आंबट मलई सॉस मध्ये डुकराचे मांस

आम्ही आपले लक्ष आंबट मलई सॉस मध्ये डुकराचे मांस च्या उत्कृष्ट पाककृती सादर मांस fabulously निविदा, मऊ आणि विश्वास बसणार नाही इतका चवदार आहे. एक साइड डिश म्हणून, मॅश बटाटे, spaghetti, तांदूळ किंवा buckwheat porridge परिपूर्ण आहेत.

टोमॅटो आंबट मलई सॉस मध्ये डुकराचे मांस

साहित्य:

• डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
• बल्ब - 1 तुकडा;
• पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• मसाले;
• मांस मटनाचा रस्सा - 2 आयटम;
• आंबट मलई - 150 मिली;
• टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

डुकराचे मांस देह प्रक्रिया आणि पट्ट्यामध्ये मध्ये कट आहे आम्ही बल्ब स्वच्छ करतो, स्वच्छ धुवा, अर्धवर्तुळाचे तुकडे तुकडे भिजवून एक खोल तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवले. पारदर्शकतेपूर्वी पायस्टरुम धनुष्य, ज्यानंतर आम्ही त्यास मांस पसरवतो आणि कवच दिसल्याशिवाय सर्व काही तळणे सोलिम, चवीनुसार मिरपूड, थोडावेळ पिठ घालून शिजवा आणि ढवळणे. तयार मटनाचा रस्सा एक जाड तळाशी एक saucepan मध्ये poured आहे, आम्ही त्यात मांस ठेवले, आंबट मलई आणि टोमॅटो पेस्ट घालावे. सॉस जाड होईपर्यंत डुकराची कमकुवत आग घाला.

खस-लसूण सॉस मध्ये डुकराचे मांस

साहित्य:

• डुकराचे मांस - 1 किलो;
• लसूण - 5 दंतवैद्यके;
• आंबट मलई - 500 मिली;
• काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे

तयारी

आंबट मलई सॉस मध्ये भाजलेले डुकराचे मांस तयार करण्यासाठी, मांस धुऊन जाते, goulash मध्ये कट आणि बेकिंग साठी एक पॅन मध्ये ठेवले. अंडयातील बलकाने वेगळे वाडगा मिक्स आंबट मलई मध्ये, किसलेले लसूण, मिरपूड, चवीपुरते मिठ घालावे, नंतर सर्वकाही मिसळा आणि सॉस मांसाचे तुकडे घाला. आम्ही हा फॉर्म ओव्हनकडे पाठवतो आणि सुमारे 30 मिनिटे बेक करतो.

खसखशीने-मोहरी सॉस मध्ये डुकराचे मांस

साहित्य:

• पीठ - 1 चमचे;
• आंबट मलई - 30 मि.ली.
• डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
• बल्ब - 2 तुकडे;
• मोहरी - 2 चमचे;
• पाणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• लसूण - 3 लवंगा;
• वनस्पती तेल;
• मसाले

तयारी

डुकराचे मांस धुवून तुकडे केले जातात. एक कवच तयार होईपर्यंत आम्ही तेल गरम आणि तळणे सह मांस आणि तळणे सह घालणे. ओनियन साफ, धुऊन, कडया केल्या जातात आणि मांसामध्ये हलविले जातात. लाल ठिपके होईपर्यंत सगळीकडे लहान तुकडे फ्राय करावे. वेगळ्या वाडगा मध्ये, आंबट मलई सह मोहरी मिक्स करावे, लसूण ठेचून मिरपूड सह मिठ घालावे, हळूहळू ओतणे आणि पाणी घाला. पुर्णपणे मिसळण्यासाठी ढोबळी मिसळा आणि शिजवलेले मांस सॉस घाला. ते तयार होईपर्यंत आता आम्ही सर्व काही विझवून टाकतो. पाककला संपण्यापूर्वी 2 मिनिटांसाठी, चिरलेला वनस्पतीसह डिश शिंपडा आणि मिक्स करा. हे सर्व आहे, मोहरी-आंबट मलई सॉस तयार आहे डुकराचे!

डुकराचे मांस आंबट मलई सॉस मध्ये stewed

साहित्य:

• बल्ब - 2 तुकडे;
• भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
• डुकराचे मांस - 600 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 200 मिली;
• पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• लसूण - 2 पाकळ्या;
• हिरव्या भाज्या, मसाले - चाखणे.

तयारी

डुकराचे मांस प्रक्रिया आणि तुकडे अलग पाडणे आहे. मांस पोड, आपल्या आवडत्या मसाल्यात खनिज करा आणि अर्धा तास सोडा. दरम्यान, आम्ही कांदा स्वच्छ धुवा आणि अर्ध्या रिंगद्वारे चिडवा. नंतर, आम्ही भाज्यांच्या तेलाचा तुकडा तापवून त्यात मध्यम गॅस वर डुकरा आणि फ्राय केला. आम्ही अर्ध्या शिजवलेल्या भातला मांस आणून ओनियां घालून, 5-7 मिनिटे मिसळा आणि शिजवा.

मग आम्ही सर्व काही थोड्या वेळापूर्वी सॉसपैनात पाडू, थोडे पाणी घालू, लॉरेल पाने आणि सुगंधी मिरचीचा मटार येथे फेकून द्या. धीम्या गतीने 30 मिनीटे उकळत रहा आणि यावेळी आम्ही सॉस बनवतो.

हे करण्यासाठी, कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये पीठ तळणे, हळूहळू आंबट मलई मध्ये ओतणे आणि किमान आग कमी वाळलेल्या अजमोदा (अजमोदा) मिसळून टाका आणि जाड होईपर्यंत सतत ढवळत राहून 5 मिनिटे शिजवा. तयार आंबट मलई सॉस अचूकपणे डुकराचे मांस सह पॅन मध्ये घालावे, चांगले शिजवावे आणि शिजवलेले स्टव पर्यंत. अत्यंत शेवटी, आम्ही चिरलेला लसूण सह डिश एकत्र, एक झाकण सह झाकून आणि आंबट मलई सॉस थोडा "पेय" मध्ये भाजून डुकराचे मांस द्या.