गोमांस हृदयाची फारच क्वचितच आपल्या टेबल्समध्ये आढळते आणि सर्व गृहिणींना हे माहित नाही की ते भांडी आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि उपयुक्त या लेखातील, आम्ही तुम्हाला काही पाककृती सांगतो, आणि आपण व्यवस्थित गोमांस हृदय शिजविणे कसे शिकाल
गोमांस हृदय सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कृती
साहित्य:
- हृदय गोमांस - 355 ग्रॅम;
- पाणी - 105 मिली;
- अंडयातील बलक - 35 मि.ली.
- ताजे अजमोदा (ओवा);
- कांदा - 165 ग्राम;
- मसाले;
- टेबल व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
ओनियां साफ झाल्या आहेत, पातळ लाकडाच्या फांद्या बनवल्या जातात आणि उकळत्या पाण्याने 20 मिनिटे ओतण्यात येते. नंतर द्रव निचरा, सुक्या ओनियन्स आणि पातळसर व्हिनेगर यांचे मिश्रण मध्ये marinated आहे उकडलेले हृदय पट्ट्यामध्ये कट आणि एक वाडगा पाठविले. मसाले आणि अंडयातील बलक सह सीझन ठेचून हिरव्या भाज्या, pickled कांदे, हंगाम जोडा
बीफ हृदय पासून भाज्या शिजवणे गर्दी किंवा उष्णता यामुळे त्रस्त होणे साठी कृती
साहित्य:
- गोमांस हृदय - 505 ग्रॅम;
- पाणी - 2 एल;
- बटाटे - 345 ग्रॅम;
- गाजर - 165 ग्रॅम;
- खारट काकडी - 115 ग्रॅम;
- मसाले;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- बटर - 45 ग्रॅम
तयारी
हृदयावर प्रक्रिया केली जाते, थंड पाणी ओतले जाते आणि शिजवले जाईपर्यंत उकडलेले असते, त्यात सोललेली कांदा जोडतात. नंतर बारीक चिरून हळद आणि तळणे. चिरलेला गाज, ठेचलेला कँबल्स आणि बटाटे जोडू आणि पेंढा घालून थोडीशी पाणी घाला. झाकण असलेली झाकण आणि सुमारे एक तासात तिखटपणा घालणे.
Braised गोमांस हृदय साठी कृती
साहित्य:
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 305 एमएल;
- हृदय गोमांस - 485 ग्रॅम;
- कांदा - 65 ग्रॅम;
- पीठ - 10 ग्रॅम;
- तेल - 25 मिलि;
- मसाले;
- साखर - 5 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 1 टिस्पून.
तयारी
एक गोमांस हृदय स्वयंपाक साठी कृती अगदी सोपे आहे. उपउत्पादन धुऊन जाते, प्रक्रिया केलेले असते, थंड पाण्यात कित्येक तास ते भिजलेले असते आणि नंतर वाळविलेले असतात आणि चौकोनी तुकडे करतात आम्ही फ्रिंक पॅनमध्ये तेल आणि तळणे घालून एक कमकुवत अग्नीवर 10 मिनिटे ठेवले. मग पिठ सह हृदय ओतणे, नीट ढवळून घ्यावे आणि गरम मटनाचा रस्सा ओतणे. एक झाकण सह तळण्याचे पॅन झाकून आणि 1.5-2 तास मांस उकळण्याची.
आम्ही गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा, बारीक तुकडे तुकडे आणि रस्ता वेगवेगळा. टोमॅटो पुरी, व्हिनेगर जोडा, काही मिनिटे थोडे साखर आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे फेकणे. त्यानंतर, आम्ही परिणामी रस्सीला हृदयावर वळवून आणखी 35 मिनिटे डिश तयार करतो.
गोमांस हृदय पासून cutlets साठी कृती
साहित्य:
- गोमांस हृदय - 505 ग्रॅम;
- अंड्याचा - 45 ग्रॅम;
- दूध;
- मांगा - 10 ग्रॅम;
- मसाले;
- वडी - 2 काप;
- चरबी - 55 ग्रॅम;
- ग्राउंड बिस्किट - 105 ग्रॅम.
तयारी
एका वडीचे तुकडे दुधाने भरलेले असतात, आम्ही 15 मिनिटे चिन्हांकित करतो आणि नंतर ब्रेड स्क्वॅश करतो. सालो बारीक चिरून आणि मांस बारीक चिरून घेऊन त्यात उकडलेला ह्दय, सोललेली कांदा आणि ब्रेड काजू. आम्ही परिणामी बळकटीत अंड्यामध्ये घालतो, आंब्यात घालतो, मसाले फेकून आणि मिक्स लावतो. आम्ही अगदी कटलेट बनवितो, आम्ही त्यांना जमिनीवर ब्रेडक्रंब आणि दोन बाजूंच्या सूर्यफूल तेलाने तळणे लावले.
आता आपण गोमांस हृदयापासूनचे पदार्थांचे स्वादिष्ट पाककृती ओळखता आणि आपण आपल्या लोकांना मूळ अन्नासह संतुष्ट करू शकता.