फारच चिकट नाही.
- केक लहान चिकट आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी, रोलिंग प्रारंभ करण्यापूर्वी थोडासा मळ मिळेल.
- केक रोल करण्याच्या प्रक्रियेत, पावडर आडवा आणि पिठ असलेली रोलिंग पिन.
- एक द्रव मलई आपल्या केक नाश होईल. तो पुरेसा जाड आहे याची खात्री करा आणि केक बंद काढून टाकत नाही
- कस्टर्ड ऑईल नरम असावा.
केक "स्पार्टाकस" - एक क्लासिक पाककृती
साहित्य:
क्रस्ट:
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- कोकाआ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पिण्याच्या साठी सोडा - 1,5 टिस्पून
- गव्हाचे पीठ - 3,5 आयटम;
- साखर - 1 टेस्पून.
क्रिम:
- लोणी - 180 ग्रॅम;
- अंडी yolks - 3 तुकडे;
- कोकाआ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 0.5 लीटर;
- पीठ - 3,5 आयटम;
- साखर - 1 आयटम;
- व्हिनिलिन
चॉकलेट ग्लेझ:
- साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- गरम पाणी - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- कोकाआ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 30 ग्रॅम
तयारी
एक मजेदार केक "स्पार्टाकस" मिळवण्यासाठी सर्वात महत्वाची गोष्ट योग्यरित्या केक्स बेक आहे
आम्ही आग वर लोणी वितळणे, साखर, मध, कोकाआ, झालेला अंडी घाला.
हालचाल थांबविण्याशिवाय, आम्ही साखर बघतो की साखर ग्रॅन्युलम विरघळली आहे, होय असल्यास - आम्ही सोडा ठेवले.
दिसत असलेल्या मुबलक फेसाने लगेच घाबरू नका. दुसर्या मिनिटापर्यन्त प्लेटमधून काढून टाकणे फारच जबरदस्तीने ढवळणे.
आता आपण सुमारे एक तृतीयांश पीठ घालू शकतो. आणि नीट ढवळून घ्यावे येथे एक लवचिक, माफक प्रमाणात जाड डाठ असावा.
बाकीचे पीठ टेबलवर ओतले जाते आणि आम्ही हळूहळू मळलेल्या पिठात घालू लागतो.
आम्ही 8 एकसारखे तुकडे कापले आणि त्यातील प्रत्येक एक आयताकृती आकार देण्याचा प्रयत्न करीत आहे.
रोल केलेल्या लेयर काळजीपूर्वक बॅटिंग कागदच्या एका पत्रकाकडे हस्तांतरित केले आहे.
आमच्या केकचे थर समान आणि अगदी समान आहेत म्हणून स्टॅन्सिल लावा. क्रॉप अतिरिक्त
आम्ही सुमारे 7 ते 10 मिनिटे 180 च्या झुरळांच्या एका तापमानावर बेक करावे. तयार केक थोड्याशा थंड होऊ द्या.
आता आपल्याला कस्टर्ड देखील करावे लागतील.
सर्व साहित्य तयार करा
आम्ही yolks आणि साखर पांढरा एक पांढरा भाग घासणे एकसारखे मिक्स करावे, थोडे मिठ घालावे.
थोडेसे थोडक्यात, हस्तक्षेप थांबविण्याशिवाय, उबदार दूध ओतणे. आम्ही एक लहान आग लावले आणि एक सत्त्व निर्माण केले
व्हिनिलिन जोडा क्रीम सूखत नाही, आम्ही एका चित्रपटाच्या वरून कव्हर करतो आणि आम्ही सोडा त्याला तपमानावर थंड होऊ द्या.
साखर, जे बटरने पछाळले आम्ही त्याच थंडगार कस्टर्डमध्ये मिसळून सुरुवात करतो, परंतु सर्व काही एकाच वेळी, अनेक रिसेप्शनमध्ये नाही. चांगले मटार
समान रीतीने केक वंगण घालणे
हे चॉकलेट केकिंग शिजविणे राहते
हे खूप सोपे आहे. आम्ही सर्व घटक कनेक्ट, आणि, ढवळत, जाड होईपर्यंत, 2-3 मिनीटे एक लहान आग वर कूक. हलक्या केक पृष्ठभाग ओतणे.
केक "स्पार्टाकस" - नितांत आणि अद्वितीय, तयार! आम्ही ते थंड ठिकाणी ठेवले (शक्यतो रात्री), जेणेकरून ते व्यवस्थित भिजलेले असेल.
आपण आपल्या केक प्रत्येक वेळी एक अद्वितीय चव आहेत इच्छिता का? काहीही सोपे नाही आहे - आपण "स्पार्टाकस" केक सादर - आंबट मलई एक कृती.
मलई आंबट मलई
साहित्य:
- आंबट मलई 20% पेक्षा कमी चरबी सामग्री नाही - 750 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 200 ग्रॅम
तयारी
आम्ही फेस मध्ये आंबट मलई आणि दाणेदार साखर विजय. जर धान्य आता दिसत नाही तर आम्ही वेनिला साखर झोपतो. सर्व मिश्रित आपल्या उत्कृष्ट नमुना एक चित्र घेणे विसरू नका, कारण काही क्षणात फक्त आनंददायी आठवणी राहील
आपण आपल्या टेबल इतर क्लासिक केक्स तयार करू इच्छित असल्यास, आम्ही आपल्याला प्राग केक आणि Napolenon साठी पाककृती लक्ष द्या शिफारस करतो. बोन अॅपीटिट!