आज आम्ही आपल्याला कस्टर्डसह कसे नेपोलियन कचरावे ते सांगू. असा केक टेबलवर असेल तर घरी आनंद आणि मजा आहे. हे ठीक करण्यासाठी एक मेहनती प्रक्रिया आहे, पण परिणाम तो वाचतो आहे.
कॅस्ट्रर्डसह नेपोलियन केक साठी क्लासिक कृती
साहित्य:
- लोणी - 210 ग्रॅम;
- पीठ - 665 ग्रॅम;
- दूध - 115 एमएल;
- अंडी - 25 ग्रॅम;
- मीठ चांगले आहे - 1 चिमूटभर;
- सोडा - 1 चिमूटभर;
- टेबल व्हिनेगर
मलईसाठी:
- साखर - 450 ग्रॅम;
- दूध - 9 70 एमएल;
- अंडी - 25 ग्रॅम;
- स्टार्च - 25 ग्रॅम
सजावट साठी:
- चूर्ण केलेला साखर ;
- ताज्या बेरीज - 100 ग्रॅम.
तयारी
आम्ही एक कस्टर्ड तयार करण्यापूर्वी, आम्ही कसे नेपोलियन केक साठी मधुर केक्स तयार करण्यासाठी सांगू. ओठ एक वाडगा मध्ये poured आहे, थंड मलई जोडा आणि दंड तुकडे होणे प्राप्त आहे होईपर्यंत दळणे मग आम्ही वस्तुमान मध्ये एक लहान खोबणी करा, अंडी तोडणे आणि व्हिनेगर सह extinguished आहे सोडा, फेकणे नंतर, हळूहळू दुधात ओतणे आणि आपल्या हातांना चिकटलेली सॉफ्ट नळ मिक्स करा. आता तो 15 चेंडूत विभाजित करा, तोच आकार, ट्रेवर ठेवा, एक कापड टॉवेल सह झाकून आणि थंडीत 45 मिनिटे स्वच्छ करा.
दरम्यान, च्या नेपोलियन केक साठी क्लासिक पाककृती बघूया बहुतेक दूध थोडा गरम करतात, आम्ही साखर घालतो आणि मिक्स करतो. उर्वरित दूध एका काचेच्यामध्ये ओतले जाते, आम्ही स्टार्च फेकून आणि चिकन अंडे फोडतो. पूर्णपणे सर्वकाही मिसळा आणि बाजूला काही वेळ बाजूला नाही. साखर क्रिस्टल्स दूध मध्ये पूर्णपणे विरघळली केल्यानंतर, हलक्या स्टार्च मिश्रण ओतणे आणि lumps फॉर्म होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. जेव्हा कस्टर्ड उकळण्यास सुरुवात होते आणि चुंबनवर एक सुसंगतता दिसते तेव्हा आम्ही प्लेटमधून डिश काढतो आणि त्यांना थंड करतो. आता केकसाठी केकची तयारी करा: आम्ही कुस्करलेले बॉल एका मैदाच्या पिठात ठेवून त्यात बारीक पातळ मंडळे लावा. एक चाकू सह कडा ट्रिम करा आणि हळुवारपणे एक बेकिंग ट्रे करण्यासाठी workpieces हस्तांतरित. आम्ही त्यांना एका काडाने अनेक ठिकाणी छेदतो आणि त्यांना 5 मिनिटांपूर्वी ओव्हनमध्ये ठेवतो. आम्ही सर्व केक सह ही प्रक्रिया करू. आता त्यांना थंड होऊ द्या, त्यांना कस्टर्ड लावा आणि ते केक बनवा. पिठ भिजवलेल्या पिठात बारीक भोपळी मिसळून घ्यावे आणि नंतर त्यात शिजवणे. वरील कव्हरने एका फिल्मसह केक लावून मोठ्या झाकण ठेवून त्यास पाणी भरलेल्या पॅनवर लावा. संपूर्ण रात्रीसाठी प्रेस अंतर्गत "नेपोलियन" सोडा आणि नंतर ताज्या उभ्या सह होईल सजवण्यासाठी, उथळ साखर पावडर सह शिडकाव आणि सणाच्या सारणी सेवा.
होम क्लासिक "नेपोलियन" कस्टर्डसह बालपणातील सर्वोत्तम पाककृती आहे
साहित्य:
- पीठ - 875 ग्रॅम;
- हलका बिअर - 210 मिली;
- लोणी - 1 9 5 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- कस्टर्ड क्रीम - 445 ग्राम
तयारी
कटोरेचे बटर एका कढईत घालून, भोपळ्यामध्ये घालून आणि बेकिंग पावडरची बॅग फेकून द्या. आम्ही सर्व काही एका लहान तुकड्यात ओता आणि एक थंड बिअर एक पातळ ओघ सह ओतणे. मऊ ओठ भिजवून 9 पर्यंत विभाजित करा