ओकोरोस्का - थंड सूप, जे उबदार हंगामात इतके उपयुक्त आहे. वसंत ऋतु च्या घटने किंवा प्रसंगाचे आगमन सह, आपण मेनू मध्ये ताजेपणा आणि विविधता इच्छित ओकोरोझकीसाठी बरेच पाककृती आहेत. एखाद्याला शोरबावर ओकोरोशचा आवडतो, कोणीतरी - सीरमवर, कुणीतरी - क्वेशवर. आधार म्हणून काही काकडीचे लोणचे वापरतात आणि आपण खनिज पाण्यावर ओकोशचाचा प्रयत्न केला का? जर नाही तर, आता आपण ते कसे तयार करावे हे शिकवू. खनिज पाणी काही ठळकपणा आणि झोंबोटणे okroshke देते. सर्व काही जलद आणि सोपी आहे, परंतु चव तू आनंदित होशील.
खनिज पाण्याची कृती
साहित्य:
- बटाटे - 0.5 किलो;
- अंडी - 6 पीसी .;
- ताज्या काकडी (मध्यम आकाराचे) - 4 पीसी .;
- मांस - 300 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम;
- मुळा - 150 ग्रॅम;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- खनिज खनिज पाणी - 3 एल;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
भाजीपाला, मांस, अंडी उकडलेले शिजवलेले अंडी आणि भाज्या स्वच्छ आहेत. सर्व साहित्य लहान चौकोनी तुकडे करतात हिरव्या पालेभाज्या आणि कांदे फुटतात, मीठ आणि लिंबाचा रस असलेल्या वाडग्यात बारीक तुकडे करतो. सर्व घटक मिश्र आहेत. खोबरं क्रीम अंडयातील बलक मिसळून आहे, खनिज पाणी 1 लिटर मध्ये विसर्जित, इतर साहित्य सह एकत्र, नंतर उर्वरित पाणी आणि मिक्स जोडा. आवश्यक असल्यास, स्वादुसावी dosalivayem. खनिज पाण्याचा Okroshka तयार आहे, तो ते थंड राहील, आणि ते टेबलवर चालता येईल.
खनिज पाण्यावर आणि केफिरवर धुम्रपान झालेला चिकन असलेल्या ओरोस्कोख
साहित्य:
- बटाटे - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 5 पीसी .;
- काकडी - 2 तुकडे;
- बडीशेप हिरव्या भाज्या - 50 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- smoked चिकन च्या स्तन - 1 पीसी .;
- केफिर 1% - 1.5 लीटर;
- खनिज कार्बोनेटेड - 1 लिटर;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- मोहरी - 1 चमचे;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
माझे बटाटे आणि उकळणे "एकसमान मध्ये" अंडी कडक शिजवतात बटाटे आणि अंडी साफ केल्या जातात, जर पातळ त्वचेत काजडलेले असतील तर त्यांना स्वच्छ करण्याची गरज नाही. आम्ही सर्व काही चौकोनी तुकडे मध्ये काटा आम्ही छिद्र स्तन पासून, मांस बारीक चिरून आहे. एक वाडगा मध्ये चिरलेला कांदा आणि बडीशेप पट, मिठ एक चिमूटभर आणि लाकडी tolkushka एक चांगला थेंब घालावे. आम्ही हे करतो जेणेकरून रस हिरव्यामधून बाहेर पडेल आणि ओकोरोशका अधिक सुवासिक होईल. सर्व घटक मिश्र आहेत,
टीप: जर आपल्याकडे 1% केफिर नसेल तर आपण अधिक फॅटी घेऊ शकता परंतु नंतर आंबट मलई घालू नका. मांस आणि पोसलेले चिकन ऐवजी आपण आपल्या निर्णयावर अवलंबून उकडलेले सॉसेज, हे ham किंवा उकडलेले चिकन मांस वापरू शकता
तुम्ही बघू शकता, खनिज वॉटर वर ओकोशकाचा पाककृती अगदी सहज आणि सहज उपलब्ध आहे. उपरोक्त पाककृतींपैकी एकानुसार डिश बनविण्याचा प्रयत्न करा आणि कदाचित आपल्या पाककृतीतील संग्रहामध्ये ती जागा घेईल.