ठप्प सह Buns

अर्थात, जाम सह बिस्किटे - हे दररोज अन्न नाही, परंतु काहीवेळा, मिठाईचा रिफ्रेशमेंट म्हणून, जोमाने पिण्याची चहा किंवा कॉफी यासारखे बेकिंग प्रथम नाश्ता म्हणून चांगले कार्य करू शकते. आपण महिन्यातून 1-2 वेळा इतके आनंददायी नाश्ता घेऊ शकता, आणि सडपातळ, खेळाडू आणि मुले हानिकारक नाहीत आणि बर्याच वेळा

बन्स विविध फळे पासून आणि विविध प्रकारचे आंबा (श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या, यीस्ट, इ) पासून jams सह भाजलेले जाऊ शकते. आपण दुकानात पफ पेस्ट्री खरेदी करू शकता, स्वयंपाकघरात खमीरचे पिठ विकत घेऊ शकता परंतु जैमसाठी स्वतः बिस्किटसाठी मळ बनविण्यासाठी हे चांगले आहे - म्हणून आपण सर्व घटकांची गुणवत्ता आणि स्वयंपाकाच्या पध्दतीची शुद्धता याची खात्री बाळगा.

यीस्ट न करता आंबट पासून तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव ठप्प सह शिंगाचे चिरडणे पेस्ट्री

साहित्य:

गव्हाचे पीठ उच्च दर्जाचे - 1.5-2 कप + धूळ वर थोडे;
लोणी - 200 ग्रॅम;
आंबट मलई 20% - 0, 5 चष्मा;
ब्रँडी किंवा रम कूक - 1 टेस्पून. चमचा;
मीठ - 1 चिमटा;
लिंबाचा रस सह सोबत सोडा अन्न, - 1 चिमूटभर

भरणे साठी:

बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ जाम

पृष्ठभाग वंगण घालणे आणि स्तरांवर शिंपडणे:

अंड्याचा पांढरा - 1 पीसी;
दाणेदार साखर

तयारी

खत क्रीम आणि बटर थंड, उत्तम असावे - फार थंड (शक्यतो, आणि खोलीत तापमान 20 अंश सेल्सिअसपेक्षा जास्त नव्हते).

मिक्सरसह किंवा मिश्रणाचा वापर करुन मिश्रण एकत्र करणे हे उत्तम आहे, त्यामुळे मालीदार प्रक्रियेदरम्यानच्या उत्पादनांना उष्णता वाढवण्याची वेळ नसेल आणि कडवट हाताने चिकटत नाहीत. (अत्यंत प्रकरणांमध्ये, एक स्टेटुला पण हात नसतात).

सोडा, मीठ, ब्रँडी, आंबट मलई आणि कुचल तेल (ते मोठ्या खवणी वर चोळण्यात किंवा एक चाकू सह कट जाऊ शकते) जोडा, एक वाडगा मध्ये पिठ चाळणे. गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्स आणि कणीक मिक्स करावे.

आम्ही आचेवर एका थरमध्ये गुंडाळतो आणि मध्यभागी काठ शिंपडतो, त्यावर लिफाफ्यात ओढून घ्या. रोल आउट. चक्र आणखी 2-3 वेळा पुन्हा करा आम्ही एका अन्नपटाच्या फाट्याने आच्छादन करून फ्रिजरच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान 40 मिनिटे किंवा 8 ते 12 तास रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर ठेवतो.

0.5 सें.मी.पेक्षा जास्त जाड थरमध्ये आल्याची चोच चिकटवून घ्यावी. काठ तोडणे सहजपणे कट करा आणि चौकोनी तुकडे साधारण 10-12 सेंमीच्या बाजूने कापून घ्या.

पट्टीच्या दोन बाजूंच्या कडा (किंवा अंड्यांसह) वंगण घालणे जसे की पट्टी 0.5 से.मी. रुंदी बांधणे प्रत्येक चौरसच्या मध्यभागी रास्पबेरी जामचा चमचा (ते आवश्यक असल्यास, कॉर्न स्टार्च सह घनता योग्य नसावा किंवा जाममधून फक्त जाडे वापरावे) .

आम्ही एक त्रिभुज बनवून त्रिकोणाच्या रूपात गुंडाळतो, तसेच कडा खाली ओत करतो. तेल असलेल्या बेकिंग कागदासह झाकलेले बेकिंग शीट वर शिंगा ठेवा. थरांची पृष्ठभाग अंड्याचा पांढरा ठेवलेला आहे आणि साखर सह शिडकाव. आम्ही सुमारे 20-25 मिनिटे सुमारे 200 डिग्री सेल्सियसच्या तापमानात ठप्प सह शेंगा भाजून मळलेले पीठ बेक करावे.

आम्ही ताजे चहा, कॉफी, कोकाआ, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, काजवा, सोबती, रूइबोझमसह सेवा देतो.

आपण पाहिल्याप्रमाणे, चाचणीमध्ये शर्करा आणि मार्जरीन नाही, जे इतरांपेक्षा या श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीची कृती वेगळे करते.

अर्थातच, स्तरीय बन्स फक्त रास्पबेरी जाम सहच बनवता येत नाही, तर कोणत्याही इतरला, उदाहरणार्थ, जर्दाळू किंवा स्ट्रॉबेरी (किंवा जाम, जाम, विनम्रता, होममेड मुरबाड).

ठप्प सह Buns यीस्ट dough पासून चांगले प्राप्त आहेत, आम्ही एक कृती देण्यास.