ब्रागा हा लोकप्रिय मद्यपी पेय आहे, जो प्राचीन काळापासून आम्हाला आला होता. प्राचीन रशियात ते विविध juices पासून बनविले गेले होते: बर्च, मॅपल, इ. हा मादक पेय सध्या काही घरी वेगवेगळ्या कच्च्या मालापासून बनवतात. हे चांदणीचे विघटन करण्यासाठीचा मुख्य घटक म्हणून देखील वापरला जातो त्याच्या शुद्ध स्वरूपात, हे पेय लांब साठवले जात नाही - ते तयार केल्यानंतर ताबडतोब वापरण्याची शिफारस केली जाते. चला, जामने बनवण्याकरता जेम तयार करणारी पाककृती आपल्याशी विचार करू या.
कृती जाम पासून brags
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी जाम - 1 एल;
- उबदार उकडलेले पाणी - 3 लीटर;
- साखर - 350 ग्रॅम;
- ताजी खमीर - 100 ग्रॅम.
तयारी
चला जामची फुशारकी कशी बनवायची हे समजून घेऊ. आम्ही साखर घालून जॅम एकत्र करतो, गरम उकडलेले पाणी ओतणे आणि धान्य पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. ताजी खमीर घाला आणि एक मोठे कंटेनर मध्ये परिणामी द्रव ओतणे. झाकणाने ढीगपणे झाकून आणि आंबलेल्या वस्तूंसाठी 2-3 दिवस एक उबदार ठिकाणी ठेवा. जसे कि आंबायला ठेवायचा प्रक्रिया संपल्याबरोबर, माशांचे मिश्रण एखाद्या स्वच्छ किलकिलेमध्ये फिल्टर करा, थोडी अधिक साखर घालून दुसर्या दिवसासाठी 3 सोडा. या वेळी, आपण किलकिलेच्या तळाशी तळाशी ठेवावे. वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही तळापासून तयार केलेले पेय काढून टाका आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये काढून टाका. पेय चव करण्यासाठी जोरदार मजबूत आणि आनंददायी असावे. हे सर्व आहे, जाम तयार होईपर्यंत चांदणीसाठी ब्रागा!
ब्रेमा जेम न खमीरशिवाय
साहित्य:
- बेदाणा जाम - 1 किलो;
- उकडलेले पाणी - 2.5 लीटर;
- मनुका - 120 ग्रॅम
तयारी
आणखी एक पर्याय विचार करूया, बाबाला जॅम कडून कसे शिजवावे. आम्ही जुन्या ठप्प घेतो, पाण्याने ते पातळ करतो, मनुका घालतो आणि काही दिवस ती आंबायला लागते. सुवासिक खाद्यपदार्थ माझे नाहीत, त्यामुळे वाळलेल्या खोपांच्या पृष्ठभागावर वाळलेल्या खिवांचा नाश होऊ नये. आंबायला ठेवायचा शेवट झाल्यानंतर, घरगुती मद्याचे मिश्रण केले जाते, बाटल्यांमध्ये बुडविले जाते आणि स्टॉपरसह चिकटलेले असते.
ब्रागा रास्पबेरी जामची बनलेली आहे
साहित्य:
- उकडलेले पाणी - 2 लीटर;
- ठप्प - 1 लिटर;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार;
- मनुका - 100 ग्रॅम;
- वाइन यीस्ट
तयारी
आपण रास्पबेरीच्या जाम बाहेर कसे आणायचे ते एक सोपा मार्गाने बघूया. तर, अगोदर आम्ही चांगल्या प्रकारे धुवून आणि प्रचंड क्षमता तयार करतो - एक काचेच्या वाईनची बाटली किंवा दुधासाठी जार. आपण थोडा फुशारकी मारा करायचे असल्यास, नंतर तेथे तीन लिटरचे पुरेसे कँप्स असतील. आम्ही एक जुन्या किलकिले, शेंगायुक्त ठप्प घालून थंड उकडलेले पाणी ओतले. आता आम्ही वाळू मध्ये साखर ओतणे जेणेकरून म्याचे स्वाद चविष्ट होईल, परंतु cloying नाही. इच्छित असल्यास, आपण मनुका किंवा कुचल berries आणि गोड फळ जोडू शकता नंतर, टाकी एका कमकुवत अग्नीवर ठेवावी आणि सतत ढवळत राहा, मिश्रण एकत्र करा. गॅस बंद करावा आणि द्रव थोडा थंड होईल. दरम्यान आम्ही खमीर तयार आहेत: ताज्या यीस्ट एकजिनसीपणा होईपर्यंत उबदार पाण्यात प्रजनन आहे हलक्या हाताने मॅश मध्ये खारवून ओतणे आणि सर्वकाही चांगले मिसळा.
वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही बाष्पाने ते फेकलेले द्रव काढून टाकतो, एक लहान डाळीसह स्कूप करून किंवा विशेष रबरी नली वापरून. नंतर काळजीपूर्वक एक दंड चाळणी किंवा पांढरा फ्लॅनेल पिठ माध्यमातून ठप्प पासून ठप्प मानसिक ताण. एवढेच नाही तर, एक मजेदार आणि स्वादिष्ट मद्यपी पेय तयार आहे. हे तर ऐवजी ढगाळले आहे, परंतु बर्गच्या नंतरच्या आसनामुळे केवळ शुद्ध शुध्द चंद्रमात्रा प्राप्त होईल.