शरद ऋतूतील मध्ये भोपळा आमच्या मेनू अनेक उपयोग पोहोचला भोपळाांच्या आधारावर, ते पेय, डेसर्ट आणि पेस्ट्री तयार करतात, त्यांना स्वतंत्रपणे आणि इतर भाज्यांबरोबरच बेक करावे, पोरीस आणि साइड डिश बनवा. शेवटी आम्ही या साहित्याकडे विशेष लक्ष देण्याचा निर्णय घेतला.
मांस साठी भोपळा शोषण
मांस कोणत्याही प्रकारचे भोपळा उत्तम अलंकार मॅश बटाटे जाईल भोपळे एकट्याने भोपळातून शिजले जात नाही, कारण ती खूप पाण्यातही आहे. एक जाडसर म्हणून, बटाटे अधिक वेळा वापरले जातात, परंतु विविधतेच्या फायद्यासाठी, आम्ही फुलकोबी सह कंद पुनर्स्थित ठरविले
साहित्य:
- फुलकोबीचा एक छोटा डोके;
- भोपळा - 320 ग्रॅम;
- ऋषी पाने - 6-8 तुकडे;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- दूध - 60-80 मिली
तयारी
समान आकाराच्या लहान तुकडे बियाणे पासून भोपळा लगदा वेगळे करा. कोबी च्या inflorescences आणि लसूण सोललेली cloves सोबत steaming एक चाळणी किंवा लोखंडी जाळीची चौकट मध्ये भोपळा ठेवा. मऊ होईपर्यंत भाजीपाला वाफ काढा. ऋषी जितक्या शक्य होतात तितकेच दहीवले जातात आणि हे चांगले असते आणि मीठच्या चिमटीने मोर्टारमध्ये चांगले घासतात. परिणामी सुवासिक दलदल भाज्या जोडले आणि त्यांना विलीन आहे. तयार केलेले पुचे लोणी आणि दुधात मिक्स करावे त्यात मसाले घालावेत आणि परत झटकून घ्यावे. कद्दूपासून सुशोभित करण्यासाठी पुरी तयार आहे, स्वयंपाक केल्यानंतर ताबडतोब सर्व्ह करा
भोपळा पासून चिकन करण्यासाठी अलंकार
सफरचंद, शेंगदाणे आणि भोपळा पांढऱ्या मांससाठी आदर्श आहेत. असे मिश्रण कुक्कुटपालनासाठी एक मनोरंजक सुगंधी साइड डिश बनणार आहे आणि शाकाहारी मेनूसाठी उत्कृष्ट पर्याय बनणार आहे.
साहित्य:
- सफरचंद - 55 ग्रॅम;
- लाल कांदा - 40 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- आले (किसलेले) - 1 टेस्पून. चमचा;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 620 मिली;
- मसूर - 1 आयटम;
- भोपळा (उकडलेले, टोकदार) - 115 ग्रॅम;
- जिरे, धणे, हळद, मिरची - 1 टिस्पून साठी.
तयारी
कांदा चिरून घ्या आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये ते आले आणि सफरचंद काप घाला. 15 मिनिटांनंतर, डाळ घाला आणि मटनाचा रस्सा करा. मसाल्यांचे मिश्रण जोडा, भोपळा पुरी आणि द्रव उकळणे पोहोचेल. पॅनची सामग्री उकळी आल्यावर लगेचच आग बंद करुन सुमारे 15 मिनिटे शिजवावे - दाल फार लवकर उकडले जाते. हिरव्या कोथिंबीरसह तयार केलेल्या अलंकारांची पुरवणी करा.
जलद आणि स्वादिष्ट भोपळा गार्निश रेसिपी
साहित्य:
- कांदा - 140 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 230 ग्रॅम;
- भोपळा - 160 ग्रॅम;
- मोहरीचे दाणे - 1 चमचे;
- हळद एक चिमूटभर;
- ग्राउंड कोथिंबीर - 1 चमचे
तयारी
मोहरीचे दाणे कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये पाठवा आणि अर्धा मिनिटभर तळून काढा. काही काळानंतर, तेल घाला आणि कांदा तुकडे घाला Spasserovarov धनुष्य, मीठ आणि शिंपलेले उर्वरित मसाले लहान तुकडे बटाटा कंद कट आणि दोन मिनिटे त्यांना तळणे. समान आकार आणि आकाराचे भोपळाचे तुकडे जोडा. मऊ होईपर्यंत भाज्या आणा, अगदी ब्राऊनंगसाठी नियमितपणे ढवळत. भोपळा एक मजेदार अलंकार तयार आहे, सेवा करण्यापूर्वी ती लिंबाचा रस सह शिडकाव जाऊ शकते.
ओव्हन मध्ये एक भोपळा अलंकार कसा शिजविणे?
भोपळा च्या तुकडे सह या चीज casserole दोन्ही एक मजेदार स्वयंसेवक डिश आणि कोणत्याही मांस एक हार्दिक साइड डिश दोन्ही होऊ शकतात. अशा पुलाव फक्त तयार आहे.
साहित्य:
- भोपळा - 410 ग्रॅम;
- कांदा - 110 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- दूध - 470 एमएल;
- चीज - 115 ग्रॅम;
- जायफळ एक चिमूटभर;
- भोपळा पुरी - 60 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- अंडी पंचा - 2 पीसी .;
- ब्रेड - 9 काप.
तयारी
कांदे आणि कांदे एकत्र करावे. भोपळा grasps तेव्हा, लसूण टाका आणि आग पासून dishes काढू प्रथिनेसह मिश्रित दूध, चीज, जायफळ आणि अंडी एकत्र करा. सीझन मिठ सह मिश्रण ब्रेडचे समान आकाराचे चौकोनी तुकडे करावे, भोपळा व कांदा भाजून घ्या आणि मग पनीर व दुधाचे मिश्रण घाला. 40 मिनिटे ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर अलंकार ठेवा.