गोमांससह बहुभुजांचे मसालेदार पिलहफ पूर्वीच्या डिशच्या सर्वात योग्य आवृत्त्यांपैकी एक आहे, ज्याची चव वैशिष्ट्ये दांडावर कढईत बनलेल्या पदार्थांच्या क्लासिक जातींच्याशी स्पर्धा करू शकतात. परिणाम सुखाने कॉकेशियन खाद्यपदार्थ अगदी खरे connoisseurs आश्चर्य होईल.
एक multivariate मध्ये Pilaf शिजविणे कसे?
डिशच्या इच्छित चव फक्त योग्य अन्न वापरून आणि काही पाककला रहस्ये जाणून घेता येतील.
- मल्टीव्हीएट मध्ये फ्रेशियल पलाऊ गुणवत्ता लांब-धान्य तांदूळ पासून येईल: उकळलेले, प्रकारचे देवज्रा किंवा सारखे
- द्रव्यांचे पारदर्शकता साध्य करण्यासाठी, कुरूपांची चांगली रीतीने छाननी केली जाते.
- खडे खड्डा सोडून, पट्ट्या किंवा चौरसांमध्ये चाकू घेऊन गाजर.
- सुरुवातीला कांदा व मांसाबरोबरचे गाजर हे तळून घ्यावे, त्यात पाणी घालावे, नंतर भात घालावे आणि आवश्यक असल्यास, तरीही उकळत्या पाण्यात घाला.
- योग्य मोड निवडून बंद झाकण असलेल्या गोमांससह मल्टीवार्कमध्ये पिलिफ तयार करा.
- तांदूळ घन टिकला असल्यास, थोडे उकळते पाणी घाला आणि 15 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा. जर पाककला संपल्यावर आर्द्रता राहिली तर ती "बेकिंग" चा समावेश आहे.
गोमांस काय भाग pilaf सह शिजवलेले आहे?
गोमांस पासून pilaf पाककला सुरू करण्यापूर्वी, आपण योग्य पदार्थ उपलब्ध उपलब्धता काळजी घेणे आवश्यक आहे, जे एक मांस आहे बाजार किंवा मांसाच्या डिपार्टमेंटमध्ये जाणे, हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे की मांसाहाराचा भाग कोणता हे मांस काच निवडणे अधिक चांगले आहे जेणेकरून डिश ही स्वादिष्ट आणि सुवासिक बनते.
- मागे लेग किंवा खांद्याचे हाड तुकडे कापण्यापूर्वी, आपण सर्व चित्रपट कापण्याची गरज आहे.
- रुमाल आणि बीफ टेंडरलॉइनसाठी कमी पसंत नाही. वापरताना, भाजून घेतल्यानंतर भाज्यांबरोबर अतिरिक्त मांस काचेचे स्टेज वगळू शकता.
- गोमांस ribs सह खूप मधुर डिश. या प्रकरणात जिरवक्ताचे शेंडे होण्याची वेळ किंचित वाढण्याची गरज आहे.
बीफ सह उझ्बेक pilaf
घरी सादर केलेल्या बीफसह उडीची पिझ्झाची उबदार पाकळी ओरिजिनल फूडच्या क्लासिक स्वादचा आनंद घेण्याची संधी देईल, जे बार्बेरी आणि जीरच्या अनिवार्य वाढीद्वारे प्राप्त होते. जास्तीतजास्त पाककृती बनवण्याबद्दल जाणून घ्या की बहुतेकदा त्या फळाचे काप सह जिरेवाक करतात.
साहित्य:
- गोमांस - 0,5 किलो;
- तांदूळ - 0,5 किलो;
- कांदा आणि गाजर - प्रत्येकी 0.5 किलो;
- त्या फळाचे झाड - 200 ग्रॅम;
- तेल - 170 मिली;
- जिरा - 2 चमचे;
- पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड - 10-12 तुकडे
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- "फ्राय" किंवा "बेकींग" मोड चालू करा, त्यावर तेल गरम करा.
- मांसाचे तुकडे, तपकिरी, कांदा आणि गाजर घालून 15 मिनिटे भिजवावे.
- साहित्य कव्हर करण्यासाठी उकळत्या पाण्यात घाला, "Quenching" वर 30 मिनीटे किंवा मांस च्या सौम्य होईपर्यंत शिजवावे.
- सिझनिंग, तांदूळ, लसूण घालून उकळत्या पाण्यात 1 सें.मी. ची सामग्री झाकून टाका, "प्लोव" यंत्रावर स्विच करा.
- सिग्नल नंतर, मल्टीवार्क मधील उझबेक प्लिफ तयार होईल.
गोमांस ribs pilaf
एक मल्टीइवार्कमध्ये बीफ मधून मधून मधून मधून मधून दफन केल्यामुळे पिसांची लागवड केली जाऊ शकते, वापरण्यापूर्वी चांगले धुवून काढले पाहिजेत, तुकड्यांमधून धुतले जायचे आणि नॅपकिनबरोबर काळजीपूर्वक वाळलेल्या आणि कापांनी प्रत्येकी एक कापून घ्यावे. मोहक देखावा आणि अतिरिक्त चव टोमॅटोची पेस्ट घालतील.
साहित्य:
- गोमांस पसरा - 700 ग्रॅम;
- तांदूळ - 0,5 किलो;
- कांदे आणि गाजर - 3 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट आणि पनीरसाठी मसाला - 2/3 टेस्पून चमच्याने;
- तेल - 170 मिली;
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- "बेकिंग" किंवा "रोस्ट" तंतूंच्या पसंतीच्या पट्टीमध्ये तेल आणि नंतर कांदा आणि गाजर.
- मसाला, पास्ता, उकळत्या पाण्यात घालून 40 मिनिटांसाठी "क्वीनिंग" चालू करा.
- तांदूळ, लसूण, पाणी आवश्यक असल्यास, 1 सेंटीमीटरच्या कोटिंगच्या आधी, यंत्रास "पिलाफ" ला स्विच करा.
- गोमांस पिलांच्या सिग्नल फ्लूचा उपयोग केला जाऊ शकतो.
बीफ पल्प पासून Pilaf
गोमांससह पुढील कृती pilaf एक गोमांस टेंडरलॉइनसह दिला जातो ज्याला दीर्घ उष्णता उपचाराची गरज नसते, त्यामुळे लगेच भाज्या भाजून घेतल्यानंतर, भाताबरोबर पाणी घाला. मिरचीचा एक पॉड सह इच्छित असेल तर डिश च्या रचना पूरक जाऊ शकते, गहाळ ostinku देईल जे.
साहित्य:
- गोमांस - 0,5 किलो;
- तांदूळ - 300 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 250 ग्रॅम;
- मिरची मिरची - 1 पॉड;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- Pilaf साठी मसाले - 2 टिस्पून
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- "बेकिंग" किंवा "फरायिंग" यासारख्या भाज्या व भाज्या.
- मीठ, मसाले, मिरची, तांदूळ आणि लसूण डोके घालून सर्व उकळत्या पाण्यात 1 सें.मी.
- "शेंगिंग" 1 तासाने गोमांससह मल्टीइव्हरमध्ये पिलाफ शिजविणे सुरु ठेवा.
गोमांस यकृत सह Pilaf
मल्टीइवार्कमध्ये स्वादिष्ट फ्लॉवर हा गोमांस यकृत सह शिजवला जाऊ शकतो. हे विचारात घेतले पाहिजे की उत्पादन दीर्घकालीन उष्णता उपचार सहन करू शकत नाही, ज्यादरम्यान ते कठिण होऊ शकते आणि स्वाद मध्ये रबरी होऊ शकते. अपेक्षित परिणाम मिळविण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे भाज्या आणि यकृतासह वेगळे भात पकडणे.
साहित्य:
- यकृत - 0,5 किलो;
- तांदूळ - 300 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 250 ग्रॅम;
- त्या फळाचे झाड - 1 तुकडा;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- Pilaf साठी मसाले - 2 टिस्पून
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- तेल मध्ये "बेक करावे" किंवा "Zharke" यकृत तळणे, एक वाडगा काढून टाका.
- अधिक लोणी, भाज्या, तपकिरी, मसाले घालून, तांदूळ, लसूण घालावे.
- उकळत्या पाण्यात घाला आणि "तांदूळ" किंवा "ग्रुट्स" मध्ये साहित्य तयार करा.
- सिग्नल फील्ड लिव्हरने चिकटवले जाते आणि मिसळून "उष्णता" वर 10 मिनिटे सोडले जाते.
गोमांस हृदय च्या Plov
बीफ ह्रदयासोबत मल्टिव्हार्कमध्ये पाकपाचणीसाठी पाककृती प्राथमिक आहे. सर्व घटकांच्या सौम्यतेसाठी zirvak तजेला करण्यासाठी जास्त वेळ लागेल. या प्रकरणात जिरा आणि पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड पासून एक मसाले एक क्लासिक संच तो ग्राउंड कोथिंबीर सह पुरवणी सल्ला दिला आहे तयार डिश कोथिंबीर, अजमोदा (ओवा)
साहित्य:
- हृदय गोमांस - 1 पीसी.;
- तांदूळ - 300 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 250 ग्रॅम;
- जिरा आणि पिवळी फुले असलेले एक फुलझाड - ½ टिस्पून साठी;
- कोथिंबीर - ¼ टीस्पून;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- "बेक" किंवा "फ्रायिंग" वर उबदार असलेल्या लोणीमध्ये तळून घ्या.
- भाज्या, 10-15 मिनिटे तळणे, जिराचे अर्धे मिश्रण
- उकळत्या पाण्यात घाला आणि हृदयाची सौम्यता होईपर्यंत 1 तास किंवा "शिंग" वर जिरेवाक तयार करा.
- तांदूळ, मीठ, इतर मसाला, लसूण आणि उकळत्या पाण्यात घाला.
- कार्यक्रम "Pilaf" मध्ये पाककला सुरू ठेवा.
एका बहुभुजारात असलेल्या minced मांस सह Pilaf
डिशच्या क्लासिक आवृत्त्यांमधील सत्य अभिमानी पुढील कृतीबद्दलच्या कल्पनांबद्दल संशयवादी आहेत. या प्रकरणात, pilaf एक मांस धार लावणारा मध्ये twisted, गोमांस एक multivark मध्ये शिजवलेले आहे. अन्नातील पोत वेगळे दिसतात, परंतु ते चव आणि पौष्टिक वैशिष्ट्यांवर परिणाम करत नाहीत, परंतु स्वयंपाक वेळ कमी केला जातो.
साहित्य:
- ग्राउंड गोमांस - 500 ग्रॅम;
- तांदूळ - 300 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 250 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- Pilaf साठी मसाले - 2 टिस्पून
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- ओनियन तळलेले कांदे "बेकिंग" मोडसह गाजर आणि केळीच्या मांससह तळलेले असतात.
- टोमॅटो, मसाले, तांदूळ, लसूण डोके ठेवा, उकळत्या पाण्यात 1 सें.मी.
- 1 तासांनी "शेंगिंग" जमिनीवर गोमांस तयार करा.
उकडलेले गोमांस pilaf
जर आहाराची, कमी प्रमाणात व मध्यम आकाराची मसालेदार डिश तयार करण्याची इच्छा किंवा इच्छा असेल तर उकडलेले गोमांस मल्टिव्हार्कमध्ये पिलाफ आपल्याला जे आवश्यक आहे ते आहे. संपूर्ण तुकड्यात प्रारंभिक पचनानंतर मांस जोडल्यानंतर आणि नंतर ते कापायला लावले जाते. Additives आणि त्यांची संख्या उपस्थिती स्वाद निश्चित.
साहित्य:
- गोमांस - 700 ग्रॅम;
- तांदूळ - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 250 ग्रॅम;
- कुरकुमा आणि जिरा - चाखणे;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- लसूण (वैकल्पिक) - 1 डोके;
- मीठ
तयारी
- पाण्याने गोमांस घाला आणि 2-3 तास किंवा "मऊ होईपर्यंत" "सूप" किंवा "क्वीनिंग" मोडमध्ये शिजवा.
- सामग्री वाडगा काढली जाते, मांस कट आहे, मटनाचा रस्सा pilaf साठी दुसर्या डिश किंवा पाणी ऐवजी वापरली जाते.
- वाडगा मध्ये तेल ओतणे, carrots सह ओनियन्स लावू, "बेकिंग" मध्ये तळणे किंवा मऊ होईपर्यंत "Stewing" वर द्या.
- मसाले घालून, तांदूळ, लसूण, उकळत्या पाण्यात किंवा गरम मटनाचा रस्सा ओतणे.
- "स्टीकिंग" वर 1 तास गोमांसहून एक उपयुक्त चवदार फ्लॉवर तयार करा.
गोमांस आणि मोती बार्ली सह Pilaf
गोमांस एक मजेदार वासडी साठी आणखी एक अपारंपरिक बळकावणे नंतर सादर केले जाईल. या प्रकरणात, तांदूळ ऐवजी तांदूळ थंड किंवा उबदार पाण्यात पडद्यावर पूर्व भिजवलेले असतात, ज्यामुळे ते केवळ अन्नपदार्थाच्या चव वैशिष्ट्यातच बदलत नाहीत, त्यांना मौलिकता देऊन, परंतु आपण पोषक तत्वावर भिन्न डिश मिळविण्यास देखील परवानगी देतो.
साहित्य:
- गोमांस - 700 ग्रॅम;
- मोती बार्ली - 200 ग्रॅम;
- गाजर आणि कांदे - 250 ग्रॅम;
- pilaf साठी मसाले - चवीनुसार;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- "बेक करावे" तळणे मांस आणि भाज्या वर तेल
- मसाले, मोती बार्ली, लसूण, उकळत्या पाण्यात 0.5 लिटर जोडा.
- 1.5 तासांपासून "शेंगिंग" वर मल्टीवार्कमध्ये मांस असलेल्या मोती बार्लीमधून पिलाचे शिजवणे सुरू ठेवा.
गोमांस आणि चणा सह Pilaf - कृती
खाली दिलेले तंत्रज्ञान आपल्याला सभ्य चव वैशिष्ट्यांसह एक डिश मिळविण्याची अनुमती देईल, जे क्लासिक तुर्की मटरला चणे घालून मिळवले जाते. हे करण्यासाठी, आधीपासूनच खडूने उकळवून, भरपूर पाणी घेऊन भरा आणि "तास" किंवा "सूप" मोड 2 तास चालू करा.
साहित्य:
- गोमांस - 700 ग्रॅम;
- तांदूळ - 500 ग्रॅम;
- चणे - 100 ग्रॅम;
- गाजर आणि ओनियन्स - 300 ग्रॅम;
- pilaf साठी मसाले - 2-3 चमचे
- वनस्पती तेल - 130 मिली;
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- चणा उकडवा.
- "बेक करावे" वर मांसचे काप फ्राय करा
- लाळेपर्यंत गाजर, कांदे, तळणे घाला.
- अर्धा मसाल्या, उकडलेले चणे, उकळत्या पाण्यात घालून 1 तास "सूप" मोडमध्ये सूप लावा.
- तांदूळ, मसाला, लसूण घालून, यंत्रास "पिलाफ" ला स्विच करा.
- सिग्नल केल्यानंतर, 15 मिनिटांसाठी "वॉर्म-अप" वर मल्टीवार्कमध्ये पिएलाफ आणि चोंपी सोडा.
मल्टीव्हिएट मध्ये prunes सह बीफ pilaf
आकर्षक समृध्द चव आणि असाधारण सुगंध गोमांस आणि prunes सह शिजवलेले pilaf मिळवितो. शक्यतो, या प्रकरणात, एक सभ्य गोमांस tenderloin वापरा, मध्यम आकाराच्या व्यवस्थित काप मध्ये तो कट जिरा आणि पिवळी फुले असलेले एक फुलझाड पासून मसाले एक संच expediently हळद सह पूरक आहे.
साहित्य:
- गोमांस - 700 ग्रॅम;
- तांदूळ - 500 ग्रॅम;
- प्रिन्स - 200 ग्रॅम;
- गाजर आणि कांदे - 250 ग्रॅम;
- जिरा आणि पिवळी फुले असलेले एक फुलझाड - ½ टिस्पून साठी;
- हळद - ¼ टिस्पून चमचा;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- "बेकिंग" मांस, कांदे आणि गाज्यांवरील फ्राय करणे, मसाल्यांच्या अखेरच्या अर्ध्या भागामध्ये भर घालणे.
- 1 सेंटीमीटरने भोपळ्यासाठी पावडर, सिझनिंग, लसूण आणि उकळत्या पाण्यात घाला.
- "शेंगिंग" 1 तासांवर पाककृती शिजवणे सुरु ठेवा.
गोमांस सह तपकिरी तांदूळ तांदूळ
जास्तीत जास्त ठेंगण्या घरी गोमातून पिलांचा रस आहे, जर ते भात जातीच्या भातबरोबर शिजलेले असेल तर. तथापि, तयार डिश नाही फक्त पोत प्रसन्न होईल, पण त्याच्या चव वैशिष्ट्ये उत्कृष्ट आहेत. भाजीपाला तेल वापरून चव कचरा करण्यासाठी आपण चिरलेला चरबी जोडू शकता आणि ते पुष्ट करू शकता.
साहित्य:
- गोमांस - 700 ग्रॅम;
- चरबीयुक्त चरबी - 100 ग्रॅम;
- तांदूळ - 500 ग्रॅम;
- गाजर - 500 ग्रॅम;
- कांदे - 250 ग्रॅम;
- Pilaf साठी मसाले - 2 टिस्पून
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- "बेकिंग" मोडमध्ये तेल लावावे.
- मांस घालणे, तळणे, अर्धे मसाले घालून भाज्या फेकून द्या.
- 10-15 मिनिटांनंतर पाण्यात घाला, 30 मिनीटे "क्वचित होण्या" वर डिश द्या.
- गोड भात, मसाला, लसूण पेंगणे, उकळत्या पाण्यात घाला, 1 तास शिजवताना चालू ठेवा.
मल्टीव्हारमधील बुलगुर मधील प्लॉव्हडॉर
निश्चित नवीन प्रकारचे गुणधर्म बीफ सह pilaf pilaf द्वारे विकत घेतले आहेत. पूर्णपणे चव पॅलेट जोडा prunes, मनुका आणि अगदी वाळलेल्या apricots जोडले. मांसाचा आधार म्हणून, हे लगदा, पसंती आणि तयार केलेले बारीक पदार्थ मांस, जे स्वयंपाक वेळ कमी करतात ते योग्य आहे.
साहित्य:
- गोमांस - 600 ग्रॅम;
- bulgur - 300 g;
- पाणी 450 मिली;
- गाजर आणि ओनियन्स - 300 ग्रॅम;
- सुकामेवा - 120 ग्रॅम;
- pilaf साठी मसाले - 1,5 टिस्पून
- भाजीपाला - 80 एमएल;
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- 20 मिनिटे मीठ आणि भाज्यासह तेलामध्ये "बेक" ब्रश करा.
- मसाले घालून, दोन मिनिटे भाजून घ्या, उकळत्या पाण्यात घाला, 30 मिनिटांसाठी "शेंगिंग" वर शिजवा.
- वाळलेल्या फळे, लसूण, बलगुआर घाला, आणखी 30 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा.