शॉर्टब्रेड कुकीजची पाककृती अतिशय सोपी आहे. त्यांच्यासाठी हे खूपच आवडले आहे. प्रामुख्याने लक्षात ठेवणे - 1: 2: 3 - साखर एक भाग, चरबीचे दोन भाग आणि पिठांचे तीन भाग. पटकन कणीक मळून घ्या आणि फ्रीजमध्ये अर्धा तास लपवा. आणि हे सर्व आहे! बिस्किट शॉर्टब्रेड देखील काही मिनिटे शिजत आहे. पण तरीही घरगुती मांसाचा गैरवापर करणं त्याला अपवाद नाही - उच्च चरबीयुक्त पदार्थांमुळे ते फार उच्च कॅलरी आहे!
भाजून मळलेले पीठ करीता चरबी साठी कृती
साहित्य:
- पीठ - 2 आयटम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- पाणी 125 मिली;
- सूर्यफूल तेल (शुद्ध) - 125 मिली;
- मीठ - 1/2 टीस्पून
तयारी
आम्ही पीठ पिळतो आणि साखर घालतो. आम्ही ब्लेंडर बाउलमध्ये बर्फ ओततो. पाणी आणि वनस्पती तेल मीठ घाला आणि एक झुलसे पांढरा फेस मध्ये झटकून जा. कोरड्या पीठ मिक्स मध्ये घालावे आणि एक मऊ, लवचिक dough मालीश करणे. कदाचित भेंडीमध्ये नुसत्या भागावर आंब्याची गरज असते. आम्ही एक वाडगा मध्ये आटणे रोल, अन्न चित्रपटात ती लपवा आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये तो लपवा अर्ध्या तासात ते बाहेर आणले जाऊ शकते, कुंभार (मिठाई त्यांना साखर घालून त्यास शिंपडतो) आणि वाळूच्या कुकीज शिजवल्या जाऊ शकतात.
कॉटेज चीज कॉटेज चीज सह शॉर्टकट
साहित्य:
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 300 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
मऊ लोणी सह कॉटेज चीज मिसळा. शिजलेले पीठ आणि बेकिंग पावडर घाला. आम्ही कणीक मळून घ्या आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये अर्धा तास लपवा. जाड एक सेंटीमीटर पेक्षा थोडे अधिक एक स्तर मध्ये रोलिंग केल्यानंतर, आम्ही pechenyushki कापून, उदार हस्ते साखर सह त्यांना शिंपडा आणि चर्मपत्र सह झाकून एक बेकिंग शीट त्यांना पाठवा. 200 अंश एक तापमानात फक्त अर्धा तास कॉटेज चीज पासून एक कुकी बेक करावे.
नवीन वर्षाच्या आकडेवारीच्या कुकीज साठी शॉर्टकट
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 315 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- लोणी - 125 ग्रॅम;
- आले - 2 टीस्पून
- दालचिनी - 1 चमचे;
- जायफळ - 1 चमचे;
- सोडा - 1 चमचे;
- मीठ - 1 चिमूटभर
Glaze साठी:
- साखर - 100 ग्रॅम;
- अंड्याचा पांढरा - 1 पीसी.;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 चिमूटभर
तयारी
आम्ही संध्याकाळी उत्सव कुकीसाठी लहान पेस्ट्री तयार करतो. पाणी अंघोळ करताना, मध सह लोणी वितळणे सोडा, किसलेले आले, दालचिनी आणि जायफळ घालावी. मिठ मिसळलेल्या पिठात साखर घालून अंडे चालवा. आम्ही मिक्स आणि मध आणि तेल वस्तुमान सह एकत्र. पूर्ण झालेले पिठ एक फिल्ममध्ये लपेटले आहे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर सोडले आहे.
कार्डबोर्डवरून आम्ही टेम्पलेट्स काढा - 2.5, 3.5, 5, 6, 7, 8.5 सें.मी. आणि 8 सें.मी. लांब असलेल्या एका कोरित पानांचे व्यास असलेल्या 4 मि.मी. एका धारदार चाकूने, आम्ही टेम्प्लेटवरून पुतळे कट केला (लक्षात घ्या की एका घंटासाठी 2 घंटा आवश्यक). प्रत्येक वर्तुळाच्या मध्यभागी एक जाड हाताळलेले आणि पानांच्या शेवटी आम्ही घड्याळे उघडतो. आम्ही फक्त 10 मिनिटांसाठी प्रीफेटेड 180 डिग्री ओव्हनमध्ये कुकीज घालत आहोत.
आणि जेव्हा ते शांत होतात, आम्ही झिलई तयार करतो. मजबूत शिखरांपर्यंत थंड शेंगा झटकून टाकणे आणि लिंबू अॅसिडसह पाण्याचा चमचे पाण्यात मिसळून टाका (आपण केवळ चमचाभर लिंबाचा रस घेऊ शकता). भाजून मळलेले पीठ इंजक्शन वापरणे, आम्ही मंडळे सजवा आणि शीड घालणे सह पाने, आणि जेव्हा ते stiffens, आम्ही "घंटा" गोळा करणे सुरू.
हे करण्यासाठी, चला गेट रिबन (कमीतकमी 70 सें.मी.) लांबून रिंगच्या छिद्रातून जाऊ द्या, मध्यभागी संरेखित करा आणि टेपच्या टोकांना जोडा. आता, एक पिरॅमिडप्रमाणेच, आपण सर्वात मोठ्या एकापासून सुरूवात करणार्या चौकटींची मांडणी करतो. मग, टेपच्या प्रत्येक टोकावरून आम्ही पानांमधून जातो आणि एक सुंदर धनुष्याशी बांधतो. सर्व आपण ख्रिसमस ट्री वर घंटा घालू शकता, आणि आपण ते पारदर्शक कागद मध्ये लपेटणे आणि नवीन वर्ष आपल्या मित्रांना देऊ शकता!
बिस्किटे साठी साधे आणि स्वादिष्ट shortbread dough
साहित्य:
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चिमूटभर
तयारी
साखर आणि एक मीठ चिमटी सह softened लोणी शेक. हळूहळू मैदा घालणे, dough मालीश करणे. थंड होण्यासाठी हे किमान अर्धा तास आणि अशा लहान पिठापासून कुकीज तयार करणे केवळ ओव्हनमध्ये फक्त 10-15 मिनिटे घेते, 200 डिग्री गरम होते. आम्ही ती सोनेरी रंगात आणतो आणि ती बाहेर काढतो, त्यावर जास्त किंमत नाही.