प्लोव हा एक हार्दिक आणि स्वादिष्ट चवदार डिश आहे, ज्यामध्ये संतुलित आणि पौष्टिक आहारासाठी सर्व आवश्यक आहेत. त्याचे मुख्य घटक, अर्थातच, अंजीर आहे. तथापि, काहीवेळा ती बल्कहॅट, गहू, मोती बार्ली किंवा मटार यांच्याऐवजी बदलली जाते. मासे, भाज्या, मांस इत्यादीसह या अचूक डिश बनवण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत. आणि आज आम्ही आपल्याशी जाणून घेण्यासाठी जात आहोत की मशरूमसह कुटूंब कसा शिजवावा.
मशरूम सह Plov रेसेपी
साहित्य:
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- ताजे द्रावण - 300 ग्रॅम;
- तांदूळ - 1 आयटम;
- उकडलेले पाणी - 1,5 आयटम;
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
आता मशरूम सह pilaf शिजविणे कसे सांगू तांदूळ धुऊन जाते, गरम पाणी घाला ओनियन साफ केले जातात, अर्धगतीने रडलेले असतात आणि कच्च्या लोखंडात कात टाकतात, कमकुवत अग्नीवर, कधीकधी ढवळत असतात. मग गाजर घालावे, मध्यम घास सह एक खवणी वर चोळण्यात, आणि तयार होईपर्यंत तळणे, ढवळत.
मशरूम प्रक्रिया, सहामाहीत कट आणि पातळ plates मध्ये कट आहे. द्रव बाष्पीभवन पूर्णपणे होईपर्यंत आता तळण्याचे मशरूम आणि स्टव सर्व काही जोडा.
यावेळी, आम्ही तांदूळ भातातून काढून टाकावे, एका पेपर टॉवेलवर दोन मिनिटे बाहेर ठेवा आणि मग ते तयार तयार भाज्या तयार करा. सतत ढवळत असलेल्या मसाल्या, मीठ आणि तळणे 2 मिनिटे घाला. नंतर, उकळत्या पाण्यात ओतणे, झाकण ठेवून तळण्याचे तळाचे कव्हर घालावे, गॅस कमीतकमी कमी करा आणि शाकाहारी पिलिफ मशरूमसह 25 मिनिटे बुडवून ठेवा.
मशरूम आणि मांस सह Pilaf
साहित्य:
- गोमांस - 500 ग्रॅम;
- तांदूळ - 1 आयटम;
- विजेता - 250 ग्रॅम;
- मांस मटनाचा रस्सा - 2,5 आयटम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 2 तुकडे;
- लसूण - 3 लवंगा;
- पेफिका पावडर - चाखणे;
- मसाले - चाखणे;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- zeira, ग्राउंड कोथिंबीर - चवीनुसार.
तयारी
गोमांस आणि मशरूम सह pilaf शिजविणे , मांस घ्या, स्वच्छ धुवा, एक मोठा हात रुमाल बुडविणे आणि एक चाकू सह लहान तुकडे कट बल्ब साफ आणि बारीक कापून आहे. मशरूम पूर्णपणे 4 भागांमध्ये थंड पाणी आणि कट सह धुऊन आहेत. गाजर साफ आणि कोरडे ठेचलेले आहेत.
आता एक जाड तळाशी एक लांब दांडी (टोचून काढणे) घेऊन तेलात तेल घालून पुन्हा गरम करा. मांस च्या एक लाल चिकणमाती मध्ये तळणे आणि नंतर त्यात ओनियन्स आणि मशरूम जोडू. सर्व पदार्थ व्यवस्थित मिसळून आणि सर्व द्रव सुप्त होईपर्यंत शिजवावे. यानंतर, गाजर एक सॉसपैम ठेवा आणि मसाल्यांच्या शिंपडा. सुमारे 3 मिनिटे मांस सह भाज्या व तळणे हलके. नंतर मांस मटनाचा रस्सा भाग अर्धा ओतणे आणि तो बाष्पीभवन होईपर्यंत सर्वकाही स्टव.
पाणी साफ आणि ढगाळ नाही हे भात भिजवावे. आम्ही मशरूम सह मांस प्रती तांदूळ पसरली आणि काळजीपूर्वक तो स्तर पालाला उर्वरित मटनाचा रस्सा भरावा जेणेकरून त्यास सर्व समन्वित गटांचा समावेश असेल. द्रव बाष्पीभवन करताना, कमजोर करण्यासाठी फायर कमी करा, लसूण टाका आणि झाकणाने झाकण लावा. सुमारे 40 मिनिटे पर्यंत तयार होईपर्यंत भाजी आणि मशरूम सह स्टू मांस pilaf . तयार डिश व्यवस्थित मिक्स करावे आणि एका खोल प्लेटमध्ये ठेवा.
मल्टीवार्कमध्ये मशरूम सह Pilaf
साहित्य:
- मशरूम - 500 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- चिकन पट्टिका - 2 तुकडे;
- तांदूळ - 1 आयटम;
- उकडलेले पाणी - 2 आयटम;
- लोणी
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
म्हणून, डिव्हाइस चालू करा, "बेकिंग" मोड सेट करा आणि कुचल कांदा आणि गाजर पास करा. नंतर आणखी 10-15 मिनिटे चिरलेला चिकन fillets आणि चिरलेला मशरूम, मिक्स आणि तळणे घाला. यानंतर, आम्ही मल्टीइवार्कच्या वाडग्यात भात काढू शकतो, चवीनुसार मसाला घालतो, पाण्याने भरतो आम्ही multivark ला "Plov" मोडमध्ये अनुवादित करतो आणि सिग्नलसाठी हे तयार करतो. आम्ही हिरव्या भाज्या आणि भाज्या सह मशरूम आणि चिकन गरम सह pilaf सेवा