पर्यायी, होम ब्रँडी तयार करण्यासाठी, तंत्रज्ञानाची आसने कोणत्याही विशेष कौशल्यापेक्षा आपल्याला धैर्य असणे आवश्यक आहे. आम्ही या पेय तयार आपण तीन पूर्णपणे भिन्न आवृत्ती ऑफर.
मद्य पासून होममेड cognac साठी कृती
साहित्य:
- अल्कोहोल (95% पेक्षा कमी नाही) - 1250 एमएल;
- पाणी (शुध्द) - 1805 मिलि;
- साखर - 20 ग्रॅम;
- चहा (मोठी पाने) - 2 टीस्पून.
- काळी मिरी मटार - 2 मटार;
- लवंगा - 2 कळ्या;
- लॉरेल - 1 पत्रक;
- ग्लुकोज - 10 एमएल;
- Vanillin - एक चिमूटभर दिड;
- लिंबू फळाची साल- ¼ टीस्पून;
- दालचिनी - 1 चिमूटभर
तयारी
या पेय तयार मध्ये, दोन मुख्य साहित्य आहेत, गुणवत्ता जे शेवटी परिणाम अवलंबून आहे. ते अल्कोहोल आणि पाणी आहे, आम्ही अल्कोहोलपासून प्रारंभ करतो, त्याची गुणवत्ता जवळजवळ नेहमीच टक्केवारीशी संबंधित असते, शुद्ध अल्कोहोलची टक्केवारी जास्त असते, त्याची गुणवत्ता उत्तम असते. पाणी, हे वसंत ऋतु, मऊ आणि किमान क्षारांचे असावे. शक्यतो, बाटलीबंद तटस्थ निवडणे चांगले, कोणत्याही चव न देता, मिक्सिंग प्रक्रियेसाठी हे आवश्यकच केले पाहिजे. आणि कोणत्याही परिस्थितीत, साधे पाणी एका नळीतून, साधा किंवा उकडलेले नाही वापरा, तर आपण फक्त शराब म्हणून अशा स्वस्त उत्पाद खराब होईल.
मिक्सिंगसाठी एक अतिशय महत्त्वाची अट आहे, थंड पाण्याच्या व्यतिरिक्त, आपल्याला पाण्यात अल्कोहोल ओतणे आवश्यक आहे, उलट उलट नाही, हा एक अचल नियम आहे. हे एखाद्यासाठी महत्वाचे वाटणार नाही, परंतु रसायनशास्त्रात जात नसे, फक्त म्हणा, जर त्या उलट केले तर प्रतिक्रिया वाईट होईल, नंतर अल्कोहोल ताठर होईल आणि नंतर तिखट पिवळसर अल्कोहोलची चव सोडेल. जर आपल्याकडे अन्य टक्के मद्य असेल तर आपण फर्टमॅन सारणीचा संदर्भ घेऊ शकता, हे सहज आणि सुज्ञतेने अपेक्षित परिणाम साध्य करण्यासाठी विशिष्ट अल्कोहोलाने पाणी प्रमाणित करते. काही दिवसांनी पाण्याबरोबर अल्कोहोल मिसळून प्रतिक्रिया दिली जाते, म्हणून किमान तीन दिवस दुखापत करण्यास सूचविले जाते, परंतु हे एक स्वभाव नाही.
त्यामुळे आपण तयार केलेल्या थंड पाण्यात, दारूचा पातळ प्रवाह ओतणे, उर्वरित उर्वरित घटक जोडा, एक लाकडी चमच्याने शक्यतोच हलवा जोपर्यंत साखर विरघळत नाही आणि ढीग 4 डिग्री, गडद ठिकाणी झाकण लावा. एखाद्या अपार्टमेंटच्या परिस्थितीमध्ये, ते रेफ्रिजरेटर असण्याची शक्यता असते, किमान 10 दिवसांनी आपले पेय उभे राहिले पाहिजे त्यानंतर फिल्टर आणि बाटलीबंद करणे आवश्यक आहे.
घरामध्ये prunes सह राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य पासून cognac कसे - जलद कृती
साहित्य:
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 0,5 l;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- सुकलेले prunes - 20 ग्रॅम;
- काळी चहा - 1 पिशवी;
- लवंगा
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- दालचिनी
तयारी
आपल्या आवडीच्या गरजेसाठी मसाल्यांच्या संख्येसह अंदाज न करता हे कृती कोणत्याही विशेष तयारीसंबंधी कृती किंवा गणना पुरवत नाही. आणि फक्त एक तरुण केमिस्टच्या सूचनांचे स्मरण करून देणारे, सर्व मटेरियल मिक्स एकत्र करा आणि साखर वितरीत करण्यापूर्वी ढवळत राहा. आणि आणखी एक छोटं छान, एक झाकण असलेल्या चहाचे पिशवी थैले, फक्त ते मिळवणे सोपे होईल. आणि एक दिवस नंतर आपण cognac सारख्या चव एक सभ्य मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मिळेल.
ओक झाडाची साल वर चंद्राचा केली होममेड कॉग्नाक
साहित्य:
- चंद्रमाशिन 70% - 0,3 l;
- शुद्ध पाणी - 200 मि.ली.
- साखर - 50 ग्रॅम;
- ओकच्या झाडाची साल - 4 टिस्पून
- लवंगा - 4 कळ्या;
- जायफळ (जमिनीवर) - चमच्याने 1/3;
- साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 5 ग्रॅम;
- चहा काळे (पाने) - 15 ग्रॅम;
- मिरपूड मटार - 3 मटार
तयारी
या पेय तयार करण्यासाठी Moonshine किमान दोन धावा असणे आवश्यक आहे, जेणेकरून त्याची पवित्रता शक्य तितकी चांगली होती. या प्रकरणात, फर्टमॅनच्या टेबलच्या सहाय्याने पाण्यात मद्यचे प्रमाण 40 ते 45% न झाल्यास निश्चितपणे आपल्याला अल्कोहोलमीटरची आवश्यकता असेल. जर आपल्या चांदनी 70% आहे, तर आम्ही आधीच आवश्यक प्रमाणात पाणी मोजले आहे आणि घटक मध्ये दर्शविलेले. येथे मद्य म्हणून Moonshine, म्हणून, साठी प्रथम कृती म्हणून, साठी