जर तुम्ही अनुभवी व्हाइनमेकर नसाल, तर पहिली गोष्ट म्हणजे अल्कोहोलचे प्रकार. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तीन प्रकारे तयार केले जाऊ शकते
प्रथम सोपा आहे. मनुका किंवा इतर कोणत्याही जातीची बोटं वोडकावर जोर देतात. ही पद्धत खूप महाग आहे, कारण एक चांगले वोडका फार स्वस्त नाही आणि स्वस्त वोडका खरेदी करणे शरीरासाठी अधिक महाग आहे.
दुसरा पर्याय - आम्ही दारू पिऊन, ते पाणी पाण्याखाली ढकलतो. काही वेळा हे स्वस्त होते, आणि गुणवत्ता नियंत्रित करणे सोपे आहे. आपण जर चांगला श्राइन अल्कोहोल विकत घेतलात, डिस्टिल्ड वॉटर घेतला तर आपल्याला एक उत्पादन मिळेल जिथे शरीर चांगले पण काहीही नसेल स्वाभाविकच, तर थोड्या प्रमाणात द्रव वापर.
तिसरा पर्याय हा स्वस्त आहे, परंतु तो खूप मेहनत घेईल. आम्ही त्याच्याशी प्रारंभ करू आपण व्होड न घालता घरी कशासाठी मनुका ओतल्या जातात ते आम्ही आपल्याला सांगू.
एक गोल मनुका पासून Pouring
एक योग्य (चांगले अगदी ओव्हरीरिप) गोल लहान मनुका, हिरवा, पिवळा किंवा गुलाबी भरणे तयार करते.
साहित्य:
- विविध "Mirabel" किंवा चेरी मनुका एक लहान मनुका - 5-7 किलो;
- घरगुती साखर वाळू - 2-3 किलो;
- मनुका सल्फेटने उपचार केला नाही (चमकदार नसल्यास) - 1 ग्लास;
- फिल्टर शुद्ध आणि फिल्टरद्वारे फिल्टर केले - 5-6 लीटर
तयारी
आम्ही मनुका स्वच्छ धुवा, पण माझा काळजीपूर्वक नाही, म्हणून आम्ही त्वचा पासून आवश्यक जीवाणू बाहेर धुण्यास नाही म्हणून आम्ही हाडे बाहेर काढतो, एक मोठा काचेच्या बाटलीत मनुका एकत्र ठेवतो, साखर ओततो. आम्ही पाण्यात ओतल्यान, एक टॉवेल किंवा नैपलिक गळ्यासह झाकून उष्णता घालतो सुमारे 24 तासांनंतर, आंबायला ठेवायला सुरुवात होईल. आम्ही एक पाणी लॉक तयार करतो किंवा रबरच्या हातमोजावर ठेवतो, वायू बाहेर पडण्यासाठी छिद्र सोडतो. आम्ही रोमिंग पूर्ण करण्यासाठी प्रतीक्षा करत आहोत (तापमान आणि आर्द्रतेवर अवलंबून असते परंतु एक महिन्यापेक्षा कमी नाही). फिल्टर आणि बाटल्या मध्ये घाला. हे तळघर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये घरात साठवले जाते
जलद भरणे
वेगवान वूडकाबरोबर ओलसर भाजी तयार करत आहे, या पीकासाठी कृती अगदी सोपी आहे, जशी वर आधीच नमूद केलेली आहे, ते मजबूत आणि अधिक संतृप्त होण्यासाठी बाहेर वळते.
साहित्य:
- खड्डे न पिकलेला गडद (prunes) - 1 किलो;
- उच्च दर्जाचे राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, चांगले, याव्यतिरिक्त शुध्द - 2 लिटर;
- साखर पांढरा रशिया किंवा युक्रेन मध्ये उत्पादित - 2 कप;
- दालचिनी , पुदीना, नारंगी फळाची साल किंवा लिंबू फळाची - चाखणे.
तयारी
माझे मनुका, पातळ काप मध्ये कट, आम्ही दगड बाहेर फेकणे आम्ही भाज्या 3 लिटर बाटलीमध्ये ठेवून साखर घालतो. आम्हाला आठवतंय की व्हॉल्डेवर मनुका वाडका गोड होऊ शकतं - मग आम्ही साखरच्या दोन नमुने ठेवले, आणि खूपच न सुटलेले - आपण अर्धे ठेवले ओव्हरटोन मिक्स करावे - या साठी आपण थोडे ग्राउंड दालचिनी, अर्धा लिंबू किंवा संत्रा एक फळाची साल, मिंट किंवा लिंबू मलम एक sprig लावू शकता. सर्व व्होडा भरा, प्लॅस्टिक झाकण बंद करा आणि आमची बाटली एका गडद ठिकाणी काढा. प्रत्येक दिवस, सामग्री शेक. आठवड्यातून एकदा, ते ओतणे आपोआप ओलांडू शकता, ती बाटल्या मध्ये ओतणे. परिणाम सुमारे 34 अंशांची एक शक्ती असलेले पेय आहे. अशा प्लमवर पांघरूण, घरी शिजवलेले सोयिस्कर आहे - आपल्या नाकवर सुट्टी असल्यास आणि एखाद्या गोष्टीसह अतिथींना आंघोळ करण्याची इच्छा असल्यास सोपी कृती सुलभ होईल.
स्टोअरमध्ये आपण हे विकत घेऊ शकत नाही
घरी प्लम सॅल्मनसाठी एक असामान्य पाककृती मुलींचे चव असेल. हा एक प्रकाश, सुवासिक पेय आहे. तथापि, चहाच्या पाकळ्यातील पाकळ्या मे-जूनमध्ये गोळा करून सुकवणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- मनुका (भात किंवा हंगेरियन) एक श्रीमंत चव सह - 1 किलो;
- एक चहा च्या पाकळ्या गुलाब, वाळलेल्या किंवा शर्करावगुंठित - 1 मूठभर / 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोललेली धान्याची भाव, उच्च गुणवत्ता - 0,8 एल;
- तपकिरी केन साखर - 0.6 किलो;
- मिंट किंवा लिंबू मलम - 5-6 लहान twigs.
तयारी
शुद्ध प्लम पासून हे मनुका pouring तयारी. म्हणूनच, आपण अतिशय योग्य फळ निवडतो ज्यातून फळाची साल काढणे सोपे होते. आम्ही प्लम स्वच्छ करतो, हाडे काढतो आणि साखर घालतो, आम्ही 3 लिटरच्या भांड्यात ठेवले. मिंटची गुलाबाची पाकळी आणि स्प्रीग जोडा. आम्ही अल्कोहोल ओतवतो आम्ही तयार (फिल्टर किंवा डिस्टिल्ड) पाण्याने टॉप वर किलकिले पर्यंत टॉप. आम्ही ते रोल करतो आणि त्यास एक गडद कपाट किंवा एका बेडखाली ठेवले आणि दीड ते. यानंतर, तो पेय ताण आणि एक केक किंवा इतर मिष्टान्न साठी मित्रांसह एकत्र येणे दरम्यान त्याची सर्व्ह करण्यासाठी राहते.
आपण बघू शकता, आपण निरर्थक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करताना आपण वेगवेगळ्या प्रकारे घरात मनुका ओतणे करू शकता.