जरी तळलेले चिकन पाय अशी काही साधी आणि साधा डिश म्हणून बनवली जाऊ शकते ती काही पाककृती युक्त पदार्थांचा वापर करून मूळ आणि परिष्कृत केली जाऊ शकते, ज्यामुळे आपण खाली आमच्या पाककृतींमध्ये चर्चा करू.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले चिकन पाय शिजविणे - कृती?
साहित्य:
- चिकन पाय - 6 पीसी .;
- पांढरा वाइन, कोरडा - 110 एमएल;
- balsamic व्हिनेगर - 1/2 टिस्पून;
- गोड मिठ काळाची चटणी - चाखणे;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप वाळलेल्या - चाखणे;
- तुळस वाळलेल्या - चाखणे;
- वाळलेली कोबी - चवीनुसार;
- वाळलेल्या ऋषी - चाखणे;
- जायफळ - चाखणे;
- भाजी तेल - 55 एमएल;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- मीठ;
- ग्राउंड मिरपूड
तयारी
चिकनच्या ढोलक्यांस धुऊन वाळलेल्या आणि मिरडाडमध्ये धुवून घ्यावे.त्यासाठी तयार होणारी पांढरी शुभ्र वाइन, बटाळाची पाने, सुवासिक सुवासिक सुवासिक सुशोभित केलेले तुकडे, सुगंधी आणि ऋषी, आणि मिठाचा मिठ आणि मिरचीचा काळी मिरी घालणे. तीस मिनिटांनंतर अळीच्या काड्या पालटून दुसर्याच वेळी सोडून द्या.
मग आम्ही वासराला एका पेपर टॉवेलच्या मदतीने डुंबू देतो, त्यात पिठ, मिठ, मिरची, मिरची, मिरचीचा मिरपूड आणि जायफळ यांचे मिश्रण घेऊन भाजलेले तेलाचा वास न घालता गरम तेल घालावे. एका बाजूला zumumyanivaniya केल्यानंतर, पाय इतर वर करा, आम्ही आग कमी आणि तयार होईपर्यंत झाकण अंतर्गत श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या खाली, प्रत्येक चार मिनिटे फिरविणे.
दुसर्या पॅनमध्ये किंवा सॉसपिनमध्ये, एका मिनिटासाठी बटरमधे उर्वरीत मसालेदार पिठ लावू द्या, लहान भागांमध्ये अळी घात घालून, जेणेकरुन पाय सुशोभित केले जातात आणि सॉसची इच्छित सुसंगतता मिळत नाही तोपर्यंत सातत्याने नीट ढवळून घ्यावे. इच्छित असल्यास मीठ, मिरपूड आणि चवीनुसार मसाल्या घाला.
तयार झाल्यावर, तयार सॉससह चिकन पाय सर्व्ह करावे.
आंबट मलई आणि लसूण सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले चिकन पाय
साहित्य:
- चिकन पाय - 750 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 210 मिली;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 55 एमएल;
- तुळस वाळलेल्या - चाखणे;
- लसूण - 2-3 दात;
- प्रोव्हेंकल herbs - चाखणे;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ
तयारी
धुऊन चिकन ड्रमस्टिक वाळविल्या जातात, मीठाने मिक्स केले, काळ्या मिरचीसह जमिनीत आणि थोडासा गरम भाजीपाला असलेल्या फ्राईंग पॅनवर निर्धारित केले. त्यांना थोडं फ्राय करावे, आंबट मलईची सॉस, चिरलेली लसूण, तुळस, ऑलिव्ह ऑईल आणि मिठ यांचे मिश्रण करून तयार करा, द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत कमी गॅस वर झाकण आणि पॅटसह झाकून ठेवा. ठराविक काळापूर्वी पायांची उधळण करण्याच्या प्रक्रियेत. नंतर थोडे अधिक भाज्यांचे तेलात ओतावे, भूक वाढवितेपर्यंत उष्णता घालून दोन बाजूंपासून बनवा.