आंबट मलई सॉस - एक डिश अतिशय बहुउद्देशीय आहे, आपण ते चीप किंवा क्रॉउटॉनसाठी एक उतार म्हणून सर्व्ह करू शकता, गरम पदार्थ किंवा सॅलड ड्रेसिंगसाठी बेसचा वापर करा, म्हणूनच हे सॉसचे एक किल नेहमी रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर ठेवावे. पाककृती निर्यातीसाठी आंबट मलई सॉस कसे तयार करावे याविषयी, आपण पुढील गोष्टींबद्दल बोलू.
आंबट-लसूण सॉस
वनस्पतींसह क्लासिक खारट-लसूण सॉस असे म्हटले जाते की खेडेखालील ड्रेसिंग. हे रिफ्यूलांग हे सहसा सॅलड्स आणि थंड स्नॅक्स तयार करण्यासाठी वापरले जाते. कृतीसाठी लसूण ताजे (नंतर स्वाद अधिक स्पष्ट होईल) म्हणून घेतले जाऊ शकते, आणि दाणेदार वाळलेल्या.
साहित्य:
- अंडयातील बलक - 65 मिली;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- आंबट मलई - 230 मिली;
- अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप हिरव्या भाज्या - 1 टेस्पून. चमचा;
- वर्सेस्टर सॉस - 10 एमएल;
- लिंबाचा रस - 15 मि.ली.
तयारी
दोन्ही प्रकारचे हिरव्या भाज्यांमधुन आणि लसूणची चाकू ब्लेडसह मीठचा चिमूटभर घासून घ्या. अंडयातील बलक सह आंबट मलई एकत्र करा आणि तयार सॉस तयार साहित्य जोडा. लिंबूवर्गीय रसाने विसर्जित करा, सर्व एकत्र मिसळा आणि आवश्यक असल्यास, मिठाचा चिमूटभर घाला.
आंबट-टोमॅटो सॉस
आपण मांस साठी आंबट मलई सॉस तयार कसे माहीत नसेल तर, नंतर एक आधार खारट मलई आणि मसालेदार sauces आणि मसाल्यांच्या सह टोमॅटो संयोजन म्हणून घेणे. तयार सॉस स्टेक्स आणि मांस आणि पोल्ट्री मधील बर्गरसह थंड स्वरूपात चालते.
साहित्य:
- आंबट मलई - 420 ग्रॅम;
- वाळलेल्या एका जातीची बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - 1 चमचे;
- वाळलेल्या कांदे आणि लसूण - 1 चमचे;
- तीव्र कॅचअप - 60 ग्रॅम;
- मलई चीज - 45 ग्रॅम.
तयारी
आंबट मलई आणि मसालेदार केचअप सह चाबूक क्रीम चीज वाळलेल्या वनस्पती, लसूण आणि कांदे घाला. चटणी बंद ठेवावी.
आंबट-मोहरी सॉस
साहित्य:
- आंबट मलई - 85 मिली;
- अंडयातील बलक - 55 मि.ली.
- डिझन मोहरी - 55 एमएल;
- मध - 35 मि.ली.
- सुका मेवा ओनियन्स - 1/2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
आंबट मलईची सॉस तयार करणे हे उपरोक्त सर्व साहित्य एकत्रित करून केवळ मर्यादित आहे. पूर्ण सॉस नंतर चिकन, सॉसेज, फटाके आणि चड्डी यांच्यासह सर्व्ह करता येते.
चीज सह आंबट मलई सॉस
साहित्य:
- मलई चीज - 130 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 410 ग्रॅम;
- काकडी समुद्र - 15 एमएल;
- काकडी - 75 ग्रॅम;
- बडीशेप आणि हिरव्या ओनच्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- लसूण - 1 दात
तयारी
आंबट मलई आणि समुद्र सह झटकून टाकणे मलई चीज, चिरलेला लसूण, चिरलेला pickled काकडी आणि वाळलेल्या हिरव्या भाज्या जोडा. चिप्स, फटाके, भाज्या आणि थंड स्नॅक्सवर थंड करून घ्या.