शुद्ध आणि त्याच वेळी साध्या चॉकलेट बेकिंग प्रेमी नक्कीच द्रव आत भरून सह चॉकलेट muffins प्रशंसा होईल. या आश्चर्यकारकपणे रूचकर मिष्टान्न सह स्वत: आणि आपल्या प्रिय आनंद घ्या, खाली दिलेल्या पाककृती त्यानुसार तयार.
एक द्रव मध्यम सह चॉकलेट muffins - एक नमुनेदार कृती
साहित्य:
- पीठ - 65 ग्रॅम;
- अंडी yolks - 3 तुकडे;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 55 ग्रॅम;
- लोणी - 110 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- कडू चॉकलेट - 210 ग्रॅम.
तयारी
एक द्रव मध्यभागी असलेल्या चॉकलेट मफिनची तयारी करण्यासाठी आम्हाला नैसर्गिक गडद चॉकलेटची आवश्यकता असेल, जे आम्ही तुकडे तुकडे करतो आणि एक साखर किंवा वाडग्यात बटरच्या कापांमध्ये सामील होतो. आम्ही कंटेनर पाणी बाथ वर ठेवा आणि पूर्णपणे सामुग्री विरघळली, ढवळत. दुसर्या वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एक अळीचे फेस करण्यासाठी अंडी, नंतर फिकट प्रक्रिया बंद न करता, yolks घालावे आणि साखर मध्ये ओतणे वस्तुमान समृद्ध आणि एकसमान बाहेर चालू करावी आता आम्ही लोणी आणि मिठाच्या अंडी असलेल्या पिठलेल्या थंडीत थोडेसे थंड चॉकलेट एकत्र करतो, मिठाचा चिमूट टाका, शिजवलेला भेंडी घाला आणि ढवळून काढा.
चॉकलेट टेस्ट भरा आणि ऑइलटेड मोल्ड्सचे दोन तृतीयांश खंड भरा आणि सुमारे 10 मिनिटांसाठी 1 9 5 डिग्री ओव्हनमध्ये आधी गरम केले जाते. जेव्हा मफिन थोड्या प्रमाणात व्हॉल्यूममध्ये वाढतात आणि त्यातील लहान तुकड्या दिसतात तेव्हा त्यांना ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि त्यांना अजूनही गरम गरम सर्व्ह करा. स्वतंत्रपणे, आपण जाळीसह वेनिला आइस्क्रीम देऊ शकता.
द्रव चॉकलेटच्या आत मिक्सिंगसाठी आणखी एक पर्याय म्हणजे घटकांपेक्षा थोड्या वेगळ्या प्रमाणात, परंतु परिणाम देखील एका उंचीवर आहे.
द्रव आत भरून सह चॉकलेट muffins - कृती
साहित्य:
- पीठ - 70 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 4 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- कडू चॉकलेट - 300 ग्रॅम
तयारी
मिष्टान्न बनविण्यासाठी अल्गोरिदम मागील कृतीसारखेच आहे कडू चॉकलेट चपटे शक्य तितक्या लहान लहान तुकडे, एक वाडगा मध्ये ठेवले, लोणी घालावे आणि पाणी बाथ मध्ये सामुग्री वितळणे, सतत ढवळत अंडी रसातील फेस प्राप्त होईपर्यंत मिक्सर मिक्स करतात, आणि नंतर साखर मध्ये ओतणे आणि सर्व साखर क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित आहेत होईपर्यंत झटकणे सुरू ठेवा. चॉकलेटला थोड्या प्रमाणात लोणी चिरून घ्या आणि साखर आणि मिक्ससह अंडी घातलेल्या अंडी एकत्र करा. आता गव्हाचे पिठ तपासून घ्या आणि हलक्या हाताने ढवळून घ्या.
185 डिग्री ओव्हनमध्ये ओव्हन घालून मफिनसह मोल्ड करा. एक द्रव भरण्यासाठी एक मिष्टान्न पाककला वेळ पाच ते दहा मिनिटे बदलू शकतात आणि ओव्हन च्या संभाव्य अवलंबून आहे. त्यामुळे पहिल्यांदा उत्पादनास बरे करणे चांगले असते आणि परिणामस्वरूपी ते एक आदर्श परिणाम प्राप्त करण्यासाठी आवश्यक वेळ निर्धारित करण्यासाठी आधीपासूनच आहे.