उन्हाळ्यात ते रीफ्रेश आणि सुगंधित थंड केव्हीसचा ग्लास पिण्याची विशेषतः आनंददायी आहे. पिल्ले मध्ये यीस्ट अभाव तो दुप्पट आकर्षक, चवदार आणि उपयुक्त करेल आम्ही आज ही किल्ले तयार करणार आहोत.
घरी Bezdorozhevoy kvass - मादक पेय सह राय नावाचे धान्य स्टार्टर एक कृती
साहित्य:
- रायड ब्रेड (बोरोडिनो) - 1 तुकडा;
- दाणेदार साखर - 110 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर केलेले गरम - 3 एल;
- दाट रायई फसफसण्याची क्रिया - 100 ग्रॅम;
- गडद मादक - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
पहिली गोष्ट जी कुकिंगसाठी केली जावी ती म्हणजे बोरोडिनो ब्रेड पासून ब्रेडक्रंब तयार करणे. हे करण्यासाठी, वडी बदामने मध्ये कट करा, जे नंतर क्यू cub मध्ये कट आणि बेकिंग ट्रेवर घातले जाते. आम्ही सुमारे 30 मिनिटे 200 डिग्री ओव्हनमध्ये गरम झालेल्या ब्रेड स्लाइसचे विल्हेवाट लावतो. पाव फक्त सुकटणे, पण थोडे तपकिरी नाही पाहिजे.
एका काचेच्या बाटलीमध्ये आपण एक शंभर आणि दहा ग्रॅम शिजवलेले ब्रेड ठेऊ शकता, गडद राई माल्ट घालावे, पाण्याने सर्व उकडलेले पाणी घालावे आणि लपवून ठेवून एक वर्षापूर्वी भांडे सोडले पाहिजे.
आता थोडी थोडी ओनियन्स मिसळून खवणी मिसळून बाटलीमध्ये ओतली आहे. साखर घालून काळजीपूर्वक मिक्स करावे. आम्ही जहाज वर एक हायड्रोलिक सील स्थापित आणि आंबायला ठेवा साठी खोली परिस्थिती येथे एक दिवस ते सोडा. काळाच्या उत्तरार्धात, आम्ही किव्सेट फिल्टर करतो, ती बाटल्यांवर ओतली, घट्टपणे सील करून रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फ वर थंड होण्यासाठी ठेवावा.
बेखमीर भाकरी पासून होममेड कळस
साहित्य:
- ब्रेड ब्लॅक बिना खमीर - 450 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 110 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 2.5 एल;
- मनुका
तयारी
या प्रकरणात आंबायला ठेवा प्रक्रिया सक्रिय करणारा एक फटाके पासून तयार करणे आवश्यक आहे. ब्लॅक बेली ब्रेड, तसेच मागील बाबतीत म्हणून, चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि ओव्हन मध्ये लाली करण्यासाठी वाळलेल्या.
आता तीन लिटर किलकिले मध्ये आवश्यक ओतणे, तेथे फटाकेच्या दोन handfuls ओतणे, साखर दोन tablespoons आणि पाणी ते शीर्षस्थानी. आम्ही एक कापड किंवा एक टॉवेल सह भांडे झाकून आणि एक किंवा दोन दिवस windowsill वर उभे करू. त्यानंतर, आम्ही पेय फिल्टर करतो, चवीनुसार साखर घालतो, बाटल्यांमध्ये ओतणे, प्रत्येक जोडीत प्रत्येकी मनुका घालून रेफ्रिजरेटर शेल्फवर लावा.