चीज आमच्या टेबल वर सर्वात प्रेम आणि लोकप्रिय उत्पादने आहे उत्तम चव, इतर आहारांसह एक आदर्श संयोजन आणि, नक्कीच, मानवी शरीराला एक अमूल्य लाभ, हे डेरी उत्पादन काय आहे यासाठी प्रसिद्ध आहे.
रचना
समृध्द जीवनसत्त्वाच्या संयोजनामुळे, पनीर मानवी आहारांमध्ये समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. हे उत्पादन शरीरात पचविणे खूप सोपे आहे, पोषक एक प्रचंड रक्कम सह saturating करताना पनीर, कॅल्शियम, पोटॅशियम, लोह, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, जस्त इत्यादि मध्ये खनिजांच्यामध्ये प्रामुख्याने व्हिटॅमिन ऍसिड फारच विविध आहे, ते व्हिटॅमिन ए आणि ग्रुप बी, व्हिटॅमिन सी, पीपी, इ, इत्यादिचे जीवनसत्व आहे.
पनीरमध्ये अमीनो असिड देखील आहेत, जसे की लसिन, ट्रिप्टोफॅन, मॅथिओनीन, जे मानवी आरोग्यासाठी आवश्यक असतात, परंतु शरीर स्वतःच तयार करू शकत नाही.
तसे, 100 ग्रॅम पनीरमध्ये कॅल्शियमचा एक दैनिक डोस असतो, जो मानवी हाडे आणि दातांसाठी आवश्यक आहे.
चीजचे फायदे
विविध प्रकारच्या विविध प्रकारच्या चीज आहेत: मऊ, कडक, कमी चरबी, फॅटी, इत्यादी. त्यांच्यापैकी प्रत्येकाने मानवी शरीरास मोठे फायदे आणले आहेत. सर्व पनीरांचे मुख्य गुणधर्म आहेत:
- व्हिटॅमिन बी, या डेअरी विनम्रता मध्ये उपस्थित, मज्जासंस्था मजबूत;
- द्रव घटक आणि खनिजांच्या एकरुपतेमध्ये व्हिटॅमिन डी मदत करतो;
- शरीरातील सर्व चयापचय प्रक्रियांना चीजचे नियमित वापर सामान्यीकृत करते;
- कॅल्शियम हाडे मजबूत करते आणि दात पासून संरक्षण करते;
- चीज वापर जठराची सूज आणि पोट ulcers ग्रस्त लोक उपयुक्त आहे;
- मायक्रोझलेट्स पचनक्रिया सामान्य प्रक्रिया पुनर्संचयित करण्यात मदत करतात.
तथापि, दररोजच्या वापरासाठी कमी-जास्तीचे वाण जसे की शेडर किंवा मोझारेला, निवडणे चांगले आहे, कारण डॉक्टर आणि पोषणतज्ञांनी हे ओळखले आहे की हे सर्वात उपयुक्त चीज आहे असे मानले जाते की कमी चरबीयुक्त अनारोग्य प्रजाती पाचक समस्या दूर करते आणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते.
चीज नुकसान
चीज, तसेच फायदे नुकसान, लांब ओळखले गेले आहे. उच्च कोलेस्टरॉल असलेले लोक फॅटी पदार्थ खाण्याची इच्छा नसतात, चीज चीजवर थांबविले पाहिजे, ज्याची चरबी सामग्री 20% पेक्षा कमी आहे.
उदाहरणार्थ काही प्रकारचे हे उत्पादन, उदाहरणार्थ, चीज, साच्यामध्ये असतात, त्यात बॅक्टेरिया असतात, ज्यामुळे listeriosis विकसित होऊ शकते. म्हणून भविष्यात आईसाठी अशा विविधतेपासून दूर रहाणे चांगले आहे.
आपण चीज मोठ्या प्रमाणावर वापरत असल्यास, हे मायग्रेन होऊ शकते, झोप ओढवू शकतो आणि रक्तदाब वाढू शकतो. तसेच, तीव्र पोट रोग असलेल्या लोकांसाठी फॅटी प्रकारचे चीज खाऊ नयेत.
वजन कमी करताना चीज
कझर मोठ्या प्रमाणात आहे याची वस्तुस्थिती असूनही पनीर ही सर्वात सामान्य आहारातील उत्पादनांपैकी एक मानली जाते. आहारासाठी घन आणि कमी चरबीयुक्त चीज सर्वात उपयुक्त आहेत. ते शरीराच्या द्रव मुळे स्थिर होत नाहीत आणि चयापचय प्रक्रियांना गती देत नाहीत, ज्यामुळे अतिरिक्त वजन कमी होते . तथापि, चीजचा वापर वाजवी मर्यादेमध्येच असावा, कारण प्रत्यक्षपणे कर्बोदकांमधे नाही आपण एक चीज आहार वर बसणे निर्णय असेल तर, या वनस्पती एकत्र वनस्पती, भाज्या, राय नावाचे धान्य ब्रेड आणि दही.
चीज - वजन कमी करण्यासाठी एक अपरिवार्य सहाय्यक, पण लहान प्रमाणात