बर्याचदा ते एका कढईत भाजून शिजवतात, पण एक डिश भांडी मध्ये शिजवलेले असताना हे अधिक सोयीस्कर आहे मांस कोणालाही वापरतात अर्थात, अन्न निवड अवलंबून, डिश च्या कृती अवलंबून आहे.
कोंबडीत एका भांडे मध्ये घरी भाजून
पोल्ट्री सर्वात सहज पचविणे आहे, त्यामुळे डिश ओव्हरलोड करू नका आणि एक मनोरंजक चव सह एक अतिशय हलका तळणे शिजू द्यावे.
साहित्य:
- कांदे - 2 पीसी. (मोठे नाही);
- चिकन पाय - 1 किलो;
- भोपळा (चांगले मस्कॅट) - 200 ग्रॅम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड (मिश्रण) - थोडे प्रत्येक भांडे मध्ये थोडे;
- नितंबे न केलेल्या पेंडस - 150-170 ग्राम;
- गोड मिरची - 4-5 तुकडे;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 30 ग्रॅम;
- मीठ - 2-3 चिमूटभर;
- तमालपत्र - 1 पीसी भांडे
तयारी
आम्ही भांडी स्वच्छ धुवा आणि त्यांना वाळवा. Prunes उकळत्या पाण्यात सह doused आहेत, halves मध्ये कट, कांदा बारीक बारीक तुकडे करणे गरम तेल मध्ये, थोडे हलके (ते हलके धुऊन होईपर्यंत) तळणे, नंतर भांडी मध्ये त्यांना ठेवले, आणि लोणी मध्ये आम्ही कांदा पास. आम्ही ओनियन्स, गाजर (ते साफ आणि मंडळे किंवा मोठे तुकडे मध्ये चिरून पाहिजे), मिरपूड जोडा - आम्ही बिया काढून टाका आणि straws कापून. तेथे आम्ही prunes आणि भोपळा ठेवले (आम्ही त्याच्या खडतर त्वचा बंद फळाची साल आणि लहान चौकोनी तुकडे सह कट होईल). आम्ही एक लॉरेल पाने घातली, एक दोन चमचा मटनाचा रस्सा ओतला आणि भांडी एका उबदार ओव्हनमध्ये ठेवली. आम्ही सुमारे 40 मिनिटे शिजवावे. झाकण ठेवून शिजवलेले अर्धेवेळी मग भांडी मोकळे ठेवा. ताजी वनस्पती, लसूण, भाज्या व कोशिंबीर
होममेड पोर्क बटाटे मध्ये भाजून
साहित्य:
- मांस मटनाचा रस्सा - 1 एल;
- बटाटे - 6-8 तुकडे;
- लसूण - 1/3 मोठे डोके;
- कांदे - 2 पीसी. (मोठे नाही);
- फॅटयुक्त डुकराचे मांस - 50-70 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 1 लहान घड;
- गाजर - 1 तुकडा;
- डुकराचे मांस - 450-550 ग्राम;
- मीठ - 2-3 चिमूटभर;
- मिरपूड जोमाने ग्राउंड काळा - चाखणे.
तयारी
बारीक सोललेली बल्ब चिटकुंद आणि चरबी वर पास, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या लहान तुकडे पासून पिवळा. जेव्हा कांदा थोडासा हलतो तेव्हा कढईत गाजर आणि 2 मिनीटे शिजवा. आम्ही खाण्यासाठी, खाण, सुक्या वाळविलेल्या तुकड्यांसह डुकराचे मांस (टेंडरलॉइन किंवा गळश) लावून घ्यावे. बटाटे साफ आणि अन्न काप मध्ये कट आहेत भांडी मध्ये, passerel, मांस आणि बटाटे बाहेर व्यय, मटनाचा रस्सा अप शीर्ष, आणि सुमारे 45-55 मिनिटे ओव्हन मध्ये ठेवले, वर lids ठेवले. प्रक्रियेच्या समाप्तीआधी, आम्ही प्रेसद्वारे लसूण आणि तुकडे घातलेल्या हिरव्या भाज्या, मीठ, मिरप घातले. गोमांससह भांडी मध्ये घरी भाजून सारख्याच तयार आहे, फक्त स्वयंपाक अधिक (सुमारे 40 मिनिटे) वेळ आवश्यक आहे. स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी ऐवजी, आपण एक चांगला, गंधरहित तेल वापरू शकता
आम्ही आपल्याला मशरूमसह होम-शैलीतील पॉटमध्ये भाजून कसा बनवायचा ते सांगू भुसा वाटणे स्वादिष्ट करण्यासाठी, आपण वापरु शकता आणि वन मशरूम, आणि वाढलेले घरे, जसे शॅमिनेशन्स म्हणून.
मशरूम सह भाजून
साहित्य:
- कांदा - 1 तुकडा;
- चीज रशियन - 120 ग्रॅम;
- जाड आंबट मलई - 2 कप;
- विजेते - 0, 8 किलो;
- मध्यम आकाराचे बटाटे - 8-10 पीसी .;
- शुद्ध तेल, गंधरहित, सूर्यफूल - 30 मिलि;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- मिरपूड मटार काळा आणि सुवासिक - 5-6 pcs साठी. प्रत्येक सेवेसाठी
- हिरवीगार पालवी - 8-10 शाखा
तयारी
बारीक कांदा शिंपडा, धुवा आणि मशरूमचे बशामधे काप. तेल मध्ये, ओनियन्स आणि मशरूम उकळत असणे, द्रव कमी प्रारंभिक रक्कम सुमारे 1/3 पर्यंत कमी आहे होईपर्यंत ढवळत. आम्ही बटाटे आणि काप स्वच्छ करतो. आम्ही त्यावर वर, भांडी मध्ये बटाटे ठेवले - मशरूम, आम्ही मिरपूड, मीठ आणि आंबट मलई घालावे. सुमारे अर्धा तास ओव्हन मध्ये lids अंतर्गत कूक, नंतर हिरव्या भाज्या, किसलेले चीज जोडा आणि, आच्छादन न करता, आणखी 10 मिनिटे बेक.