"पलाऊ" या शब्दामध्ये "पलाऊ" शब्द वापरला जातो. त्यानुसार, त्यात सर्वात महत्वाचा घटक भात आहे, पण मांसाहारी कोणत्याही असू शकते पण आम्ही आज बीफ सह एक मजेदार वासडी तयार करण्यासाठी पाककृती विचार करेल.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये गोमांस सह Pilaf
साहित्य:
- गाजर - 2 तुकडे;
- गोमांस - 500 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- लसूण - 1 लवंग;
- तांदूळ - 2 आयटम;
- पाणी - 3,5 आयटम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
बीफ पासून पाककला plov पाककृती सोपी आहे. उबदार पाण्यात 30 मिनिटे भात धुऊन धुवून घ्या. या वेळी मांस प्रक्रिया करताना, आम्ही शिरा आणि चित्रपट काढा, लहान तुकडे कट.
तळण्याचे पॅन मध्ये preheated तेल मध्ये, आम्ही एक प्रकाश क्रस्ट दिसेल होईपर्यंत 25 मिनीटे तो मांस आणि तळणे फैलाव. नंतर बारीक चिरलेला कांदा आणि गाजर बारीक चिरून पातळ उभे काप्यात घालून 10 मिनिटे शिजवावे.
नंतर पाण्यात मांस ओतणे, चव आणि उकळणे आणण्यासाठी मिठ, मिरपूड घालावे. आणि आपण पालासाठी विशेष मसाले देखील ठेवू शकता.
उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये संपूर्ण पृष्ठभागावर एक चमच्याने, ढवळत, तांदूळ सह पातळी, बाहेर घालणे. पाण्याचा संपूर्ण बाष्पीभवन केल्यानंतर, आम्ही दोन तणाव निर्माण करतो आणि त्यांना लसणीच्या शुद्ध पाकळ्यामध्ये ठेवतो, झाकणाने झाकून घ्या, उष्णता कमी करा आणि 30 मिनिटे शिजवा.
टेबलावर सर्व्ह करण्यापूर्वी, उझबेक बीफेच्या प्लेटमधून पिल्हयचा प्रसार करा, त्यावर कांदे व ताजा हिरव्या भाज्यांमधील कडांना सजवा.
ओव्हन मध्ये बीफ pilaf
साहित्य:
- गोमांस - 600 ग्रॅम;
- गाजर - 3 तुकडे;
- खानचे तांदूळ - 3 आयटम;
- कांदा - 2 पीसी .;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, पिझला मसाला - चवीनुसार.
तयारी
गोमांस पिझून कसे शिजवावे? गोमांस वर प्रक्रिया केली जाते आणि लहान तुकडे करतात ओनियन्स, गाजर साफ केले जातात आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात. आता आम्ही एक लहान तुकडा घेऊन, काही तेल ओतणे, आग वर ठेवले आणि तो अप गरम जेव्हा तेल उकडते तेव्हा त्यात मास लावा आणि रंगापूर्वी दहा मिनिटे भिजवा. नंतर थोडे पाणी घालावे, झाकणाने झाकून आणि एका लहान तुकड्यावर 30 मिनिटे उकळी काढा. या वेळी आम्ही तळण्याचे पॅन गरम करतो, तेल ओतणे, उबदार आणि तळणे त्यावर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा सह carrots.
नंतर, भाजून मांससह लोखंडी भांड्यात हलवा. भात पूर्णपणे धुवून काढले जाते, भाज्या, चमच्याने, अनेक सोललेली लसूण पाकळ्या मध्ये अडकलेले आणि उकळत्या पाण्यात भिजत होते जेणेकरून ते पूर्णपणे भात झाकून घेईल. सोलिम पुलिहाला चवीनुसार, आम्ही मटार, लॉरेल पान आणि मसाला घालतो. झाकण झाकणाने झाकण लावू नका, सर्व पाणी सुकवले जात नाही तोपर्यंत शिजवा. शेवटी, थोडा बटर घालून चांगले मिक्स करावे. डिश एक सुवासिक आणि चवदार करण्यासाठी, आपण ओव्हन मध्ये उभे करणे आवश्यक आहे. आम्ही भात लावलेला ओव्हनमध्ये घालतो आणि सुमारे 15 मिनिटे ते शिजतो, ज्यानंतर ते खूप खर्ची पडते.
कढईत बीफ पुलिह
साहित्य:
- गोमांस - 500 ग्रॅम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- कांदा - 2 पीसी .;
- तांदूळ - 2 आयटम;
- पाणी - 4 आयटम;
- वनस्पती तेल - 1 आयटम;
- पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड - 0,5 टीस्पून.
- zir - 0.5 चमचे;
- हळद - 1 चमचे;
- करा - 0,5 टीस्पून
- लसूण - 3 लवंगा;
- ग्राउंड ब्लॅक आणि लाल मिरची - चाखणे;
- तुळशी, बडीशेप, अजमोदा (ओवा), marjoram - इच्छित असल्यास;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
गोमांस पिल्ला कसा शिजवावा? कढईत तेल ओतून घ्या, लगेचच लसूण वगळता मसाल्यात ठेवले आणि मजबूत आग लावा. नंतर, गोमांसच्या चौकोनी तुकडे आणि सुमारे 5 मिनिटे तळणे पसरवा. नंतर किसलेले गाजर आणि कांदा घालावा, अर्धा रिंग मध्ये कट. धुऊन तांदूळ एक थर आणि ताबडतोब उकळत्या पाणी ओतणे. थोडे लिंबू अम्ल आणि मीठ ठेवा.
झाकण बंद करा आणि उष्णता कमी करा, 20 मिनिटे शिजवा. सरतेशेवटी, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या घालून मिक्स करावे. आम्ही उझबेक फ्लॅट केक आणि ताजी भाज्या एकत्र टेबलवर काम करतो.