क्रॉफिश कसा शिजवावा?

शिजवलेला क्रॉफिश एक साधी परंतु परिष्कृत डिश आहे, परंपरेने बिअरसाठी उत्तम स्नॅक्सपैकी एक मानले जाते. सहसा क्रेझिफ (संपूर्णपणे) उकळलेले सोलून पाण्यात उकडलेले असते, काहीवेळा - पांढरे किंवा गुलाबी वाइन, सुवासिक मसाले, सुवासिक मुळे आणि वनस्पती).

क्रेफिश योग्य प्रकारे शिजवावे हे विचारात घ्या

या स्नॅक्सची तयारी करताना एक ठराविक सूक्ष्मता आहे, त्यामुळे बोलण्यासाठी, एक अरुंद क्षण: ती शिजवणे, अरेरे, सर्वोत्तम, जिवंत. आम्ही कॅन्सर जिवंत कसे उकरून टाकले आहे हे स्पष्ट करू. जाणून घेण्याजोगे लोक स्वयंपाक केल्यानंतर शेपूट असलेल्या प्राण्यांना खाणे टाळतात - हे चिन्ह आपल्याला सांगतो की ते आधीच मृत होते, आणि त्यांच्या मृत्यूनंतर त्यांच्या शरीरात विषाणूंचे एक अतिशय जलद जमा होणे सुरू होते आणि विषबाधा होऊ शकते. . नव्याने तयार केलेल्या क्रॉफिशमध्ये त्यांच्या शेपटीचा भ्रम आहे.

किती काळ पेंढा शिजविणे?

क्रेफ़िश शिजवण्यासाठी किती मिनिटे माहित नाहीत हे स्पष्ट आहे की मोठ्या नमुने अधिक शिजवल्या जातात, परंतु सहसा क्रेफिश 5-10 मिनिटे शिजवावे लागतात - अन्यथा मांस निर्जीव होईल.

थेट क्रॉफिश कसा बनवायचा हे आधीच स्पष्ट आहे. अर्थात, स्वच्छ धुवाच्या खाली - प्रथम त्यांनी पूर्णपणे धुऊन उत्तम असावे. चव सुधारण्यासाठी धुतलेल्या गोड्या पाण्यातील एक मासा नैसर्गिक संपूर्ण दूध मध्ये अर्धा तास स्थीत करणे शक्य. अशा प्रक्रिया केल्यानंतर, मांस विशेषत: लज्जतदार आणि निविदा होईल. आता प्राण्यांच्या दुधात भिजलेले पुन्हा एकदा काळजीपूर्वक थंड पाण्यातून पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि नेहमीप्रमाणे पाण्यात उकडलेले असू शकते. कटुता च्या अगदी कमी चिन्हे मांस सुटका करण्यासाठी क्रेफिष intestines आणि पोट काढण्यासाठी स्वयंपाक आधी काही gourmets सल्ला हे असे केले जाते: कर्करोगाच्या मागच्या बाजूला वळवा, दोन बोटांना चिकटवा आणि हळूवारपणे पोट व आतड्यांमधून घवघवीत हालचाल करा. थेट क्रॉफिशच्या नखांसाठी दक्षता लवचिक बँडसह जप्त केली जाऊ शकते.

गोठवलेला क्रॉफिश कसा शिजवावा?

विक्रीवरील काहीवेळा आपण गोठवलेला क्रॉफिश पाहू शकता. आपण स्वयंपाक आणि जसे शकता, तरीही, ताजे खाणे चांगले आहे मुख्य अट: आपण क्रेफ़िश जिवंत गोठलेल्या होते याची खात्री असणे आवश्यक आहे. पुन्हा, योग्यरित्या गोठवले क्रेफ़िश मध्ये शेपटी भ्रष्ट आहे. आणि मग सर्वकाही सोपे आहे: थंड पाणी आणि शिजवताना गोठलेल्या गोठलेल्या क्रॉफिश आणि तसेच जिवंत स्वयंपाक केल्यानंतर पूगे सरळ असल्यास - थ्रो

उकडलेले crawfish संग्रहित कसे?

आपण जेवण घेतलेल्यापेक्षा जास्त शिजवलेले असल्यास, रेफ्रिजरेटरमध्ये एक कस बंदिलेला कंटेनर मध्ये शिजवलेल्या उर्वरितांना संचयित करा, बे मध्ये पूर्णपणे शिजवा, ज्यामध्ये ते शिजवले जातात. हे करण्यासाठी, समुद्र अधिक थोडे खारट बनविण्यासाठी एक चांगली कल्पना आहे - आगाऊ तो ​​विचार आपण एका दिवसापेक्षा अधिक संचयित करू शकता.

मासे मध्ये क्रेफ़िश

पांढर्या वाइन मध्ये क्रेझिश गैर-स्थानिक आणि अतिशय शुद्ध असलेल्यासाठी एक कृती आहे.

साहित्य:

• मध्यम आकारातील कर्करोग -10-12 पीसी .;
• टेबल पांढरा वाइन (किंवा व्हर्मुऊट) - 200-250 मिली;
• गव्हाचे पीठ उच्च दर्जाचे - 1 चमचे;
• प्रोव्हेंकल herbs - चाखणे;
• तेल (शक्यतो ऑलिव्ह) -2 टेस्पून. चमच्याने;
• नैसर्गिक लोणी - 20 ग्रॅम;
• लिंबू - 0,5;
• बे पाने - 5 पीसी .;
• विविध प्रजातींचे मिरपूड-मटार - 5-8 मटार;
• जीवाझडीचका - 2-3 कळ्या;
• भिन्न हिरव्या भाज्या - काही झुबके;
• मीठ - चवीनुसार.

तयारी

तमालपत्र, मिरपूड आणि लवंगासह 1 लिटरचे सोलून पाणी आणि पांढऱ्या वाइनचे मिश्रण उकडवा. काळजीपूर्वक काळजीपूर्वक धुवून घ्या आणि जेव्हा पाणी उकळणे 8 मिनिटे उकळून द्या. तयार गोड्यापाण्यातील खेकडा काढला आणि एका डिश वर बाहेर घातली जाते. सॉस तयार करा. आम्ही 200 मीटरच्या मटनाचा रस्सा असलेल्या छिद्रातून फिल्टर करतो, ज्यामध्ये क्रेफ़िश शिजवलेले होते. कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये पिठ काढा. आम्ही तेल घालावे, पहिले ऑलिव्ह आणि मग क्रीमला. सर्व काळजीपूर्वक मिश्रण करा (हे नियमित काटासह करणे सर्वात सोयीचे आहे). एकसारखे होईपर्यंत अनैसर्गिक मटनाचा रस्सा जोडा आणि मिसळा. 1-2 मिनिटे उबदार आपण सुक्या लसणीत आणि ग्राउंड लाल मिरचीसह हंगामा शकता

सर्व्ह करताना, आम्ही हिरव्या sprigs सह क्रेझिश सह डिश सजवण्यासाठी आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा. सॉस स्वतंत्रपणे काम केले. अशा रूचकर पदार्थासाठी आपण कोणतीही हलक्या टेबल वाइन, गडद किंवा हलका बिअर लावू शकता.