Coho सार्वत्रिक आहे, आणि म्हणून प्रक्रिया विविध मार्ग होता कामा. मासे वंगण, तळणे, लोखंडी जाळीची चौकट आणि बेक वर शिजवावे. एक लोकप्रिय रेस्टॉरन्ट - - एक थुंकी वर बेक केली coho तांबूस पिवळट, मुख्य पान स्वयंपाकघर आत अशक्य आहेत की विशेष तंत्रज्ञानाचा वापर यांचा समावेश आहे. आम्ही कोहो सॅल्मन तयार करण्यासाठी विविध पाककृती विचार करणार आहोत, जे आपल्याला एखाद्या परिचित सेटिंगमध्ये मासेचे स्वाद घेण्याची परवानगी देईल.
मलई मध्ये ओव्हन मध्ये coho तांबूस पिवळट शिजविणे कसे?
माशांच्या डिशेस तयार करण्याची मुख्य गरज म्हणजे ताजे मासे, नियमांची एक संचद्वारा मार्गदर्शित होण्याची निवड करणे. आपण coho शिजविणे करण्यापूर्वी, माशांचे जनावराचे मृत शरीर निरीक्षण: चांदी आणि चमकदार आकर्षित ताजेपणा ठरवतात. दाबल्यावर, मासे मांस लवचिक असावा आणि दाट पोत ठेवू नये.
साहित्य:
- कोहो - 950 ग्रॅम;
- कांदा - 65 ग्रॅम;
- मलई - 215 एमएल;
- हार्ड चीज - 85 ग्रॅम.
तयारी
- मोठ्या प्रमाणात विखुरलेले भांडे, घाणेरडी, भांडी घासून स्वच्छ केलेले मासे.
- सोललेली कांदे, रिंग्समध्ये कापून घ्या आणि एका बेकिंग डिशमध्ये चपटा घाला.
- मासे मिसळून कांदा मिसळा आणि मिरचीचा तुकडा ओलावा.
- ओव्हनमध्ये मस्तकाचा डिश ठेवा, 180 अंश गरम करा आणि एक तासाच्या एक चौथ्या तेलात शिजवा. यानंतर, पूर्णपणे शिजवलेल्या होईपर्यंत चिरलेली चीज आणि मासे दोन मिनिटे बेक करावे.
एक तळण्याचे पॅनमध्ये मासे सलून कसे शिजवावे?
बर्याचदा, भाजताना, मासे चरबी आणि सौम्यता गमावतात, कोरड्या व कुरूप स्वरूप प्राप्त करतात उत्पादची चव सुरक्षित ठेवण्यासाठी, आपल्याला कोह कसे शिजवावे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते रसाळ असेल. स्वयंपाक करण्यापूर्वी marinade वापर माशा एक श्रीमंत चव देईल आणि आकार ठेवा.
साहित्य:
- कोहो सॅल्मन (पट्टेट) -650 जी;
- भाजी तेल - 65 मिली;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- मध - 20 ग्रॅम;
- मोहरी - 5 ग्रॅम;
- पीठ - 90 ग्रॅम.
तयारी
- सोललेली आणि कचरा मासळी, फाईलमध्ये कापून आणि भागवाटे कट.
- मधाचे मिक्स, लिंबाचा रस, मोहरी आणि भाजीपालाचे एक भाग तयार करण्यासाठी एक अलंकार मध्ये ठेवा. एक तास एक चतुर्थांश उभे राहा
- माशांच्या हिरव्या मिरचीचे तुकडे, प्रत्येक बाजूला काही मिनिटे गरम फ्राईंग पॅनमध्ये पिठ आणि तळणेमध्ये बुडवा.
- दोन मिनिटे ते ओव्हनमध्ये 200 अंशांवर ठेवून माशांना पूर्ण उपलब्धता आणा.
ओव्हनमध्ये उबदार कोहो सॅल्मन कसे शिजवावे?
लिंबाचा रस सह flavored स्वयंपाक coho तांबूस पिवळट रंगाचा च्या एक नमुनेदार, साधी जिन्नस, डिनर एक निरोगी आणि कमी कॅलरी डिश प्राप्त करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे
साहित्य:
- कोहो (स्टीक) - 750 ग्राम
- लिंबाचा रस - 25 मि.ली.
- भाजी तेल - 55 मिली
तयारी
- माशांचे स्टेक्स स्वच्छ धुवा आणि ऊतकाने कोरडी करा. दोन्ही बाजूंच्या मिठा आणि मिरपांसह हंगाम, भाजी तेल असलेल्या वांगणा, लिंबाचा रस घालून हंगाम आणि एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवले.
- ओव्हन 200 अंशापर्यंत ओव्हन करावे आणि एक तासाच्या एक चतुर्थांश तयार करण्यासाठी डिश पाठवा. फॅन्टी "ग्रिल" वापरुन मगमूमाते मासे.
- तयार केलेले मासे ताज्या भाज्या घालाव्या बरोबर दिल्या जातात.
कोहो सॅल्मन मासेपासून काय पकडाल?
एक हलका डिश - पिठात माशा चिकटतात, जे डिनरसाठी स्नॅक्सची भूमिका चांगली करते. अशी ब्रेडिंग मासे पट्टिकाची रस आणि लवचिकता जतन करेल.
साहित्य:
- कोहो (फाईल) - 500 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- तेल - 45 एमएल;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 50 ग्रॅम;
- पाणी - 150 मिली.
तयारी
- शुद्ध मासे, fillets वर disassemble आणि लहान काप मध्ये कट.
- Marinade लिंबाचा रस आणि वनस्पती तेलापासून तयार करा.
- एक तास एक चतुर्थांश साठी fillets Marate.
- अंडी आणि पाण्याने पीठ एकत्र करून मिष्टान्न तयार करा. एकही झटकून टाकू नका मिश्रण चांगले, नाही lumps सोडून.
- गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर तेल घालून मिक्स करावे.